Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 17.06.2007, 23:10 Вверх     #1
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
Smile Салаты - Маринады

В этой темке начнём делиться салатами, соленьями, маринадами…
Пусть то овощные или фруктовые, не важно. Всё съедим, лишь бы вкусно было .
Итак, наденем фартуки и колпачки, и вперёд на кухню с улыбкой. Настроение не забудьте, от него зависит конечный результат .



Блюда в этой теме

Салаты овощные:
Салат "Сочный"
Салат "Сочный с брынзой"
Салат из авокадо и тхины (Sesame tehina)
Салат из авокадо
Салат-пюре из авокадо
Итальянский салат
Салат со свеклой
Салатик из свежей капусты
Авокадо с помидорами
Теплый салат из шампиньонов и авокадо

Салат из кольраби
Багдунсие
Салат "Табуле" (ливанский)
Ачучук
Тхина (Кунжутная паста)
Хумус
Свекольный салат
Салат Дружба
Икра Заморская баклажанная


Салаты мясные, рыбные:
Сельдь под шубой по-северному
Мясной салат
Салат "Бунито"
Салат с киви и лимонным соком
Салат "Ассорти"


Салаты фруктовые:
Капризная груша
Фруктовый салат


Маринады и соления:
Маринад к салатам
Маринованная капуста
Маринованные болгарские перцы
Капуста в маринаде
Баклажаны с чесноком
Малосольные огурчики
Маринованные огурчики
Солёный молодой чеснок
Баклажанчики в уксусе


Удачи и приятного аппетита


Последний раз редактировалось Улыбка; 22.10.2009 в 22:03.. Причина: Обновление
Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.06.2007, 23:13 Вверх     #2
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Салат "Сочный"

Этот салат, я укладываю слоями, листья салата, затем помидоры, огурцы, перец болгарский и красный лук. Можно и в беспорядке, но мне удобнее слоями.
Совет:
Если хотите сделать салат в большом количестве, то не заправляйте его, просто накройте крышкой и в холодильник. Салат продержится и не даст запах лука, но обычно, этот салат не остаётся. Он такой вкусный, что хочется ещё и ещё. Заправить салат, можно перед подачей.



Ингредиенты:
3 листа салата
4 среднего размера, помидора
2 огурчика
1 болгарский перец
1 небольшой красный лук
2 ст. ложки сока лайма
2 ст. ложки оливкового масла
Соль, белый перец

Овощи порезать кубиками, всё смешать в глубокой миске, заправить оливковым маслом. Поперчить, посолить, полить соком лайма. Дать салату постоять пол часика, он станет очень сочным.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.06.2007, 23:19 Вверх     #3
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Салат "Сочный с брынзой"

Почти брат близнец салата «Сочный», но с маленькими изменениями.
Салат получается очень сытным, благодаря сыру.
Укладываю так же слоями, но без сыра. Сыр добавляю при заправке.



Ингредиенты:
3 листа салата
4 среднего размера, помидора
2 огурчика
1 болгарский перец
1 небольшой красный лук
Сыр брынза/болгарский (малосольный) количество зависит от Вас
2 ст. ложки оливкового масла
Соль, белый перец
Кинза или укроп по вкусу

Овощи порезать кубиками, всё смешать в глубокой миске, добавить нарезанный кубиками сыр. Посыпать мелко-нарезанной зеленью, заправить оливковым маслом. Поперчить, посолить.

*Можно добавить оливки

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.06.2007, 13:04 Вверх     #4
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Салат из авокадо и тхины (Sesame tehina)

Этот салат, можно сделать без тхины, но любителям тхины, советую рискнуть попробовать этот салатик.



Ингредиенты:
Авокадо
Тхина
Лимон
Соль, перец по вкусу

Очистить от кожуры авокадо, удалить косточку. Мякоть помять в пюре, добавить по вкусу тхину, сок свежего лимона, соль и перец.
Хорошенько перемешать, можно полить оливковым маслом.

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.06.2007, 19:51 Вверх     #5
Boris123
Свой Человек
 
Аватар для Boris123
 
  
Регистрация: 14.02.2004
Был(а) у нас: 05.02.2019 17:25
Сообщений: 13,136

Пол: Мужской
По умолчанию

Маринад к салатам
Это мой любимый маринад к салатам из зелени и овощей
1/3 Стакана оливково масла
1/8 Стакана винного уксуса
Сок половинки лимона
1 Чайная ложка горчицы
1 Чайная ложка сахара
Соль
Перец
Все смешать в шейкере.

Самый лёгкий способ заставить окружающих вас ненавидеть: 1. Начать говорить правду. 2. Чаще. 3. Каждому.

