Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 19.02.2010, 05:49 Вверх     #21
Saprit
Новичок
 
  
Регистрация: 19.02.2010
Был(а) у нас: 31.05.2010 06:39
Сообщений: 5

Пол: Мужской
По умолчанию

Курица по-итальянски (Каччиаторе) (Итальянская кухня)

Куриные грудки (без кожи) 6 шт., сладкий перец 2 шт., чеснок 1 долька, красный перец 1 шт., лавровый лист 1 шт., тмин 1/4 ст.л., сельдерей 6 веточек, шампиньоны (нарезанные) 1,5 чашки, помидоры консервированные 2 чашки.

Смешать составные части, кроме курицы, на чугунной сковороде с крышкой, довести до кипения, затем добавить курицу и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить (30 мин). Подавать к столу с макаронными изделиями.
Saprit вне форума   Ответить с цитированием
Эти пользователи сказали Спасибо Saprit: Ramerup
Старый 19.02.2010, 05:52 Вверх     #22
Saprit
Новичок
 
  
Регистрация: 19.02.2010
Был(а) у нас: 31.05.2010 06:39
Сообщений: 5

Пол: Мужской
Thumbs up Треска "Мистраль" (Итальянская кухня)

Треска "Мистраль" (Итальянская кухня)

Треска 175 г, помидоры 75 г, грибы 40 г, вино сухое белое 25 мл, чеснок 2 г, масло оливковое 20 мл, сухари толченые 5 г, соль.

Куски трески панируют в муке и обжаривают со всех сторон в глубоком противне или сотейнике. Помидоры, очищенные от зерен и кожицы, нарезают кубиками, обжаривают в растительном масле вместе с мелко нарезанными грибами, солят, перчат, добавляют толченый чеснок и белое вино. Все это кипятят несколько минут на слабом огне и, полив полученной смесью рыбу, посыпают ее сухарями, сбрызгивают оливковым маслом и доводят до готовности в жарочном шкафу.
Saprit вне форума   Ответить с цитированием
Эти пользователи сказали Спасибо Saprit: Ramerup
Старый 21.02.2010, 08:09 Вверх     #23
infra
Друг
 
Аватар для infra
 
   Возраст: 46
Регистрация: 20.01.2008
Был(а) у нас: 07.03.2011 13:03
Сообщений: 736

Пол: Женский
По умолчанию

Spagetti alla carbonara di salmone

На 4 человека:
400г спагетти
300г копчёного лосося
3 луковички-шалот
4 яйца
50г парамезана
чёрный перец,оливковое масло



Разогреть в сковороде оливковое масло и позолотить в нём, порезанный мелко лук-шалот (он не должен, ни в коем случае, стать коричневым!!). Добавьте лосося порезанного кубиками и чуть-чуть обжарьте, не пережарьте,иначе он будет слишком сухой.



В мисочке взбейте 3 яйца и желток, добавьте парамезан и чёрный перец(не скупитесь!) и щепотку соли.



Сварите спагетти в большом количестве воды,откиньте на дуршлаг и всыпьте в сковородку с рыбой, слегка обжарьте.



Снимите с огня и добавьте яйца.помешивайте всё хорошенько,



яйца не должы свернуться,они должны стать таким нежным кремиком и им в этом поможет масло на котором вы жарили и парамезан.





И для пущего слюноотделения!


Если сложить темное прошлое со светлым будущим, получится серое настоящее.
infra вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи сказавшие Спасибо infra: Лезвие, O-ля-ля, Ramerup
Старый 16.03.2010, 14:11 Вверх     #24
infra
Друг
 
Аватар для infra
 
   Возраст: 46
Регистрация: 20.01.2008
Был(а) у нас: 07.03.2011 13:03
Сообщений: 736

Пол: Женский
По умолчанию

Risotto alla Pescatora

Сегодня на обед делала ризотто, очень быстро и очень вкусно!
Нам понадобится:
Рис из расчёта 80г на человека
Смесь из осьминогов,кальмаров,креветок,морских раков и т.д. и т.п. (что есть,то и кладём)
белое вино
Свежий помидор
чеснок и кр. перец
петрушка
В глубокой сковороде обжариваем чеснок с красным перцем на оливковом масле.(не давайте подгореть,чеснок должен лишь зарумяниться!).



Добавляем смесь,чуть обжариваем



и добавляем белое вино.


Ждём, когда оно выпарится и засыпаем рис,



размешиваем, добaвляем горячего овощного или рыбного бульона и порезанную мелко помидорку(без семян).



Тушим, по необходимости добавляя бульон.Ризотто должно быть кремовым ,а не сухим и учитывайте,что рис продолжает готовиться и впитывать жидкость, даже после выключения огня,поэтому выключайте его недоваренным. Выключаем, добавляем петрушку.




Если сложить темное прошлое со светлым будущим, получится серое настоящее.
infra вне форума   Ответить с цитированием
Пользователи сказавшие Спасибо infra: Лезвие, Ramerup
Старый 19.06.2010, 19:40 Вверх     #25
Кисточка
Новичок
 
  
Регистрация: 18.06.2010
Был(а) у нас: 18.01.2011 19:21
Сообщений: 5

Пол: Женский
По умолчанию

ААААА Какая вкуснятина! Какие фотки!!! Спасибо за такую тему. Буду ждать продолжения!
Кисточка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.02.2018, 09:22 Вверх     #26
JanaVak
Новичок
 
Аватар для JanaVak
 
   Возраст: 40
Регистрация: 21.02.2018
Был(а) у нас: 23.03.2018 19:39
Сообщений: 55

Пол: Женский
По умолчанию

Все так аппетитно выглядит, не возможно отвести глаз.
JanaVak вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2018, 18:12 Вверх     #27
TimofeySte
Новичок
 
Аватар для TimofeySte
 
   Возраст: 33
Регистрация: 17.01.2018
Был(а) у нас: 18.09.2018 09:00
Сообщений: 14

Пол: Мужской
По умолчанию

я с вареньем больше всего люблю
TimofeySte вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2018, 16:36 Вверх     #28
topka
Новичок
 
   Возраст: 32
Регистрация: 10.06.2018
Был(а) у нас: 18.08.2018 09:24
Сообщений: 2

Пол: Женский
По умолчанию

А вы часто бываете в кафе? Смотрю для многих людей, поход в кафе - это прям, как будто праздник целый, очень редкое явление. А я уже бывала в разных кафе и успела для себя выделить несколько вариантов, где можно вкусно покушать, одно из них это Урюк, хоть и странное такое название, но пища там изумительная. А что бы дешевле получалось то беру купоны и иду туда. А вы где любите покушать?
topka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2018, 14:46 Вверх     #29
Honrof
Banned
 
Аватар для Honrof
 
  
Регистрация: 24.07.2014
Был(а) у нас: 20.03.2020 08:35
Сообщений: 302

Пол: Женский
По умолчанию

А где вы технику для дома эту покупали?
Honrof вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.08.2018, 14:54 Вверх     #30
Lorita
Banned
 
  
Регистрация: 07.10.2016
Был(а) у нас: 13.03.2020 13:10
Сообщений: 410

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
А где вы технику для дома эту покупали?

Какой марки вам нужна техника? Если philips, то вы можете тут https://www.philips.ua/ найти информацию касательно магазинов, в которых она продается. Так же там есть подробное описание товара, отзывы и т.п. Рекомендую ознакомиться перед покупкой.
Lorita вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Метки
грибы, времени, вкусно, где, рецепт, рецепты, название, марки, найти, правда, проблемы, печенье, техника, если, дома, день, цветы, что, человека


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 20:28.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru