Поиск: |
|
30.04.2006, 11:14 | Вверх #1 |
Регистрация: 01.03.2004
Был(а) у нас: 23.10.2013 18:38
Сообщений: 15,417
Пол:
|
Завтрак съешь сам...
Завтракаем мы все ежедневно...у меня лично проблема - как разнообразить утреннюю трапезу? Какой семейный завтрак сделать в выходной день? Какие бутерброды вы приготавливаете? Яичница..такая банальность, но возможно у вас есть интересный рецепт?
Предлагаю в этой теме делиться друг с другом рецептами завтраков |
30.04.2006, 15:02 | Вверх #2 |
Друг
Возраст: 45 Регистрация: 16.04.2006
Был(а) у нас: 24.04.2009 10:55
Сообщений: 874
Пол:
|
Замечательная тема!
У меня утром могут быть бутерброды. Очень люблю намазать чёрный хлеб майонезом (чуть-чуть), сверху песто и с сыром. Простой бутерброд с сыром превращается в такую вкснятину! По выходным делаю блинчики, иногда шакшуку. Но больше всего мы любим гренки. Причём я их делаю не так, как обычно принято. Я вначале хлеб просто держу с полминуты в молоке с каждой стороны, а потом окунаю в яйцо и жарю. Прикол в том, что они все пропитываются молоком и становятся очень мягкими и нежными. А вообще хочется больше разнообразия именно в будние дни, когда со временем не очень. Делитесь идеями! |
Всего на всех не хватит - потому что всех много, а всего мало.
|
|
30.04.2006, 15:07 | Вверх #3 |
Свой Человек
Возраст: 43 Регистрация: 23.03.2005
Был(а) у нас: 22.05.2014 22:00
Сообщений: 3,925
Пол:
|
Очень часто едим разные тосты, самое классно это тост с сыром+брынза+помидорка.
Иногда мама делает блинчики, кислое молоко (или сметана), мука, сахар, яйцо. Для разнообразия мжно добавить яблоко(натереть в массу). |
30.04.2006, 15:08 | Вверх #4 |
Акула ФФорума
Возраст: 51 Регистрация: 07.10.2005
Был(а) у нас: 29.02.2024 19:43
Сообщений: 117,810
Пол:
|
А я люблю делать драники на завтрак дети очень любят это.
и это очень просто делается. Берете шинкуете картофель на мелкой терке(6 БОЛЬШИХ )/ 3-4 ст.л. муки, 2 яйца, щепотку соли,се перемешать и жарить на масле на сковороде |
Веселье это небо, под которым цветет все кроме злобы.
Жан Поль. |
|
Эти пользователи сказали Спасибо Alalex: RiRio |
01.05.2006, 10:53 | Вверх #6 | |
злюка форума
Возраст: 44 Регистрация: 04.10.2004
Был(а) у нас: 21.02.2015 16:52
Сообщений: 10,411
Пол:
|
Цитата:
4 яйца, 2 луковицы, 2 дольки измельчённого чеснока, 2 ст. ложки масла, 500 г помидоров, 2 стручка сладкого перца, 1/2 чайной ложки соли, черный перец, рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, базилик). Масло разогреть, обжарить в нём мелко нарезанные лук и чеснок, добавить мелко нарезанные перцы, а также очищенные и нарезанные дольками помидоры. Приправить солью и перцем и тушить 20-30 минут. Из яиц приготовить яичницу и выложить её на готовое блюдо. Посыпать свежей зеленью. или Необходимые продукты: Помидоры - 8 шт. Яйцо - 6 шт. Чеснок - 1 долька Масло оливковое - 2 ст. ложки Аджика - 1 чайная ложка Молотый красный перец - 1 чайная ложка Чёрный молотый перец, соль по вкусу Положить в сковороду очищенные и мелко нарезанные помидоры, толченый чеснок, добавить оливковое масло и специи, посолить. Тушить на слабом огне 10 минут, затем влить стакан воды и дать увариться. Залить всё яйцами так, чтобы желтки, по возможности, оставались целыми. Тушить ещё 15 минут. Подавать в горячем виде. Картофельная шакшука со сладким перцем (парве) Необходимые продукты: Перец болгарский (красный или желтый) - 1 кг. Помидоры - 6-7 шт. Чеснок - 5-6 долек Перец острый - 1 стручок Масло растительное - 3-4 ст. ложки Паприка сладкая, соль по вкусу Обжарить перец и помидоры, снять кожицу, из перца удалить семена, нарезать, положить в казанок. Растолочь чеснок, соль, чёрный перец, положить в казанок и добавить растительное масло и красный молотый перец. Налить 1/2 литра воды и тушить на слабом огне. Положить в казан крупно нарезанный картофель и тушить на слабом огне 30 минут. При этом жидкость должна сильно увариться. Смешать яйца с 4 ст. ложками отвара, вылить эту смесь в казан, увеличить огонь на несколько секунд и снять с огня. Подавать в горячем виде. Шакшука с цветной капустой (парве) Необходимые продукты: Капуста цветная - 1 кочан Помидоры - 4 шт. Яйцо - 2 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 головка Масло растительное - 4 ст. ложки Чёрный молотый перец, соль по вкусу Разобрать капусту на соцветия, промыть и выдержать в холодной солёной воде. Помидоры, лук и чеснок почистить и очень мелко нарезать. В казане разогреть растительное масло, положить лук, чеснок, помидоры, добавить специи, посолить, перемешать и держать на маленьком огне в течение 3 минут. Добавить 1 литр воды, довести до кипения, поместить в казан цветную капусту, накрыть крышкой и варить 20 минут. Влить в казан 2 яйца, аккуратно перемешать. Держать на огне до готовности. Подавать в горячем виде. Шакшука с баклажаном (парве) Необходимые продукты: Баклажан среднего размера - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Яйцо - 3 шт. Лук - 2 шт. Чеснок - 1 долька Масло оливковое - 3 ст. ложки Аджика - 1/2 чайной ложки Чёрный молотый перец, соль по вкусу Измельчённый лук обжарить в оливковом масле до золотистого цвета, добавить нарезанные кружочками кабачок и баклажан, очищенные помидоры. Посолить, добавить специи. Жарить, помешивая. Когда овощи будут готовы, залить их яйцами, стараясь сохранить желтки целыми. Подождать пока яйца прожарятся, перемешать. Подавать в горячем виде. Шакшука с сосисками (мясное) Необходимые продукты: Сосиски - 5 шт. Яйцо - 4 шт. Картофель - 4 шт. Кабачки - 2 шт. Помидоры - 3 шт. Болгарский перец - 2 шт. Масло растительное - 3 ст. ложки Паста томатная - 1 ст. ложка Чеснок - 5 долек Чёрный молотый перец, соль по вкусу Овощи очистить, нарезать кольцами и кружочками. Разогреть в казане растительное масло и поджарить в нём лук. Добавить нарезанные кабачки, помидоры, сладкий перец, чеснок, специи, томатную пасту, соль. Перемешать и держать на среднем огне в течение 6-7 минут. Сосиски нарезать на 2 (или 4) части и вместе с нарезанным полукружками картофелем поместить в казанок. Влить 1/2 литра воды, накрыть крышкой, довести до кипения и держать на среднем огне полчаса. Влить 4 яйца, аккуратно перемешать, стараясь не повредить желтки. Держать на среднем огне ещё 10 минут. Подавать в горячем виде. Шакшука с кабачками (парве) Необходимые продукты: Кабачки мелкие - 5-7 шт. Помидоры - 4-5 шт. Крупный стручковый перец не горький - 5-6 шт. Масло оливковое - 1 стакан Чеснок - 3 дольки Яйцо - 3 шт. Зелень кориандра (кинзы), чёрный молотый перец, соль по вкусу Окунуть помидоры на 5 минут в кипяток, затем вынуть и сразу снять кожицу. Испечь в духовом шкафу стручковый перец, положить в бумажный пакет или целлофан на 10 минут, снять с него кожицу и удалить семена. Обжарить в сковороде на оливковом масле нарезанные кружочками кабачки и стручковый перец. Добавить помидоры, толченый или пропущенный через пресс чеснок, мелко рубленый кориандр. Посолить, поперчить. Через 15 минут залить взбитыми яйцами. Тушить на слабом огне ещё 15 минут. Подавать в горячем виде. | |
|
||
01.05.2006, 19:52 | Вверх #9 |
Друг
Возраст: 45 Регистрация: 16.04.2006
Был(а) у нас: 24.04.2009 10:55
Сообщений: 874
Пол:
|
А я делаю простой и быстрый вариант. Рецепт возник после просьбы любимого воспроизвести армейскую шакшуку.
На сковороду (я делаю в воке, потому что у нас её съедается огромное количество) налить растительного масла, обжарить нарезаный лук. Когда лук стал прозрачным, добавить нарезаные на кружочки сосиски (в принципе, можно любые колбасные изделия, но в армии были сосиски, приходится соответствовать), тоже обжарить. Когда всё поджарилось, я вбухиваю помидорную массу (покупаю готовую в банках, называется "агваниёт мерусакот", а то мне лень чистить и резать, самое вкусное - есть готовая масса этих самых помидоров с луком и чесноком) и добавляю все специи, которые хочу (для любителей - на этом этапе добавлять чеснок. Много). Тут же можно всунуть практически любой овощ (если что-то дохнет в холодильнке, в оригинальном рецепте нет других овощей). Подождать, пока эта масса нагреется и закипит. Тут добавляются яйца. В классическом рецепте желтки оставляют целые и они варятся в помидорной массе. Я вбухиваю яйца и всё перемешиваю - мой так уважает). И всё. Готовишь, пока яйца не будут готовы. |
Всего на всех не хватит - потому что всех много, а всего мало.
|
|
06.05.2006, 00:24 | Вверх #10 |
Новичок
Возраст: 68 Регистрация: 24.09.2005
Был(а) у нас: 23.11.2013 21:09
Сообщений: 71
Пол:
|
А ещё вкусно:Утром в шабат встаёшь в часов 9,достаёшь из холодильника кусок купленного в йом-шиши говяжьего антрекота,нарезаешь его толщиной в 2см,разогреваешь чугунную сковороду с толстым дном смазав её слегка растительным маслом,кладёшь подготовленные антрекоты и жаришь 4 минуты с одной стороны,переворачиваешь.Обжаренную сторону солишь и посыпаешь пряностью для стэйков,держишь на огне ещё 4 минуты.Выкладываешь антрекоты на заранее подогретые тарелки.На горячие стэйки кладёшь кусочек сливочного масла или маргарина бе таам хема и наворачиваешь на пару с сынишкой (10-ти лет) с салатом из помидора,острого зелёного перца,лука,лимонного сока,оливкового масла и соли.Ну,очень вкусно и необременительно совсем.
|
Метки |
время, говорить, рецепт, рецепты, когда, книги, лука, кухня, люди, green, настоящий, проблема, проблемы, продукты, пиво, питание, новый, подарки, сам, сладкая, специи, хлеб, холодной, тебе, если, едим, действительно, женщина, день, чай, что, что такое, яйца |
Опции темы | |
|
|