Последний раз редактировалось Улыбка; 30.06.2007 в 06:57..
Boris123 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.06.2007, 20:38 Вверх     #6
abrakadabra1954
Друг
 
Аватар для abrakadabra1954
 
   Возраст: 69
Регистрация: 03.11.2005
Был(а) у нас: 10.11.2015 19:27
Сообщений: 641

Пол: Женский
По умолчанию

Попробуйте "Капризную грушу":грушу почистить,нарезать кубиками,сыр-острый,козий или брынза,или покруче-"рокфор" тоже нарезать кубиками,листья салата"айсбег" или "хаса"-порвать руками ивсе приправить майонезом"кальве для салата Сырный Цезарь" поперчить крупно-смолотым черным перцем.Это вкусно и необычно.
abrakadabra1954 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.06.2007, 22:01 Вверх     #7
Toshka
Свой Человек
 
Аватар для Toshka
 
   Возраст: 50
Регистрация: 13.12.2005
Был(а) у нас: 09.11.2020 20:32
Сообщений: 9,767

Пол: Женский
По умолчанию

Вот тоже очень не плохой салатик из авокадо,нам очень даже нравится.

Само авокадо,надо очистить,потом превратить его в пюре,так же по вкусу добавить белый перец (можно обычный черный),туда же луковицу, очень-очень мелко порезать,а я её (луковицу) на терке её,на терке,так же 1-2 зубчика чеснока,на ческокодавилке,заправить майонезом,но не солить в майонезе есть соль,а то потом перебор с солью будет и еще добавить 1 вареное яйцо,его тоже надо будет измельчить вилкой.Приятного аппетита.

Если враг не сдается,его перезагружают!
[Friends-Forum.com]Toshka(rus)
Toshka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.06.2007, 23:13 Вверх     #8
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Салат-пюре из авокадо

Салат очень нежный, многим может понравиться.



Ингредиенты:
2 авокадо
4 чайные ложки хумус
Соль и белый перец по вкусу
Сок лимона по вкусу

Мякоть авокадо подавить вилкой до образования пюре. Добавить соль, перец, сок лимона и хумус, всё хорошенько перемешать.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.06.2007, 18:12 Вверх     #9
ORIN***
Близкий Знакомый
 
Аватар для ORIN***
 
  
Регистрация: 14.07.2006
Был(а) у нас: 10.08.2017 17:12
Сообщений: 272

Пол: Женский
По умолчанию

Итальянский салат



Состав:

3-4 помидора
50 гр. соленой брынзы
5-6 листиков базилика
1-2 ч.ложки оливкового масла
2-3 ч.ложки соевого соуса
(пропорция примерная)

Способ приготовления:

Помидоры порезать дольками, уложить на блюдо.
Полить, или больше подходить сбрызнуть, оливковым маслом и соевым соусом.
Покрошить сверху равномерно брынзой, можно порезать кубиками.
В завершение, посыпать рванымы листиками базилика.
Не перемешивать!
Испортится внешний вид...

Все !Можно приступать!
ORIN*** вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.06.2007, 00:31 Вверх     #10
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Маринованная капуста

Многим понравилось и вот обещанный рецепт.



Ингредиенты:
1 кг. капусты
1 болгарский красный перец
6 зубчиков чеснока
3 морковки
4 лавровых листа

Капусту и перец болгарский порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко нарезать. Лавровый лист поломать пополам.
Все тщательно перемешать.

Маринад:
10 ст. ложек уксуса
1 ст. ложка крупной соли
½ стакана сахара
½ стакана воды
½ стакана растительного масла
10 горошин черного перца

Ингредиенты для маринада, добавить в кастрюльку и поставить на огонь, пока не закипит. Затем залить капусту этим маринадом.
Всё это, я делаю в большом количестве и по этому мариную в огромном тазу, накрываю железным подносом и ставлю тяжесть (тяжесть у меня ну очень тяжёлая, только не смейтесь, это канистра с оливковым маслом, там наверно килограмм 20 есть). Итак, пару часов капуста должна постоять под гнётом, тем самым пустит сок. Теперь тяжесть можно убрать, переложить капусту в банку, хорошо закрыть крышкой и отправить в холодильник.
Приготовила утром, вечером можно кушать.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Метки
важно, грибы, времени, время, виноград, вкус, вкусно, большой, вопрос, земля, рыба, рецепт, рецепты, на скорую руку, продукты, новогодние, ночь, нежная, сам, сладкая, солнце, специи, холодной, если, едим, жирный, день, жёсткий, что такое, яйца


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 20:38.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru