Блинчик для сырного рулета готовлю так:
Плавленые сырки потереть на мелкой терке, добавить хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешать и выложить на противень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь противень (на всю величину духовки) тонким слоем.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывать, как только зарумянится, сразу вынимать). Аккуратно отделить блинчик от противня и выложить на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз, на чистую бумагу для выпекания.
|