Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 03.07.2007, 05:49 Вверх     #11
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Остатки-сладки

Остался отварной рис? Хочется что нить простое?
Это вполне возможно.



Ингредиенты:
400 г. отварного риса
8 яиц
4 сухого листика мяты
Растительное масло
Соль, перец по вкусу

Накалить сковороду, добавить масло и затем отварной рис. Через минуту, вбить яйца, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Довести до готовности яиц и добавить мяту (потёртую).



Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2007, 13:11 Вверх     #12
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Рулет Нежный с крабовыми палочками (Мастер-класс)

Рулет получается очень нежным и лёгок в приготовлении.
Не торопитесь, его есть, дайте ему отлежаться для пропитки.



Ингредиенты:
3 листа Тортильи (тонких и больших)
400-600 г крабовых палочек
6 вареных яйца вкрутую
Майонез
Зелень (небольшие пучки):
1 пучок укропа,
1 пучок кинзы,
1 пучок зеленого лука (только зелёные стебли)

Нарезать крабовые палочки



Зелень хорошенько промыть и стряхнуть от воды, нашинковать мелко.



Варёные яйца, нарубить.



Первый лист тортильи смазать майонезом (не заливать).
Посыпать всё смешанной зеленью.



На зелень аккуратно, уложить второй лист Тортильи и смазать снова майонезом, обсыпать нарубленными яйцами.



На яйца, положить третий лист и вновь смазать майонезом.



Обсыпать нарезанными крабовыми палочками.



После чего, закрутить аккуратно в рулет, предварительно загнуть немного края вовнутрь рулета.







Рулет, обернуть в фольгу и положить в холодильник. Желательно, чтобы рулет отстоялся ночь, после, нарезать и подавать как холодную закуску.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.07.2007, 19:10 Вверх     #13
michael79
злюка форума
 
Аватар для michael79
 
   Возраст: 44
Регистрация: 04.10.2004
Был(а) у нас: 21.02.2015 16:52
Сообщений: 10,411

Пол: Мужской
По умолчанию

Рис "Маджадра" - по-египетски





продукты :

чечевица ( зеленая ) - 1 стакан
рис ( любой , но желательно иранский , но только не ризото! ) - 2 стакана
лук репчатый - 3 шт.
молотый перец
вода - 3,5 стакана
масло оливковое или сливочное

сварить чечевицу в 3,5 стаканах воды до полной готовности. отцедить (воду не выливать!).
лук нарезанный тонкой соломкой ( жульен ) и пассировать до золотистого оттенка . добавить чечевицу и специи .
отдельно нагреть масло и обжарить рис.
воду от чечевицы довести до кипения и когда рис прогреется , варить его 18 минут , накрыть кастрюлю полотенцем , а поверх крышкой .
выключить огонь . помешать рис и накрыть крышкой еще на 5 минут.
чечевицу с луком добавлять в рис , когда он готов...

картинка не моя , но могу выложить , как сделаю в следующий раз


michael79 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.07.2007, 23:28 Вверх     #14
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Молодой картофель с розмарином

Ну вот, готовила вкусняшку, очень легко готовится и возни мало. Так, что смело, советую попробовать. Картофель, ну очень вкусный и тает во рту, попробовав, захотите ещё и ещё.



Ингредиенты:
20 шт. молодого картофеля
5 ст. ложки Оливкового масла
1 ст. ложка сухого розмарина
соль, перец по вкусу

Молодой мелкий картофель вымыть, выложить в противень. Посолить, посыпать розмарином и налить оливкового масла. Хорошенько размешать и запекать минут 20-25, кожица должна подрумяниться. Перевернуть и запечь ещё 20-25 минут до готовности (проверить деревянной лучинкой) при 190С.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.07.2007, 00:17 Вверх     #15
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Баклажанный веер

Очень легко в приготовлении и очень вкусно.



Ингредиенты:
7 шт. средних баклажанов
2 шт. помидора
Жёлтый сыр (такой чтоб плавился хорошо)
3 ст. ложки майонеза
½ ч. ложки соли
½ ч. ложки орегано
½ ч. ложки базилика
2 ч. ложки оливкового масла
Крупная соль.

