Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 06.04.2008, 18:45 Вверх     #1
silverenok
Новичок
 
Аватар для silverenok
 
  
Регистрация: 29.03.2008
Был(а) у нас: 17.11.2009 22:12
Сообщений: 5

Пол: Женский
Arrow рецепты без соли

помогите собрать рецепты блюд, которые можно приготовить абсолютно без соли и солесодержащих продуктов (маслины, консервированный горошек, майонез, соевые соус, твердые сыры и т.п.)

я сама пока знаю один:
обжарить лук, добавить натертую свеклу, томатную пасту или томаты, потушить до готовности. Очень вкусная овощная икра и абсолютно без соли .
silverenok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.04.2008, 18:52 Вверх     #2
gold hands
*кошкина мама*
 
Аватар для gold hands
 
   Возраст: 39
Регистрация: 20.06.2007
Был(а) у нас: 29.12.2015 13:08
Сообщений: 4,892

Пол: Женский
По умолчанию

silverenok,
а я по жизни все ем без соли: супы, котлеты, мясо, салаты - никуда соль не кладу. просто мне так нравится. но соленья я люблю и могу съесть много без последствий (у других людей после большого количества солений сильная жажда, а у меня - нет).
так что исключи из своего меню только перечисленные тобой продукты, а все остальное ешь на здоровье.

gold hands вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.04.2008, 18:56 Вверх     #3
silverenok
Новичок
 
Аватар для silverenok
 
  
Регистрация: 29.03.2008
Был(а) у нас: 17.11.2009 22:12
Сообщений: 5

Пол: Женский
По умолчанию

gold hands,
да-да, спасибо я сейчас готовлю без соли, но некоторые блюда получаются вкуснее, если я добавляю чего-нибудь ароматного.. ну, к примеру, лук, чеснок, лаврушечку, перчик сладкий или еще что-то такое.. т.е. что-то что добавляет вкуса и перекрывает отсутствие соли..

вот я и хотела бы услышать мнения может знающих или сталкивающихся.. какие хитрые рецепты есть, чтобы отсутствие соли сделать незаметным..
silverenok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.04.2008, 14:09 Вверх     #4
alisa108
Новичок
 
Аватар для alisa108
 
  
Регистрация: 07.04.2008
Был(а) у нас: 13.03.2013 12:59
Сообщений: 59

Пол: Женский
По умолчанию

Говорят что соль можно заменить разными травами, базиликом и прочее. Мне кажется, что без соли все такое не вкусное. Сочувствую, если вам нельзя соль.
alisa108 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.04.2008, 22:05 Вверх     #5
RiRio
Новичок
 
Аватар для RiRio
 
  
Регистрация: 05.04.2008
Был(а) у нас: 14.09.2011 17:26
Сообщений: 35

Пол: Женский
По умолчанию

Я уже давно готовлю рис по-японски без соли.
Раньше поливала соевым соусом, а сейчас так все дома его привыкли есть, что и без соевого идет хорошо.
рецепт:
Рис промыть, залить холодной водой на 2 пальца выше уровня риса (зимой замочить на 30 минут водой), варить 20 минут (первые 5 минут на сильном огне, последующие 7 мин на среднем, остальные-на слабом) НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ КАСТРЮЛИ ВО ВРЕМЯ ВАРКИ. Это важно. Как-то случайно открыла- рис и правда стал не вкусным.
Если к рису готовлю овощи, то обжариваю их в воке тоже без соли.
Но за пару минут до готовности добавляю соевый соус или еще что-нибудь китайское.
RiRio вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.04.2008, 22:08 Вверх     #6
RiRio
Новичок
 
Аватар для RiRio
 
  
Регистрация: 05.04.2008
Был(а) у нас: 14.09.2011 17:26
Сообщений: 35

Пол: Женский
По умолчанию

Да, салаты из свежих овощей тоже можно готовить без соли, посыпав их мелко смолотой в кофемолке морской капустой.
( Что только не сделаешь для здоровья)
RiRio вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2008, 09:15 Вверх     #7
silverenok
Новичок
 
Аватар для silverenok
 
  
Регистрация: 29.03.2008
Был(а) у нас: 17.11.2009 22:12
Сообщений: 5

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от RiRio Посмотреть сообщение
Да, салаты из свежих овощей тоже можно готовить без соли, посыпав их мелко смолотой в кофемолке морской капустой.
( Что только не сделаешь для здоровья)
морскую капусту лично мне тоже нельзя
но салат из свежих овощей хорош и так.. достаточно положить что-нибудь для вкуса.. укропчик, чесночку.. поперчить и очень вкусно будет
отсутствие соли не заметно вообще, да

спасибо за рецепт риса, попробую на днях
silverenok вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.04.2008, 07:52 Вверх     #8
RiRio
Новичок
 
Аватар для RiRio
 
  
Регистрация: 05.04.2008
Был(а) у нас: 14.09.2011 17:26
Сообщений: 35

Пол: Женский
По умолчанию

Silverenok, этот рецепт я почерпнула из книги Ниши.
Еще мне кажется, если нельзя кушать соль, то регулярное питье именно свежевыжатых овощных соков будит особо полезно, так как там много калия, который в организме человека является антагонистом натрия, из-за которого отечность нарастает. Мало того, что овощные соки убирают отеки, они еще насыщают организм веществами, которые теряются при употреблении мочегонных, например, плюс в них много биологически активных веществ, которые налаживают правильное функционирование клеток , тем самым способствуя оздоровлению.
(О, какая у меня ода сокам получилась! )
RiRio вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.04.2008, 05:11 Вверх     #9
alisa108
Новичок
 
Аватар для alisa108
 
  
Регистрация: 07.04.2008
Был(а) у нас: 13.03.2013 12:59
Сообщений: 59

Пол: Женский
По умолчанию

RiRio действительно полезная информация!
alisa108 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.04.2008, 12:27 Вверх     #10
julchitaj
Новичок
 
   Возраст: 35
Регистрация: 27.03.2008
Был(а) у нас: 04.10.2009 11:16
Сообщений: 14

Пол: Женский
По умолчанию

А я уже как-то привыкла без соли. А на морскую капусту аллергия. А кроме нее получается альтернативы нет.
julchitaj вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Реклама

Метки
важно, вкус, здоровье, рецепт, рецепты, информация, настоящий, проблемы, продукты, помогите, сам, специи, холодной, если, еда, что, человека


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Знакомства

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Би-2 / Spirit Без слов...IV (2013) pavelzmej Релизы Music F-F.com 2 08.01.2013 09:39
Ревитоника. Естественная подтяжка лица без операции (2011) DVDRip astrabel Документальные и обучающие фильмы 0 04.01.2013 20:19
Словарь терминов и сокращений AlexStorm Видео Лаборатория 3 28.06.2007 14:12


Часовой пояс GMT, время: 17:42.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru