Поиск: |
|
01.02.2009, 12:18 | Вверх #41 |
Новичок
Возраст: 51 Регистрация: 01.02.2009
Был(а) у нас: 23.02.2009 16:19
Сообщений: 10
Пол:
|
Баклажаны, фаршированные зеленью и орехам
Баклажаны разрезать вдоль на пластинки толщиной 1-1,5 см, натереть солью. Противень смазать растительным маслом (масло нам нужно только для того, чтобы баклажаны не прилипали, поэтому его надо совсем не много). Выложить баклажаны в ряд на противень, и поставить предварительно разогретую в духовку (на 275С). Через 7-10 минут баклажаны перевернуть и прямо в противень налить водички. Ещё 10 минут, и баклажаны готовы. Выложить на тарелку и дать остыть. То же самое проделать с оставшимися баклажанами. Начинка для баклажан Брынзу или маложирный кримчиз размять лапаточкой, смешать с чесноком (2-3 зубчика), мелко рубленой кинзой или петрушкой, и измельченными грецкими орехами. Если используете брынзу, то можно добавить ложку майонеза (если в нём есть необходимость). Соль по вкусу. На испеченные ломтики баклажан выложить немного начинки и свернуть их в трубочки-рулетики. Подавать и поедать в холодном виде! |
03.02.2009, 11:40 | Вверх #42 |
Новичок
Возраст: 56 Регистрация: 03.02.2009
Был(а) у нас: 25.09.2011 01:41
Сообщений: 12
Пол:
|
Попробую предложить просенькую закусочку под водочку,(мужчины оценили).
Закуска к водке «Ах!» Способ приготовления: 1. Сыр и чеснок натереть на терке, смешать. Смесь уложить на кружочек лимона. Сверху посыпать сахарным песком чуть-чуть. На сыр с чесноком выдавить немного майонеза. 2. На дольки лимона посыпать растворимый кофе (несколько гранул), и немного сахара. Попробуйте! |
08.04.2009, 02:37 | Вверх #43 |
Друг
Регистрация: 06.10.2008
Был(а) у нас: 22.11.2020 11:25
Сообщений: 527
Пол:
|
Фасоль по-гречески
Фасоль замочить не меньше,чем на 2 часа(если нет времени,можно не замачивать,но тогда при варке каждые 10-15 минут придется подливать водички в кастрюлю),варить до мягкости.Морковь,натертую на крупной терке ,и лук,нарезанный соломкой, пассеровать в растительном масле на тихом огне минут 5,добавить томатной пасты и пассеровать еще столько же.Фасоль посолить,поперчить,добавить рубленый чеснок,залить пассеровкой.Через полчаса (когда пропитается соусом)можно кушать. На стакан фасоли:по одной средней луковице и морковке,половина стакана растительного масла,2 ст.ложки томатной пасты,2-3 дольки чеснока,соль,перец по вкусу. P.S.Такое блюдо вполне подойдет для тех,кто соблюдает пост. |
23.06.2009, 21:20 | Вверх #44 |
Новичок
Регистрация: 30.01.2008
Был(а) у нас: 20.11.2010 16:57
Сообщений: 43
Пол:
|
Картошка смак.
