Если есть возможность построить специальное овощехранилище - то это будет очень выгодным вложением для любого аграрника. Оно окупиться уже через пару лет. По вопросу проектирования холодильного оборудования для склада
https://mincold.com.ua/kholodilnyye-.../dlya-fruktov/ Можете сюда обращаться.