Поиск: |
|
07.09.2007, 02:42 | Вверх #21 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
Чесночный соус
Количество ингредиентов в соусе, зависит от вашего вкуса. Любите побольше чеснока? Смело добавляйте, а если нет то добавляя чеснок по чуть-чуть не ошибётесь. Ингредиенты: Чеснок Кинза Майонез Чеснок выдавить через пресс, добавить мелко нашинкованную кинзу и майонез. Тщательно всё перетереть-смешать. Удачи и приятного аппетита |
|
|
07.09.2007, 02:51 | Вверх #22 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
Yanka,
Думаю, что из Крылатые шиитаки в соусе, можно сделать и супчик. Тем самым добавить больше жидкости и любой крупы (можно и без крупы). Но в суп, советую, грибы нарубить помельче. Удачи |
|
|
20.09.2007, 17:47 | Вверх #23 |
Новичок
Возраст: 44 Регистрация: 20.09.2007
Был(а) у нас: 12.02.2013 05:07
Сообщений: 14
Пол:
|
Куринный суп с рисом и горошком
Куринное филе нарезать кусочками,влить 3 стакана воды и варить 15 мин.Курицу вынуть и отложить в миску. Муку обжарить на сковороде в разогретом сливочном масле 3-5 мин. и положить в кастрюлю с бульоном .Влить0.5 л. молока, размешать и варить ещё 10 мин.Посолить ,поперчить добавить молотый карри пол чайной ложки.За 5 мин до окончания приготовления положить пол стакана горошка консервированного,куринное филе и 200 грамм отваренного риса басмати . Детям моим очень нравится . |
23.09.2007, 07:40 | Вверх #24 |
злюка форума
Возраст: 45 Регистрация: 04.10.2004
Был(а) у нас: 21.02.2015 15:52
Сообщений: 10,411
Пол:
|
РЫБНЫЙ СУП "БУАБЕС"
состав: 2л.- бульон из карпа 1- луковица - крупно нарезать 1- морковь - крупно нарезать 1- корень сельдерея - крупно нарезать 3- помидора- нарезать кубиками 1/4 фенхеля ("шумар") - крупно нарезать 2- "звездочки" аниса 1- пучек укропа- мелко нарезать 2- зубка чеснока- мелко нарезать 10- крупных креветок 10- колечек кальмаров 50-60г.- кефали 50-60г.- денис 50-60г.- интиас 1 стакан- белое вино оливковое масло 50мл. анисовой водки соль, белый перец, сухой бульон приготовление: обжарить в кастрюле лук, морковь , сельдерей , фенхель . добавить помидоры и чеснок . немного обжарить. добавить вино . довести до кипения и добавить бульон из карпа и 3 вида рыбы. варить на слабом огне до полногой готовности всех овощей. добавляем соль , прец сухой бульон по вкусу , анис и анисовую водку . проварить 2 минуты . снять с огня и процедить. отдельно сварить до полуготовности все морепродукты. добавить их в процеженный готовый рыбный суп. проварить еще минуту . снять с огня и по желанию слегка загустить. украсить зеленью и сыром пармезан . |
Последний раз редактировалось michael79; 07.10.2007 в 10:37.. |
|
11.10.2007, 20:00 | Вверх #25 |
Новичок
Регистрация: 10.10.2007
Был(а) у нас: 16.05.2009 13:37
Сообщений: 32
Пол:
|
обожаюразные супчики, вот один из моих любимых
Молочный суп с тыквой Нарезать кубиками очищенные морковь, тыкву и картофель. Залить водой так, чтобы только прикрыть овощи. Варить до готовности и разбавить молоком до консистенции супа желаемой густоты. Добавить соль, перец, любую грибную приправу, любимую зелень /я добавляю кинзу или укроп/. Выключить плиту и добавить пару ложек сливочного масла и толченый чеснок по-вкусу. Очень вкусно, быстро , красиво и не очень калорийно. |
12.10.2007, 07:24 | Вверх #26 | |
Banned
Возраст: 52 Регистрация: 12.09.2007
Был(а) у нас: 29.08.2010 19:52
Сообщений: 4,434
Пол:
|
Цитата:
Ароматный томатный суп Время приготовления: 10 мин + 30 мин Калорийность: В 1 порции: 200 ккал, 14 гр жиров Ингредиенты на 4 порции: 4 ст л оливкового масла 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко 2 дольки чеснока, раздавленные 3 ст л тмина 1 ст л бальзамического уксуса 1 ст л сахара 2 банки х 400 гр консервированных томатов 1 литр овощного бульона 450 г маленьких помидоров (черри). порезанных пополам 2 ст л свежих листьев базилика Приготовление: Острый и ароматный суп с тмином и запеченными томатами сверху. 1. Разогреть духовку до 190 гр С (375 F, Гас 5) 2. Разогреть 2 ст оливкового масла в большой сковороде, обжарить луковицу в течение 10 мин до золотого цвета. Добавить чеснок и тмин, готовить еще 1 мин. Добавить уксус и сахар, тушить еще 2 мин. 3. Влить бульон и консервированные томаты. Тем временем поместить маленькие помидорчики в форму для духовки, полить оливковым маслом, приправить по вкусу и запекать 10 мин. 4. Поместить суп в ликвидайзер (или миксер), добавить половину запеченных томатов. Обрабатывать до однородной массы, приправить по вкусу. 5. Разложить по тарелкам, сверху украсить томатами и базиликом | |
