[Alalex]

3 яйца куриных
2 стакан молока
2 стакан пива темного(можно светлые сорта)
2 столовая ложка сахара
Пакетик разрыхлителя
600 грамм стакан муки пшеничной
1 ч.л.соль поваренная по вкусу



Начинаем готовить:
Наливаем в посуду молоко, пиво и добавляем три яйца.Перемешиваем и даем постоять около 30 минут, накрыв полотенцем.Пиво действует как дрожжи.


После этого просеиваем муку, делаем это в два этапа, чтобы сразу не сыпать полное количество муки.Добавляем сахар и соль и начинаем тщательно взбивать.После всего этого ставим на 30 минут в темное место.




После этого начинаем жарить нахорошо прогретой сковороде(чугунной, считаю что это более полезно и блины лучше пропекаются)Блины получаются тонкими и с дырочками.







Подавть со сливками сметаной или медом





Примечание:Получается примерно от 30 до 40 блинов(можно конечно уменьшить кол-во)

Да и спасибо огромное за мед подаренный Les.
Я уже давно не ел такой вкусный мед, тем более с такой зеленой страны как Новая Зеландия.