Приближается один из главных праздников евреев Рош А Шана - новый год по еврейски.
Давайте делиться рецептами этого праздника. Кто что готовит к столу на этот праздник. Вот нашла рецепт и уже опробывала. Очень вкусно получается.
Курица в гранатовом соке.
Ингридиенты:
½ стакана подсолнечного(оливкого) масла
5 свежих четвертинок курицы, разделённых пополам(на 2 части)
1 ¼ кг нарезаного лука
соль черный перец, свежемолотый
корица повкусу
чайная ложка сахара
2 ½ стакана гранатового сока
Способ приготовления:
В большой и широкой кострюле подогреваем масло, добавляем четверти и обжареваем с двух сторон до золотистого цвета. Достаём и кладём в староне( в другую пасуду). Добавляем в кастрюлю лук и жарим перемешивая до золотистого цвета. На лук выкладываем обжареную курицу добавляем специи соль, перец, корица и сахар.
Добавляем гранатовый сок, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим на очень маленьком огне в течении нескольких часов, до готовности, когда курица станет принрмать коричневый цвет и подливка загустеет. Подаём гарячим.
|