-=Blade=-,
Ну ладно!!!
Цепелины с мясом.
10 картофелин, 400 г мяса, 1 луковица, 100 г шпика. (стандартная белопусская картофелина - размером в половину мужского кулака. Луковица чуть меньше)
От половины до 2/3 сырого катрофеля натереть на терке, лишний сок отжать. Вторую половину картофеля отварить в кожуре, очистить, пропустить через мясорубку. Всё смешать и пазделать в лепешки. Приготовить фарш из вареного мяса и обжареного лука, пазрожить на лепешки, свернуть пирожками и выпить в подсоленной воде до готовности. Подавать под соусом из лука жареного со шпиком и сметаны.
|