Чем кормят на борту?

[erunda]

Полет должен быть не только безопасным, но и… вкусным! В этом убеждено руководство лучших авиакомпаний мира, и их пассажиры, уже привыкшие к отменному сервису во время перелета, теперь удивляются кулинарным изыскам от лучших поваров мира. TravelOnline рассказывает, какие авиакомпании лучше всех организуют питание своих пассажиров.

Emirates
С момента своего основания арабская авиакомпания Emirates получила более 250 международных наград, в том числе была признана бизнесменами лучшим авиаперевозчиком с точки зрения комфортабельности салона, качества услуг и, разумеется, питания. Меню, которое предлагают здесь обеспеченным пассажирам, можно цитировать. Например, на популярном маршруте Москва-Маврикий пассажирам экономического класса подают грудки молодого цыпленка-гриль с соусом из изюма в выжатой клюкве с картофельным пюре и молодым шпинатом. В качестве альтернативы выступает филе ягненка, маринованное в арабском соусе и обжаренное на углях с ароматным цинамоновым соусом, гарниром из брокколи, молодой кукурузой и паровым рисом. Именитых пассажиров бизнес-класса кормят медовой китайской уткой на листах сельдерея с грилем из ананасового салата; морскими гребешками и филе гаррупы, приготовленным на пару с овощным жульеном.

Finnair
Авиакомпании Finnair есть, чем похвастаться: питание, которое предлагают на ее самолетах, неизменно вызывает у пассажиров восторги. В меню довлеют морепродукты: копченые хвостики лангуста, сиг, икра, ряпушка, суши с тунцом и лососем, окунь гриль с хреном, артишоками и фенхелем, жареная щука под соусом. Для тех, кому чужда пресная морская кухня скандинавского полуострова, приготовлены острое мясо северного оленя, итальянское ризотто и жареное мясо ягненка с соусом бальзамик. Приверженцам японской кухни понравится говядина татаки и терияки с японским майонезом. Французским гурманам предлагается жареная дикая утка с фруктами и спаржей, филе телятины с соусом из красного вина с грибами и свинина со шпинатом и сыром моццарелла. Запить все это хорошим вином можно бесплатно, и только шампанское оплачивается отдельно.

British Airways
British Airways в смысле питания – авиакомпания уникальная. Она вложила в питание более 460 миллионов фунтов стерлингов. Каждый день на европейских рейсах British Airways подается 166 000 блюд из 26 видов меню. За год пассажиры авиакомпании съедают 41 тонну мяса курицы и 45 тонн клубники и выпивают несколько сот тысяч бутылок вина. Кстати, вина здесь тоже отбирают с большой тщательностью. Одни из них не продаются в Великобритании и импортируются специально для British Airways, а другие вообще созданы специально для авиакомпании. Как советуют рекламные проспекты, запивать эксклюзивным вином можно, например, пирог с кабачками и красным гвоздичным перцем; жаркое из овощей с салатом кускус; яблочный штрудель с заварным кремом; голубой сыр и крекеры с черным виноградом.

Scandinavian Airlines
Скандинавская авиакомпания кормит на своих международных рейсах даже тех пассажиров, которые летят всего час. Обычно это только йогурты, кофе, сэндвичи и соки, но клиенты неизменно остаются довольными. Если же вы летите дольше 2 часов, повара авиакомпании расстараются для вас на славу. В питании скандинавы придерживаются принципов вкусной и здоровой пищи: минимум соли, большое количество овощей и морепродуктов. Меню в эконом-классе состоит из трех блюд на выбор, в первом и бизнес-классе их более 10. Плюс к этому - отличный выбор вина: Скандинавским авиалиниям принадлежит один из лучших «небесных» винных погребов.

Delta
Авикомпания "Delta" рецепты блюд собирает с самих пассажиров: всем желающим предложили присылать свои рецепты, обещая, что самые оригинальные попадут на пассажирские столики. Теперь на завтрак здесь предлагается картофельный омлет по-испански с розмарином и козьим сыром, а на обед - телячья отбивная с соусом из грибов порчини и гарниром на выбор.


Источник:www.travelonline.ru