Предлагаю обалденную вещь - "Гуляшный суп"!!!
На кастрюлю 6 литр. (если меньше, то, соответственно, и количество ингридиентов уменьшайте):
-5шт. паприки (сладкого перца)
-2 луковицы
-500 гр. постной свинины
-50 гр. томатной пасты
-1 литровая банка томатов в собственном соку (без кожуры)
-стерилизованые шампиньоны по желанию (я не клала, но, если желаете, тогда по вкусу)
-приправа "Для гуляша"
-чёрный перец
-соль по вкусу
-1/4 чайной ложки сахара
-петрушка, тимьян, орегано по вкусу
-2 кубика овощного бульона
Мясо порезать на небольшие кусочки, обжарить, добавить приправы и соль, затем переложить в кастрюлю. Лук обжарить - в кастрюлю, перец порезать, обжарить - в кастрюлю. Кубики бульона растворить - тоже в кастрюлю. Туда же томатную пасту (можно тоже обжаренную), томаты в собственном соку вместе с этим соком (томаты можно разрезать). По желанию добавить шампиньоны. Накрыть всё это дело крышкой и варить, пока мясо не станет готовым. За 10 мин. до выключения газа добавить соль, сахар, зелень, чёрный перец ; датй настоятся...
Полученное кушанье разложить по тарелкам, добавить сметанки.... и облизывать пальчики!!!
|