меню для крохи
 

наверняка у многих из вас есть дети разнообразного возраста. когда ребенок взрослый проблем с едой вроде быть не должно,а вот когда у вас кроха которой многого еще пока нельзя начинаешь ломать голову что же приготовить... в общем,колитесь дорогие форумчане -рецепты для маленьких в студию :wink:

ЯБЛОЧНАЯ МАНКА

Ингредиенты:
На 160 мл: 3 ст л манки, 1/3 чашки (80 мл) остуженной кипяченой воды, 1/3 чашки (80 мл) яблочного сока

Соединить все ингредиенты в маленькой кастрюльке, варить на маленьком огне 2 мин, пока не загустеет.
Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней

СУП-ПЮРЕ

громкое название для обычного супа :-)
варится любой суп (условия-из специй только соль и немного перца,свежие продукты,без суповых порошков!!!),перемалывается в блендере и выкармливается ребенку

варианты:
-куриный бульон с макаронами
куриная грудка, 1 картошка,1 морковка,1 кабачек немного любых макаронных изделий

курица моется и режеться небольшими кусочками,овощи очистить,промыть и мелко порезать,посолить,отварить,за пару минут до готовности мяса добавить макаронные изделия.после готовки растереть в блендере.

-сладкий суп
1 большая батата,3 ст л манки,мясо
курица моется и режеться небольшими кусочками,очистить батату,промыть,мелко нарезать,отварить до готовности в подсоленной воде вместе с курицей,когда батата становиться мягкой-добавить манку,варить несколько минут помешивая.

zyabka, ты лучше б сказала, какой ритуальный танец надо станцевать, чтобы он всё это съел...

Piligrimm,
попробуй танец с крышечками от гербера,у нас срабатывало. если умеешь ими жонглировать либо играть в самолетики "во время атаки" то успех обеспечен!

под это обычно проходит порция супа либо пол йогурта :wink:

Суфле из курицы ( с 8 месяцев)
курица,

1 яйцо,

несколько кусочков белого хлеба,

3 ст л молока или его заменителя,

1 ст л сливочного масла.
Тщательно вымойте курицу, отделите мясо от костей, залейте мясо холодной водой и варите до готовности без соли.

Выньте мясо шумовкой и прокрутите на мясорубке с мелкой решеткой (бульон можно оставить для приготовления других блюд или заморозить).

Черствый хлеб замочить в 2 ст л теплого молока.

Пропустить мясо второй раз через мясорубку, но уже с вымоченным хлебом.

Полученную массу взбейте в блендере.

Отделите белок от желтка и взбейте белок до получения обильной пены.

Желток добавьте к суфле, влейте оставшееся молоко, взбитый белок, сливочное масло и чуть-чуть посолите.

Если суфле получится слишком сухим, можно добавить в него немного бульона.

Аккуратно выложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом и запеките в духовке или отварите на пару.
курица,

1 яйцо,

несколько кусочков белого хлеба,

3 ст л молока или его заменителя,

1 ст л сливочного масла.
Тщательно вымойте курицу, отделите мясо от костей, залейте мясо холодной водой и варите до готовности без соли.

Выньте мясо шумовкой и прокрутите на мясорубке с мелкой решеткой (бульон можно оставить для приготовления других блюд или заморозить).

Черствый хлеб замочить в 2 ст л теплого молока.

Пропустить мясо второй раз через мясорубку, но уже с вымоченным хлебом.

Полученную массу взбейте в блендере.

Отделите белок от желтка и взбейте белок до получения обильной пены.

Желток добавьте к суфле, влейте оставшееся молоко, взбитый белок, сливочное масло и чуть-чуть посолите.

Если суфле получится слишком сухим, можно добавить в него немного бульона.

Аккуратно выложите полученную массу в форму, смазанную сливочным маслом и запеките в духовке или отварите на пару.
Суфле можно подать вместе с овощным или картофельным пюре.

Можно также приготовить суфле из телятины, говядины, куриной печени...

Картофельное пюре с броколи ( старше 5 месяцев)
Очистить и нарезать дольками 1 картофелину средних размеров, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой и варить на слабом огне 10 минут. Затем добавить 85 г небольших цветков брокколи. Вновь довести до кипения и варить на слабом огне еще 5-10 минут или до полной готовности. Слить воду, сбить с помощью миксера с небольшим количеством отвара до образования пюре однородной массы. Заправить небольшим количеством детского молока для более нежного вкуса.

Тыквенная каша
кусочек тыквы порезать кубиками, сложить в кастрюлю и залить водой ( так чтоб вода не доходила чуток до верха тыквенных кубиков), добавить немножко риса (на среднюю кастрюльку - 1 кулачок риса), варить на среднем огне, часто помешивая.
можно добавить немножко молока, когда почти вся вода выкипит, а в конце можно положить ложку-две сахара (по вкусу).
каша получается настолько мягкой, что не нужно пропускать через блендер даже маленьким деткам!

приятного аппетита!

курицу большинство педиаторов рекомендуют заменить красным мясом индюшки или молодой телятиной - в них больше железа и меньше алергенов ;)

эти продукты вообще нельзя давать до года :!:

мои детки обожали кушать брокколи ручками, как гарнир. я им просто мороженные веточки грела(варила) в микро, разделяла на отдельные цветочки и остужала. НЯМ