Кремация не принята, так как это мешает ожидаемому после прихода Машиаха воскрешению из мёртвых. То есть понятно, что даже если сжечь и пепел развеять с самолёта, это воскрешения не остановит, тут законы физики не работают. Но считается неприличным создавать дополнительные препятствия.
Кстати, и вопрос о донорстве органов у религиозных тоже сильно не однозначный. Там тоже всё совсем не просто.
P.S.
Вот ссылка, так же, если интересно, смотрите ссылки внизу этой страницы.