Не умею делать .... - Страница 3

zabijaka · 02.02.2008, 15:09

Можно делать катлетки из трех видов мяса:
кролик (60%), индейка (20%) и курица (20%). Получаются мягкими и нежными.
свинина, говядина, курица - тоже очень вкусные. Про добавки не пишу - на вкус.

zabijaka · 02.02.2008, 15:10

А когда много зелени - это уже больше похоже на люля-кебаб

Larix · 03.02.2008, 11:23

Atir,

Цитата:

Котлетки кажется подоспели. Самое время подумать о чем то погорячей.

О чем?

Atir · 03.02.2008, 13:39

Цитата:

Сообщение от Larix

О чем?

Я уже вчера отвечала на этот вопрос и предложила поделиться секретами борща, так как во время прочтения котлетных рецептов зверски поднимается аппетит, особенно на работе.

Но в свете происходящих зачисток, мой ответ уже не существует.
Боюсь, что судьба этого поста тоже уже предрешена.

sibi · 03.02.2008, 13:48

а что отдельно про борщ нет темы, можно и здесь обсудить.
нам очень нравиться с фасолью и большим количеством свеклы, а вот на счет болгарского перца - фкусы не схолятся, только мне нравиться.

palmitos · 03.02.2008, 14:29

Раз уж вы перешли от котлет к борщам,сменила название темы.

zabijaka · 07.02.2008, 08:07

Неужели никто не знает как борщ готовить?

Atir · 07.02.2008, 09:27

Я предлагала модераторам открыть отдельно тему про борщ.
Может тогда народ разговорится?

zabijaka · 07.02.2008, 14:09

Я готовлю так.
Беру готовый бульон. Обычно я готовлю на говядине, реже на свинине. А еще можно на курице.
Шинкую белокачанную капусту. Кладу в бульон. Варю примерно минут 20.
Натераю на терке свеклу, тушу ее на слабом огне. Отправляю вслед за капустой.
Дальше картошка.
Вместе с картошкой можно добавить болгарский перчик - на любителя.
Потом также на терке тру морковь, мелко режу лук. Обжариваю до золотистого цвета лук, добавляю морковь. Все вместе обжариваю. И кладу в кастрюлю с супом, когда картошка почти приготовится.
Дальше лавровый лист, соль.
Суп прокипятить. Добавить мелко нарубленный чеснок и зелень. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут - часа.
Все борщ готов. Про количество и соотношение продуктов не пишу. У меня любят погуще, чтобы ложка стояла.
На стол подавать со сметаной.

Tatyana · 07.02.2008, 15:25

Хотела тоже борщ сварить,но сунулась на балкон, а картошка померзла. Девочки, куда можно ее оприходовать? жалко ведь

07.02.2008, 09:27	Вверх #28
Atir Свой Человек Возраст: 67 Регистрация: 07.09.2007 Был(а) у нас: 25.07.2020 08:24 Сообщений: 3,792 Пол:	Я предлагала модераторам открыть отдельно тему про борщ. Может тогда народ разговорится?
	Последний раз редактировалось Atir; 07.02.2008 в 18:13.. Причина: орфография

02.02.2008, 15:09	Вверх #21
zabijaka Лучший Друг Форума Возраст: 48 Регистрация: 14.12.2007 Был(а) у нас: 28.02.2018 17:50 Сообщений: 1,269 Пол:	Можно делать катлетки из трех видов мяса: кролик (60%), индейка (20%) и курица (20%). Получаются мягкими и нежными. свинина, говядина, курица - тоже очень вкусные. Про добавки не пишу - на вкус.

02.02.2008, 15:10	Вверх #22
zabijaka Лучший Друг Форума Возраст: 48 Регистрация: 14.12.2007 Был(а) у нас: 28.02.2018 17:50 Сообщений: 1,269 Пол:	А когда много зелени - это уже больше похоже на люля-кебаб

03.02.2008, 13:48	Вверх #25
sibi Новичок Возраст: 61 Регистрация: 30.01.2008 Был(а) у нас: 21.07.2013 06:23 Сообщений: 47 Пол:	а что отдельно про борщ нет темы, можно и здесь обсудить. нам очень нравиться с фасолью и большим количеством свеклы, а вот на счет болгарского перца - фкусы не схолятся, только мне нравиться.

03.02.2008, 14:29	Вверх #26
palmitos Возраст: 51 Регистрация: 19.09.2004 Был(а) у нас: 04.12.2013 18:57 Сообщений: 2,552 Пол:	Раз уж вы перешли от котлет к борщам,сменила название темы.

07.02.2008, 08:07	Вверх #27
zabijaka Лучший Друг Форума Возраст: 48 Регистрация: 14.12.2007 Был(а) у нас: 28.02.2018 17:50 Сообщений: 1,269 Пол:	Неужели никто не знает как борщ готовить?

07.02.2008, 14:09	Вверх #29
zabijaka Лучший Друг Форума Возраст: 48 Регистрация: 14.12.2007 Был(а) у нас: 28.02.2018 17:50 Сообщений: 1,269 Пол:	Я готовлю так. Беру готовый бульон. Обычно я готовлю на говядине, реже на свинине. А еще можно на курице. Шинкую белокачанную капусту. Кладу в бульон. Варю примерно минут 20. Натераю на терке свеклу, тушу ее на слабом огне. Отправляю вслед за капустой. Дальше картошка. Вместе с картошкой можно добавить болгарский перчик - на любителя. Потом также на терке тру морковь, мелко режу лук. Обжариваю до золотистого цвета лук, добавляю морковь. Все вместе обжариваю. И кладу в кастрюлю с супом, когда картошка почти приготовится. Дальше лавровый лист, соль. Суп прокипятить. Добавить мелко нарубленный чеснок и зелень. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут - часа. Все борщ готов. Про количество и соотношение продуктов не пишу. У меня любят погуще, чтобы ложка стояла. На стол подавать со сметаной.

07.02.2008, 15:25	Вверх #30
Tatyana Новичок Регистрация: 04.02.2008 Был(а) у нас: 22.11.2008 20:01 Сообщений: 5 Пол:	Хотела тоже борщ сварить,но сунулась на балкон, а картошка померзла. Девочки, куда можно ее оприходовать? жалко ведь