Поиск: |
|
22.11.2007, 10:24 | Вверх #52 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 21.11.2007
Был(а) у нас: 28.09.2011 16:37
Сообщений: 53
Пол:
|
Шоколадные горшочки
Смешать 250 мл сливок, 200 гр растопленного шоколада, 2 яичных желтка и 60 гр сахара. Разлить по 8 керамическим формочкам и запекать при 150 гр С/300F/Gas 2 в течение 45 мин, пока они слегка не поднимутся. Подавать с дополнительными сливками. |
22.11.2007, 10:25 | Вверх #53 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 21.11.2007
Был(а) у нас: 28.09.2011 16:37
Сообщений: 53
Пол:
|
Шоколадная мечта
Растопить 200 гр шоколада в 350 мл молока, добавить 1 ст л желатина, перемешать, чтобы он растворился. Взбить 4 яичных желтка и 90 гр сахара. Добавить шоколадное молоко и оставить, пока оно полностью не остынет. Затем добавить 250 мл взбитых сливок, разлить по вазочкам и поставить в холодильник. |
22.11.2007, 10:26 | Вверх #54 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 21.11.2007
Был(а) у нас: 28.09.2011 16:37
Сообщений: 53
Пол:
|
Шоколадные слоеные палочки
Завернуть палочки шоколада (длинной в четыре квадратика шоколадной плитки) в прямоугольники из слоеного теста. Положить швом на противень и запекать в духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 пока тесто не пропечется и не поднимется. Дать полежать 5 мин перед тем как подавать на стол. |
22.11.2007, 10:27 | Вверх #55 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 21.11.2007
Был(а) у нас: 28.09.2011 16:37
Сообщений: 53
Пол:
|
ШОКОЛАДНАЯ МАРКИЗА
На 6 порций: 150 гр (5 oz) простого шоколада, тертого 200 гр (7 oz) несоленого масла, порезанного кубиками 6 яиц, разделить желтки и белки 1. Положить шоколад в большую огнеупорную миску и поставить ее на кастрюлю с горячей водой. Нагревать медленно, пока шоколад не растает. 2. Постепенно вбить масло в шоколад, по одному кубику. Добавить по одному яичные желтки, перемешать. Когда все ингредиенты добавлены и смесь полностью однородна, снять с водяной бани. 3. В чистой, абсолютно нежирной миске взбить белки в крепкую пену. Аккуратно ложкой размешать шоколад с белками. Перелить в одну большую вазочку или много маленьких и поставить в холодильник на 1-2 часа. На заметку: Шоколад можно растопить в микроволновке при большой температуре за 2 1/2 – 3 мин. Вместе с желтками в шоколадный мусс можно добавить несколько капель ванили. Перед тем как подавать на стол можно украсить мусс порезанными грецкими орехами и взбитыми сливками. Вот это очень рекомендую, моей дочке очень нравиться, попробуйте!!! |
22.11.2007, 10:33 | Вверх #56 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 21.11.2007
Был(а) у нас: 28.09.2011 16:37
Сообщений: 53
Пол:
|
И еще...
ШОКОЛАДНЫЙ ПАРФЕ Сливки 33% - 750 г Желтки - 6 шт. Сахарный песок - 180 г Ванильный сахар - 6 ст. л. Черный шоколад - 300 г Ликер Grand Marinier - 6 ст. л. Взбить сливки. Отдельно взбить желтки. Шоколад растопить на водяной бане, добавить ликер. Во взбитые желтки постепенно влить, взбивая, теплый шоколад. В получившуюся смесь добавить сливки. Готовую смесь разлить по формам, охладить. Шоколадное парфе выложить на тарелку, украсить дольками апельсина, клубникой и взбитыми сливками. |
15.05.2009, 16:53 | Вверх #58 |
Новичок
Возраст: 42 Регистрация: 21.01.2009
Был(а) у нас: 20.12.2010 12:46
Сообщений: 5
Пол:
|
Пончики с шоколадной начинкой!
Здравствуйте всем!!
