Поиск: |
|
11.05.2008, 17:38 | Вверх #1 |
Новичок
Регистрация: 06.04.2008
Был(а) у нас: 28.06.2009 20:53
Сообщений: 7
Пол:
|
Домашний майонез!
Убедительная просьба для всех !!! Прежде чем написать что то, прочитайте правила Сообщения и/или темы, не удовлетворяющие данным правилам или нарушающие их, будут удаляться без предупреждений, в случае повторных нарушений пользователь будет отключен. С уважением модераторы.
Домашний майонез! Девочки,может кто нибудь поделится тонкастями приготовлеия домашнего майонеза.Он у меня не всегда получается.Казалось бы, одни и теже ингридиенты а результат разный.Иногда он у меня жидким получается. |
Последний раз редактировалось palmitos; 28.10.2008 в 11:36.. |
|
12.05.2008, 13:42 | Вверх #2 |
Новичок
Регистрация: 06.04.2008
Был(а) у нас: 28.06.2009 20:53
Сообщений: 7
Пол:
|
Мои рецепт домашнего майонеза.
3-4 чесночинки немного петрушки или базилика, я люблю добавлять зелень в свежем виде 1/4 чайной ложки сахара 1/4 чайной ложки соли 1чайная ложка горчицы 1столовая ложка уксуса 1яйцо Все ингридиенты загрузить в блэндер вклучить,и потихоньку через верхнее отверстие блэндера добавлять растительное масло. |
19.05.2008, 11:16 | Вверх #3 |
Новичок
Регистрация: 19.05.2008
Был(а) у нас: 14.02.2010 14:04
Сообщений: 18
Пол:
|
Неоднократно пробовала приготовить домашний майонез - отсекается, и все тут... Но из-за вредности решила все-таки его одолеть, и вот по этому рецепту все получилось - "На 2 желтка, около 300 гр масла, соль, сахар и прочее добавлять по вкусу." Причем автор говорила, что делала не только на желтках, но и на целых яйцах, не разделяя желток-белок. С тех пор пользуюсь этими пропорциями.
|
Я не волшебник, я только учусь
|
|
24.05.2008, 09:42 | Вверх #4 |
Новичок
Возраст: 42 Регистрация: 09.02.2008
Был(а) у нас: 02.04.2013 03:34
Сообщений: 32
Пол:
|
а я делаю так:
1 вареный и 1 сырой желток растираю (миксером) с солью, перцем и 1 ч.л.готовой горчицы, потом буквально по капельке добавляю стакан раст.масла (под лопасти миксера) и все продолжаю взбивать после каждой добавки в конце он стает очень-очень густым, потом добавить по вкусу уксуса - примерно 1 ч.л. и еще раз взбить |
25.05.2008, 14:59 | Вверх #6 |
Новичок
Регистрация: 19.05.2008
Был(а) у нас: 14.02.2010 14:04
Сообщений: 18
Пол:
|
Вот еще о домашнем майонезе - с рецептами http://www.passion.ru/faq/s.php/1495.htm
|
Я не волшебник, я только учусь
|
|
Метки |
вкус, вкусно, рецепт, рецепты, когда, кетчуп, green, продукты, новый, мыло, секреты, фотографии, если, дома, дело, день, что, честно |
|
|