09.01.2008, 20:57 | Вверх #27 |
Новичок
Возраст: 39 Регистрация: 06.01.2008
Был(а) у нас: 21.11.2011 18:04
Сообщений: 9
Пол:
|
Грибной суп
Возьмите: 100 г сушеных грибов, 1 стакан густой сметаны, 50-100 г сливочного масла, соль, перец, 2 ст. л. муки. Сушеные грибы тщательно промойте, а затем замочите в холодной воде как минимум на 2-3 часа. После этого варите в той же воде на слабом огне 1,5 часа. Не солите! Долейте воды до объема 3 литра, добавьте соль, перец или другие пряности по вкусу и варите еще 1/2 часа. Добавьте сливочное масло. В сметану долейте несколько столовых ложек воды, положите муку и тщательно перемешайте. Получившуюся густую заправку залейте в суп. Приправьте по вкусу. Подавайте на стол с вермишелью или клецками. Можно так же сделать маленькие шарики из манной крупы. Чтобы суп выглядел красиво, украсьте его рубленой зеленью. |
09.01.2008, 21:00 | Вверх #28 |
Новичок
Возраст: 39 Регистрация: 06.01.2008
Был(а) у нас: 21.11.2011 18:04
Сообщений: 9
Пол:
|
еще 1 вареант на зиму
Картофельный суп с грибами Компоненты: картофель - 3-4 шт. грибы сушеные - 1 горсть морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. зелень консервированная - 1 столовая ложка жир. соль. Мелко нашинкованные коренья и лук обжарить на жиру, картофель нарезать кубиками. К этому времени должен быть готов грибной отвар, в который закладывается заправка, добавляется соль и специи по вкусу. Весьма эффектно выглядит такой суп в глиняных мисках со сметаной и зеленью. |
09.01.2008, 21:05 | Вверх #29 |
Новичок
Возраст: 39 Регистрация: 06.01.2008
Был(а) у нас: 21.11.2011 18:04
Сообщений: 9
Пол:
|
Грибной соус кисло-сладкий
Грибной соус - 800 г, чернослив - 50 г, изюм - 20 г, сахар - 15 г, томат-пюре - 110 г, уксус 9%-ный - 10 г В грибной соус добавить перебранный и хорошо промытый изюм, чернослив без косточек, сахар, пассерованное томат-пюре, уксус и кипятить 10-15 минут. В этот соус уксуса можно не добавлять. Соус подается к котлетам, биточкам, крокетам из картофеля, а также из круп. Вот впринципе все что есть с грибами |
10.01.2008, 08:46 | Вверх #30 |
Новичок
Возраст: 52 Регистрация: 09.01.2008
Был(а) у нас: 03.02.2010 13:24
Сообщений: 57
Пол:
|
БОРЩ С ЖАРЕНЫМИ КАРАСЯМИ
Ингредиенты: Свекла, картофель, морковь, петрушка, укроп, лук репчатый, лук зеленый, щавель, мука, масло растительное, вареные яйца, сметана, лавровый лист, соль, перец, караси, мясной или куриный бульон. Количество ингредиентов зависит от числа едоков и их вкусов. Карасей (лучше брать небольших - иначе будут проблемы с мелкими костями) почистить, помыть обвалять в муке и обжарить в раститительном масле. Выбрать кости. Свеклу и лук, нарезав соломкой спассеровать. Свекла должна быть не "винегретной" (которая дает интенсивный красный цвет), а "борщевой" (на поперечном срезе чередуются колечки разной окраски). В кипящий бульон положить нарезанный картофель, немного проварить, добавить пассерованную с луком свеклу, мясо карасей без костей и варить борщ до готовности. За 5-10 минут до окончания варки в борщ положить нарезанные листики щавеля, петрушки, укропа, добавить специи. Подавать борщ со сметаной и зеленью. В тарелки положить нарезанные вареные яйца. |
Чтобы начать жизнь сначала, нужно вернуться на то место, откуда послали.:oops:
|
|
Метки |
100, важно, грибы, времени, время, вкус, большой, готовим, вешенки, ребенок, рецепт, рецепты, информация, название, проблемы, продукты, прекрасный, морепродукты, ночь, сладкая, специи, холодной, ucoz, если, дом, дома, яйца |
|
|