Я тоже любительница сладкого и присоединяюсь ко всем сладкоежкам . Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных пончиков (рецепт проверенный!!) Вам понадобиться: 12 с верхом столовых ложек муки (возможно и больше, зависит от муки) 3 желтка 1 ст. ложка сахара 15 г дрожжей 200 г молока 30 г сливочного масла 1 ст. ложка коньяка или водки нутелла или другая шоколадная паста для начинки. из всех продуктов замесить тесто, поставить в теплое место. Когда поднимится, разделить тесто на две части - раскатать толщиной 1 см. Затем, на одной раскат. части стаканом "отметить " пончики, не слишком надавливая, потом на серединку выложить нутеллу. Далее, накрыть второй частью теста, немного прижать и выдавить стаканом изделия. Затем оставляем их теплом месте пока не увеличатся в обьеме (примерно 15 минут) и жарим в большом кол-е растительного масла. Попробуйте, очень вкусно!! |
Эти пользователи сказали Спасибо ciliegia26: Manaraga |
02.06.2009, 19:28 | Вверх #59 |
Новичок
Регистрация: 02.06.2009
Был(а) у нас: 04.06.2009 06:19
Сообщений: 4
Пол:
|
От меня будет простой, незамысловатый рецепт блинчиков, я недавно наловчилась соединив два рецепта, взяв один рецепт из поваренной книги другой из инета. Люблю чтоб все было быстро, не требовалось много ингредиентов (за которыми нужно специально идти в магазин) и конечно же вкусно!
Блины 2 яйца; 1 стол. ложка сахара (сахара желательно больше не класть, т.к. блины будут прилипать к сковороде); 1/3 соли чайной ложки соли, столько же соды; 2 стол. ложки сметаны; 2 стакана муки; 2 стакана теплой кипяченной воды (если нет сметаны, один стакан воды один молока); 1 стол. ложка растительное масла. хорошо взбить яйца с сахаром , сметаной, солью и содой, потом постепенно добавляем муку и жидкость, не прекращая перемешивать тесто, в самом конце добавляем растит. масло. Тесто должно постоять хотя бы часок, я в основном делаю тесто вечером, а потом утречком на завтрак радую блинчиками. Обычно делаю на двух сковородках (желательно тефлоновое покрытие), на быстром огне, смазываю первый раз щедро раст. маслом, потом остатки масла сливаю в пиалу отрезаю небольшой кусочек сырой картошки накалываю на вилку и потом этой в масле картошкой смазываю сковородки, через раз. т.к. в тесте есть раст. масло. За пол часа получается высокая горка блинчиков, можно блинчики смазывать сливочным маслом, и начинять..... Приятного аппетита! |
Эти пользователи сказали Спасибо Софийка: sportik |
02.06.2009, 19:36 | Вверх #60 |
Новичок
Регистрация: 02.06.2009
Был(а) у нас: 04.06.2009 06:19
Сообщений: 4
Пол:
|
А это мой воскресный тортик. Шоколадный трехслойный на песочном корже. По вкусу очень шоколадный и очень сытный, но не приторно-сладкий.
Шоколадный торту трёхслойный (без выпечки) 190 гр. шоколадного печенья 170 гр. сливочного масла 10 гр. желатина 400 гр. творожной пасты 90 гр. сахарной пудры 1 плитка белого шоколада 1 плитка молочного шоколада 1 плитка чёрного шоколада 250-300 гр. жирной сметаны 30% Корж: печенье растолочь и добавить 80 гр. растопленного сливочного масла. 1. Разъемную форму выстелить пищевой пленкой и по дну распределить печенье. Утрамбовать и поставить в холодильник. 2. Замочить 10 гр. желатина так, чтобы вода едва его покрывала. 3. Взбить творожную пасту с сахарной пудрой. 4. Растворить желатин и тщательно перемешать с творогом. Разделить на 3 равные части 5. Растопить белый шоколад, добавить 30 гр. сливочного масла и перемешать с 1/3 творога. Взбить сметану и 1/3 часть добавить в белую массу. 6. Выложить на корж белый слой и в морозилку на 5 минут. 7. Растворить молочный шоколад, добавить 30 гр. масла, 1/3 творога и 1/3 сметаны. 8. Выложить на белый слой и на 5 минут в морозилку. 9. Растворить чёрный шоколад, добавить 30 гр. масла, 1/3 творога и оставшуюся сметану. Выложить последний слой. Чтобы слои не перемешивались, каждый обязательно охлаждать в морозилке по 5 минут. Украсить шоколадной стружкой, вишней, взбитыми сливками или сметаной. |
Метки |
важно, вашего, времени, время, алкоголь, вкус, вкусно, большой, вопрос, рецепт, рецепты, красота, книги, на скорую руку, продукты, процесс, питание, ночь, острова, печенье, сгущенка, смотреть, холодной, если, действительно, день, чай, яйца |
|
|