Кулинарные рецепты

[Конфетка]

Говяжье сердце отварить 2.5-3 часа.Пока будете резать его на кубики, нарежьте мелко лук и залейте его уксусом наполовину с водой, пусть постоит. Потом уксус слейте и смешайте с сердцем, посолите и заправьте майонезом.
По вкусу никогда не догадаетесь, что едите сердце, больше похоже на грибы. Прияного аппетита!

[Конфетка]

Без дрожжей, но растут как на дрожжах, благодаря творогу.
Тесто: 0.5 кг творога, 4 яйца, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. олии, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды погашенной, мука
Месить не густо
Начинка: 3 вар яйца, 0.5 ст. риса, лук зеленый
Жарим на сковородке. Приятного аппетита.
Всегда делаю в дорогу, съедаются на УРА!

[Yanka]

Конфетка, спасибо за рецепты!
маленькая попрвака: олия=растительное масло

[Irino4ka]

Даю очень вкусный салатик
Слои
1. Вареная картошка, потертая на терке (крупной)
2. майонез
Грибы, обжаренные с луком (порезанные мелко) можно из банки консервированные
3. майонез
4. Крабовые палочки, потертые на крупной терке
5. майонез
Сыр, тоже потертый на терке.
Сделать его лучше за несколько часов, а лучше за сутки.

[tsyganenok]

На днях делала салатик (быстроприготовляемый ):

На салат нужно:
1 банка шампиньонов резаных
1 банка красной фасоли в собственном соку
1 большая луковица

Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Берем шампиньоны, сок от них сливаем в кружечку, а грибы выкладываем в сковородку с луком и еще немного обжариваем на среднем огне. Открываем фасоль, сливаем сок в раковину (он нам не нужен), а фасоль все в туже сковороду, туда же выливаем сок от шампиньонов, закрываем крышкой и выставляем самую мощную температуру. Как только сок выкипит - готово. Охлаждаем до комнатной температуры и заправляем маонезом. Получается вкуснятина

Приятного аппетита

[kadr]

Вот вкусный салат "Грибной лес":
На широкую но не глубоку тарелку слоями выкладываем продукты: маринованные грибы (250г) ножками вверх; зеленый лук (измельчить и перемешать с 1ч.л. растительного масла) (я делала без масла); два яйца (размять вилкой); майонез; мясо вареное (нарезать мелко, 150г); соленый огурец (нарезать кубиками); майонез, вареный картофель (натереть на крупную терку, 1-2 шт.); вареная морковь (на крупную терку, 1-2шт.); майонез, сыр голландский(на терку,100г); яйцо (размять), майонез. Блюдо поставить на 2-4 часа в холодильник, а затем перевернуть в другую тарелку, можно украсить укропными "елочками".
Сама готовила несколько раз.

[kadr]

Вкусный и прост в приготовлении салатик:
4 яйца, маринованные шампиньоны, копченый балык, соленые огурцы. Все ингредиенты нарезать соломкой и помазать майонезом. Большую тарелку устлать листьями капусты (салатными), на них выложить салат, украсить свежими помидорами.

[Лисенок]

Еще салатик в копилку - мой муж называет его в шутку "10 тысяч калорий". Все выкладавается слоями - каждый слой смазывается майонезом (по желанию еще можно пересыпать зеленью). Очень красиво делать его в стеклянное блюдо, тогда все слои видно

1. Курица вареная
2. Лук репчатый мелко нарезанный
3. Картофель вареный натертый
4. Морковь корейская
5. Грибы жареные (шампиньоны лучше всего)
Сверху для украшения укропчик мелко нарезанный. Очень вкусный салат для тех кто не боится поправиться

[Лисенок]

А это для тех кто следит за фигурой. Сама часто это блюдо делаю дома. Для тех, кто любит рыбу. Значит так: рыба с овощами
На дно кастрюли слоем укладывается болгарский перец, очищенный от косточек, нарезанный кольцами (2-3штуки), затем на него укладывается рыба, 1-1,5 кг. разделанная на филе (можно любую, желательно в которой мало костей), я делаю горбушу или морской язык (с ним вообще возни мало - порезал и все), отдельно на сковородке на оливковом масле поджаривается лук (2-3 крупные головки полукольцами) и морковь (4-5 крупных шт. тру на корейской терке), через пару минут туда добавляется 1-2 ложки томата, либо 2-3 помидора, очищенных от кожицы, кружочками нарезанных,тушится еще минут 5. Затем все это дело выкладывается на рыбу, и кастюля ставится на маленький огонь и тушится (если горбуша то минут 40, если язык то 20 хватит, короче в зависимости от рыбы). Все. Есть желательно не горячим, можно чуть теплым, либо вообще холодным. А... забыла, посолить поперчить, приправки кто-какие любит, чут-чуть на рыбу, чуть-чуть на овощи в процессе тушения. Приятного аппетита.

[Лисенок]

И еще один салатик для любителй морепродуктов. Сразу говорю, что прям-прям пропорций не пишу, потому как делаю "на глаз". Значит примерно: грамм 500-600 очищенных кальмаров - сварить, креветки - 700-800 гр. нечищенных (я их люблю поэтому беру 1 кг.) отварить и почистить (я очищенных не покупаю, потому что когда их разморозишь они как вата становятся), яйца 9-10 шт. сварить, желтки вынуть и использовать где-нибудь в другом салате . Нарезаем кальмаров тоненькими длинными полосками, белки тоже стараемся также нарезать, смешиваем кальмаров, креветок (резать не надо), белки, туда же можно немножко добавить - если кто любит мидий, осьминогов и всякую прочую морскую живность - я в баночке покупаю морской коктейль, туда же 1 столовую ложку красной икры, все это заправляю легким майонезом (Кальве легкий), выкладываю на листья салата, сверху еще ложку красной икры, можно посыпать укропом или зеленым лучком. Все! Очень вкусно и сытно.