Берем 5 картошин. Тщательно моем. Складываем ее в кастрюлю.Затем наливаем воды, чтобы картошка была чуть прикрыта. Варим до готовности. Сливаем воду. Делаем чесночное масло: 100 г мягкого сливочного масла 5 ст.л. тертого Пармезана 1 ст.л. сметаны 3 очищенных и раздавленных дольки чеснока 3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. Время готовки 10-15 минут. |
13.07.2009, 18:24 | Вверх #45 |
Новичок
Регистрация: 07.04.2008
Был(а) у нас: 13.03.2013 13:59
Сообщений: 59
Пол:
|
Вяленые помидоры
Это очень вкусно! Рецепт позаимствовала на сайте Карина, за что автору выражаю большую благодарность. * 1, 5 кг помидоров черри (маленьких) * 4 зубчика чеснока * оливковое масло (около 80 мл ) * травы сушeные (орегано, базилик, чабрец) * смесь перцев (чeрный, красный, белый, душистый) * соль крупная (лучше морская) Приготовление: Помидорки помыть, порезать пополам, очистить от семян и жидкости. Выложить на противень, посыпать солью, перцем, травами, сбрызнуть оливковым маслом, разложить порезанный чеснок. Духовку разогреть до 100 градусов и поставить противень с помидорами в духовку. Томим помидоры при такой температуре от 1 часа до 3 -х часов. У автора в рецепте указано, что один час, но... Вы смотрите сами. Я томила помидорки 2 часа 45 минут. Как только они станут вялеными, так готово. Многое зависит от сорта. Кстати, можно готовить такие помидоры и из средних по размеру томатов. Так же освобождаем от семян и жидкости, но разрезаем на четыре части. Помидоры охладить на противне, потом переложить в баночку, если масла мало, то добавить ещe. Хранятся такие помидоры в холодильнике несколько недель. Автор рекомендует использовать такие помидоры как самостоятельное блюдо (в качестве закуски), так и в качестве наполнителя при приготовлении хлеба. |
29.07.2009, 09:51 | Вверх #46 |
Новичок
Возраст: 43 Регистрация: 28.07.2009
Был(а) у нас: 28.05.2010 09:28
Сообщений: 11
Пол:
|
Картошка по-буржуйски
Очень простой рецепт вкусной печеной картошки. Шесть-семь картофелин очистить, нарезать на ломтики не толще 4 мм, хорошо посолить. Разложить на листе, смазанном растительным или сливочным маслом. Сверху на каждый ломтик картошки положить маленький кусочек сыра, можно брынзы, но это не так вкусно. Запекать в духовке примерно полчаса, пока не подрумянится. Хорошо идет закуской к пиву, но можно и просто так. |
Эти пользователи сказали Спасибо Триша: Lacy |
04.08.2009, 12:45 | Вверх #47 | |
Новичок
Регистрация: 12.11.2008
Был(а) у нас: 21.07.2012 16:55
Сообщений: 33
Пол:
|
Цитата:
| |
04.09.2009, 10:54 | Вверх #49 |
Друг
Регистрация: 06.10.2008
Был(а) у нас: 22.11.2020 11:25
Сообщений: 527
Пол:
|
Вариация на тему кабачков.
Нарезанные кружочками кабачки присолить, дать постоять минут двадцать.Обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета.Помидоры нарезать тонкими ломтиками, нарубить укроп и чеснок.Смешать сметану с майонезом,добавить чеснок и укроп.На тарелку выложить слоями кабачки и помидоры, смазывая каждый слой майонезно-сметанной смесью.Сверху посыпать укропом.На 2 небольших кабачка: 3 помидора,3-4 зубчика чеснока, 3ст.л. рубленого укропа по 100 г сметаны и майонеза, соль по вкусу, мука, растительное масло для жарки. Очень вкусно! |
08.04.2011, 06:09 | Вверх #50 |
Новичок
Регистрация: 08.01.2008
Был(а) у нас: 02.11.2019 14:59
Сообщений: 61
Пол:
|
А я вот что люблю,смотрите холодные закуски рецепты.
Закуска «Рафаэлло» Замороженные крабовые палочки и сыр натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить. Фундук подсушить в духовке. Сыр тщательно перемешать с майонезом и чесноком, разделить массу на 16 частей, сформовать шарики, вложив в каждый ядро фундука. Шарики обвалять в стружке из крабовых палочек. До подачи хранить в холодильнике. Перед подачей уложить на блюдо, выстеленное листьями салата. Ингредиенты: крабовые палочки 200 г сыр твердый 100 г чеснок 1 зубчик майонез 2-3 ст. ложка орех фундук 16 шт салат зеленый листья |
Метки |
100, 123, вареники, грибы, гриль, времени, время, вкус, вкусно, говорить, воспоминания, рецепт, рецепты, красиво, красота, лука, кетчуп, продукты, ночь, смак, смерти, специальный, специи, уроки, холодной, тебе, если, дома, дело, что такое, яйца |
Опции темы | |
|
|