Критерии качества могут быть очень разными, и сказать, какие из них правильные, невозможно - каждому нравится своё. Есть и объективные критерии (отсутствие в напитке ядовитых веществ, типа сивушных масел, например), но это, как я понимаю, среди дорогих напитков не проблема.
А среди субъективных критериев, которых много, есть разные.
Например, кому-то нравится, чтобы напиток шёл "мягко", а кому-то наоборот, нужно, чтобы напиток "драл горло". В водку даже иногда добавляют стручок перца, чтобы добавить ощущение крепости. Любители хорошего коньяка и любители "перцовки" друг друга не поймут.
|