Девочки спасибо что заходите :love: :love: :love:

Мясо Сказочный принц[

http://s55.radikal.ru/i148/0811/f6/5469bd7318b8.jpg

400г свиного филе
2ст.л крахмала
2ст.л.майонеза
1 луковица
2 яйца
соль
перец по вкусу
100млрастительного масло
3 помидора
150г. сыра тёртого


Нарезать мелкими кубиками мясо,посолить поперчить,добавить яйца.Перемешать
Прибавить мелко нашинкованный лук
Добавить крахмал и майонез Всё перемешать.
Сформировать в форме биточков и обжарить на растительном масле с двух сторон
Обжаренные биточки со сковороды переложить на бумажное полотенце,чтобы пропитался лишний жир
Разложить на противень накрыть нарезанными кольцами помидор,присыпать сыром.Запечь в разогретом до180г духовном шкафу в течение 10 мин

limo,
У меня есть похожий рецепт. Только я называю его "Ленивые котлеты". Здесь тоже режется мелкими кубиками мясо или курица. Можно порезать рыбу (я преподчитаю форель или треску). Далее порубить зелень (укроп, петрушка), лук (мои ворчат - я не всегда его добавляю), чеснок (к мясу, курице), соль, перец. На килограмм фарша 2 яйца, 3 стол. ложки крахмала и 200гр майонеза. Все перемешать. И выпекать как оладьи. PS Зелени должно быть много.

Аж слюнки текут...

http://friends-forum.com/forum/showt...t=78859&page=4

Сюрприз

Взять буханку белого хлеба "кирпичик". Срезать верх. Всю мякоть хлеба выщипать (и отдать птичкам).
Взять картошку "мундирку" почистить и натереть на тёрке.
Яйца варёные - натереть на тёрке.
Колбасу любую покрутить на мясорубке.
Если можете очень мелко нарезать лук-берите, если очень мелко не получится - то не надо совсем!
И много сыра-натереть на тёрке.
А теперь надо всё по очереди складывать слоями в буханку хлеба и каждый слой сильно засыпать сыром - тогда всё склеится и не распадётся!
Сверху опять много сыра - и аккуратно закрыть верхушкой самомого же хлеба (что бы казалось, что это простой хлеб)
и поставить на недолго в горячую духовку. Потом её выключить, а хлеб не доставать

Свинина в ананасе.
Ингредиенты: 400 гр. свинины, 400 гр.ананаса,300 гр. маслин, укроп, петрушка, кинза приправа для гриля 2 дольки чеснока, соль, перец, майонез, масло растительное.
Приготовление: ананас разрезать вдоль, вынуть мякоть и порезать. Свинину мелко порезать и обжарить на сковороде с солью, перцем и другими специями. Сыр натереть, чеснок мелко нарезать. В половинки вычищенного ананаса поочередно положить слой свинины, слой мякоти ананаса, слой сыра с чесноком, слой нарезанной зелени, слой майонеза. Хвостик ананаса обернуть фольгой, чтобы он не обгорел. На противень под ананас тоже положить фольгу. Запекать 15 минут. Готовое блюдо украсить порезанными маслинами, зеленью, кусочками ананаса. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Салат Цезарь
Что понадобится:
Китайская капуста (Или можно просто салат)
2 помидора (больших)
Белая курочка 1шт.
2 пачки корочек с чесноком

для заправки:
1 головка чеснока
1 пачка майонеза
Сыр "голландский"

Приготовление:
Нарезать китайскую капусту, помидоры -кубиками, Курочку и в конце корочки! Перемешать чеснок, майонез и сыр, а потом добавить! Всё хорошенько перемешать, и оставить на 10 минут, чтобы корочки пропитались майонезом и стали мягкими!


Вот один из рецептов этого знаменитого салата и немного из его истории

чеснок 1 большой зубчик
яйцо 1 шт.
оливковое масло 1 ст. л. (для сухариков)
оливковое масло 3 ст. л. (для заправки салата)
хлеб 3 кусочка
салатный кочан 1 маленький
лимонный сок 1 ложка
вустерский соус 1/2 ч. л.
сыр пармезан 100 г
анчоусы 4 порезанных на маленькие кусочки (для гурманов)

Приготовить крутоны. С белого хлеба снять корку, нарезать кубиками. Чеснок крупно нарезать, выложить в оливковое масло. Дать маслу постоять минут 15, чтобы оно приобрело чесночный запах, затем чеснок вытащить из масла. Кусочки хлеба обрызгиваются этой чесночной вкуснятиной (с помощью кулинарной кисточки). Выпекаются сухарики в духовке при 180 градусов.

Листья салата вымыть, обсушить. Выкладываем дно салатницы листьями салата (крупными), а оставшиеся листья рвем на кусочки. Делаем заправку для салата. Для этого соеденяем яйцо, масло, сок лимона, добавляем ворстчерский соус (можно заменить горчицей!) и премешиваем. Сыр натереть на терке. В миске руками, аккуратно перемешивая, смешать листья салата, 1/2 сухариков, 1/2 сыра и заправку. Выложить на тарелку. Сверху салат посыпать оставшимися сухариками и тертым сыром.

Салат "Обжорка"
Ингредиенты:
язык говяжий - 1 кг;
1 банка консервированных грибов (шампиньоны);
300-400г корейской моркови;
2-3 головки репчатого лука;
майонез - 500г.

Способ приготовления:
Язык отварить, очистить, порезать длинными и тонкими полосками, лук репчатый мелко порезать и обжарить.
Язык смешать с луком, затем добавить грибы, корейскую морковь, все перемешать.
Майонезом заправить перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Свинина в пикантном соусе.
Ингредиенты: 500 гр. свинины, соль, 3 горошины черного перца, 1 луковица, 1 лавровый лист, 4 ст. л. муки, 1 ст. л. томат-пюре, 1 ст. л. горчицы, 1 соленый огурец, 1 литр воды.
Приготовление: свинину нарезать кубиками, залить холодной воды, добавить специи, нарезанный лук, лавровый лист и поставить варить до мягкости. Муку развести небольшим количеством холодного бульона, поставить на огонь и, постоянно помешивая, влить все количество процеженного бульона. Избыточному количеству жидкости дать выкипеть, после чего соус снять с огня, добавить томат-пюре, горчицу и нарезанный кубиками соленый огурец. Мясо вложить в соус и подать с отварным картофелем.

Мясо по-охотничьи.
Ингредиенты: 2 кг. говяжьей вырезки, 10 штук гвоздики, пучок укропа, перевязанный ниткой, 2 лавровых листа, 4 толченые ягоды можжевельника,6 толченых горошин перца, 3 толченых зубчика чеснока, 1 луковица, соль по вкусу, 1 стакан винного уксуса, 60 гр. сливочного масла,4 ломтика бекона, 1 стакан красного вина, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. изюма, 2 ст. л. муки.
Приготовление: положить в кастрюлю гвоздику, небольшой пучок укропа и эстрагона, лавровый лист, ягоды можжевельника, перец, чеснок и лук. Посолить, добавить винный уксус и довести до кипения. Дайте остыть, вынуть пучок укропа и эстрагона. В большую миску положить вырезку и залить приготовленным маринадом. Накрыть крышкой и держите в холодильнике 2 дня, время от времени переворачивая мясо. Затем обсушить мясо, но маринад сохранить. На сковороде распустить половину масла и слегка обжарить порезанный ломтиками бекон и мясо целым куском. Положить мясо и бекон в высокий лоток, предварительно смочив его водой. Маринад кипятить, пока объем не уменьшится вдвое. Охладить, процедить и залить им мясо. Добавить вино, мед и изюм. Накрыть лоток и поставить в холодную духовку. Разогреть духовку до 230 градусов и тушить 2,5 часа. Пока готовится мяса, растереть в однородную массу оставшееся масло с мукой и нагреть массу в маленькой кастрюльке 2-3 минуты, взбивая. Готовое мясо разрезать на куски и смазать полученным соусом.