Отрезать хвостик у баклажан, разрезать баклажаны вдоль пополам и каждую половинку, нарезать «веером». Посолить крупной солью все разрезы и дать горечи стечь.

Этим временем нарезать помидоры и сыр, помидоры нарезать тонкими полукольцами, а сыр соломкой размером длины с баклажан (сыра не жалеть). Соль, орегано и базилик, смешать с майонезом, добавить оливковое масло и хорошо размешать смесь.

Через 30-40 минут, промыть баклажаны, каждый разрез «веера» смазать майонезной смесью, вставить помидоры с сыром и закрепить деревянной палочкой (зубочисткой), иначе сыр потечёт.

Форму смазать маслом и уложить «веера», накрыть фольгой и поставить на 20 минут в разогретую духовку. После снять фольгу и запекать ещё минут 10-15. Готовность проверить можно, протыкая основание баклажана, если протыкается легко, значит готово.
При подаче, можно посыпать рубленой зеленью.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 00:46 Вверх     #16
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Запечённый картофель

Прекрасно подойдет как гарнир к мясным блюдам, например сделала куриные шницеля.



Ингредиенты:
10 шт. картофеля
6 ст. ложек лимонного сока
1 ч. ложка сухой мяты
1 ч. ложка орегано
Соль и молотый перец по вкусу
8 ст. ложек оливкового масла
Растительное масло

Картофель почистить, помыть и разрезать вдоль на четвертинки. Посолить, поперчить, посыпать специями и полить лимонным соком. Уложить в глубокую форму (а лучше, если эта форма одноразовая из фольги). Сбрызнуть оливковым маслом и залить растительным маслом так, чтобы картофель был почти покрыт.
Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 С., минут на 30-40. Приблизительно за 10 минут до конца снять фольгу и включить верхний гриль, чтобы подрумянился верх. Подавать, предварительно слив масло.

Удачи и приятного аппетита

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 00:53 Вверх     #17
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 20:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Улыбка
Остатки-сладки

Остался отварной рис? Хочется что нить простое?
Это вполне возможно.
Ингредиенты:
400 г. отварного риса
8 яиц
4 сухого листика мяты
Растительное масло
Соль, перец по вкусу
Вместо мяты можно добавить соясоус 4-5 столовых ложек, и 2 яйца достаточно. Очень пикантный вкус.

O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 00:57 Вверх     #18
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 20:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от michael79
Рис "Маджадра" - по-египетски
Для мжаддары обязателен тмин (каммун), добавив его в воду с чечевицей

O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 01:02 Вверх     #19
O-ля-ля
Свой Человек
 
Аватар для O-ля-ля
 
  
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 20:52
Сообщений: 4,113

Пол: Женский
По умолчанию

Кабачки

Летняя кухня для меня, в первую очередь, ассоциируется со всевозможными салатами и блюдами из кабачков.Помимо традиционных жереных, тушеных кабачков, и оладушков, весьма люблю делать лодочки.

Просто, быстро и вкусно.
Режется вдоль, выбирается серединка, и в эту выемку накладывается все, чем располагает холодильник.
В моем случае, холодильник чаще всего "предоставляет" грибы ,помидоры, курицу и, естественно, сыр. Ну и без соуса не обходится.
Вот и все. 15 минут в духовке - и вкуснотища готова.

O-ля-ля вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.07.2007, 01:42 Вверх     #20
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 47
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 21:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

kayed,
Цитата:
Вместо мяты можно добавить соясоус 4-5 столовых ложек, и 2 яйца достаточно. Очень пикантный вкус.
Заманчиво, но я написала, как делаю я . С соей не дружу, а вот яйца люблю до ужаса

Улыбка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Метки
100, 123, вареники, грибы, гриль, времени, время, вкус, вкусно, говорить, воспоминания, рецепт, рецепты, красиво, красота, лука, кетчуп, продукты, ночь, смак, смерти, специальный, специи, уроки, холодной, тебе, если, дома, дело, что такое, яйца


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 10:03.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru