Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.07.2007, 12:29 Вверх     #21
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Баклажаны с чесноком

Эти баклажаны с чесноком, очень вкусны, особенно в зимнюю пору. Один запах уже много стоит, а как аппетит нагоняет, просто не описать. Баклажаны, желательно покупать без семян, в них меньше горечи.



Ингредиенты:
Баклажаны
Чеснок
Кинза, Укроп, Петрушка(по вкусу)
Лавровый лист
Уксус 5%
Масло растительное
Соль крупная

Баклажаны нарезать кольцами (1см) посолить и оставить горечь стечь на пол часа. Смыть и пожарить на подсолнечном масле, до готовности.
Чеснок нашинковать мелко, кинзу и укроп тоже нашинковать. Теперь поочередно положить в стеклянную банку слоями, зелень, чеснок, баклажаны и лавровый лист. И так поочередно заполняем банку. Затем налить туда немного уксуса и масла (уксуса немного). Банку закрыть и забыть о ней на день.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.07.2007, 18:50 Вверх     #22
deva7
Новичок
 
  
Регистрация: 12.04.2007
Был(а) у нас: 23.09.2011 17:21
Сообщений: 19

Пол: Женский
По умолчанию

Привет!
подскажите,пожалуйста, рецепт малосольных огурчиков и помидорчиков.
Спасибо
deva7 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.07.2007, 22:19 Вверх     #23
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Малосольные огурчики

Главное правильно сделать стерилизацию.
Закрыв банку, повернуть её и поставить стоять на крышке, в тёмном месте, если закрываете огурчики летом, то по остыванию рассола поместить банки в холодильник.
Зимой, можно оставить при комнатной температуре.



Ингредиенты на 2 литровую банку:
Молоденькие огурчики
5 зубчиков чеснока
2 веточки укропа
11 шт. перец горошком
2 шт. лаврового листа
Перец чили (по желанию)

Рассол на 1 литр воды:
1 л. воды
2 ст. ложки соли
1 ч. ложка сахарного песка
½ стакана 5% уксуса

Банку и крышку стерилизовать, сложить в неё, очищенный чеснок, укроп, добавить перец горошком и чили. Хорошо промыть огурцы и сложить их в банку. Залить горячим рассолом.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.07.2007, 22:19 Вверх     #24
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Салат из кольраби

Многие знают, что кольраби полезный продукт. Некоторые его даже могут, есть, просто нарезав и посолив солью. Так же можно соорудить очень вкусный и интересный салатик.



Ингредиенты:
2 больших кольраби
1 ст. ложка белого винного уксуса
3 ст. ложки оливкового или растительного масла
1 ст. ложка семечек подсолнечника, предварительно пожаренные.
Кинза, шнитт-лук (ирит)
Соль, перец

Приготовление:
Кольраби очистить и нарезать тонкой соломкой. Зелень мелко нашинковать, смешать с кольраби. Посолить, поперчить, добавить винного уксуса и масла. При подаче посыпать семечками.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2007, 11:30 Вверх     #25
deva7
Новичок
 
  
Регистрация: 12.04.2007
Был(а) у нас: 23.09.2011 17:21
Сообщений: 19

Пол: Женский
По умолчанию

Спасибо за огурчики.
А есть рецепт без закрутки,для Израиля?
Спасибо
deva7 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.07.2007, 13:31 Вверх     #26
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

deva7,
я закрываю обычной крышкой, попробуй сделать одну баночку. Они готовятся быстро, так, что нет необходимости, солить множество банок .Видишь, что заканчивается, засоли ещё и т.д.

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.07.2007, 23:12 Вверх     #27
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Маринованные огурчики

Была на базаре, редко попадаются маленькие огурчики, а в этот раз хоть и мало, но что-то насобирать удалось.
Мариновать долго не думала как, всё что под руку полезное попало, то и к огурцам добавляла. Замариновала 2 большие банки, всё что и сколько на них ушло, так и напишу.



Ингредиенты:
Маленькие огурчики
20 шт. чёрного перца горошком
4 зубчика чеснока
2 средние веточки сельдерея
4 веточки петрушки
Чили по желанию

Огурчики помыть, сложить в миску и залить водой. Оставить их в воде 2-3 часа.
Банки промыть, в каждую банку сложить по одной веточке сельдерея, две веточки петрушки, два очищенного и нарезанного на пласты чеснока и 10 шт. горошин перца. Сложить в банки огурчики и залить холодным маринадом. Закрыть, поставить в такое место, где солнце не проникает и попрохладнее, и забыть на 2-3 суток.

Для маринада:
2 л. воды
4 ст. ложки соли
3 ст. ложки сахарного песка
½ стакана уксуса

В воду (брала из фильтра) добавить соль и сахар, ложечкой помешивать до тех пор, пока кристаллики не растворяться. Добавить уксус, перемешать и залить маринад в банки.

P.S. В одну из банок, я положила один остренький перчик (не прокалывая его)
Огурчики уже подошли, и ушли на ура, не успев открыть банку. Хрустящие и вкусные.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 01:22 Вверх     #28
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Солёный молодой чеснок

Чеснок, полезная штука и нагоняющая аппетит.



Ингредиенты:
Молодой чеснок

Рассол:
1 литр воды
70 г крупной соли

Молодой чеснок, очистить так, чтобы осталось 1-2 слоя шелухи. Уложить в банку и залить холодной водой из-под крана. Каждое утро и вечер, в течение 7 дней, сливать воду и заменять на свежую. Как только шелуха станет прозрачной, залить рассолом. Банку прикрыть блюдечком и убрать банку в прохладное место. Чеснок просаливается долго, приблизительно 2 и больше месяцев. Когда зубчики станут прозрачными, чеснок готов. Закрыть банку крышкой и хранить в прохладном месте, не в холодильнике. Чеснок должен быть полностью покрыт рассолом.
Рассол делать с водой из-под крана.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 01:27 Вверх     #29
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 20:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Салат "Бунито"



Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Морковь "по-корейски" - 300 гр.
Копчёный сыр - 300 гр.
Вареные яйца - 4 шт.
Майонез.
Чеснок.

На дно выкладывается "лепестками" тонко нашинкованое вареное куриное филе.Перемазывается майонезом с чесноком. Затем - слой корейской морковки.Также перемазывается майонезом и посыпается тертыми яйцами. После - тертый на мелкой терке сыр (можно заменить обычным твёрдым или плавленым,но вкус уже будет другой) Также перемазывается майонезом.
Рекомендуется резать кусочками, как торт или "шубу".Гости гарантированно потребуют добавки!

O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 01:43 Вверх     #30
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 20:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Салат с киви и лимонным соком.



Ингредиенты:
огурец - 3 шт.;
помидор – 2 шт.;
ветчина – 150 г;
пармезан – 150 г;
киви – 2 шт.;
oливковое масло – 1 столовая ложка;
лимонный сок из половины лимона;
соль, чёрный перец.

Все ингридиенты порезать и перемешать.Получилось нечто очень приятное и освежающее. Ветчину можно заменить креветками, но и в таком виде тоже вкуснотища!

O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Метки
важно, грибы, времени, время, виноград, вкус, вкусно, большой, вопрос, земля, рыба, рецепт, рецепты, на скорую руку, продукты, новогодние, ночь, нежная, сам, сладкая, солнце, специи, холодной, если, едим, жирный, день, жёсткий, что такое, яйца


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 23:43.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru