Мясной кекс с яйцом
Хотелось, что нить иное, но что именно не знала, а фарш уже готов к работе над ним. Ну, ладно думаю, химичить так, химичить. Поиздевалась над фаршем, но таки вкусно получилось и симпатично так.
Ингредиенты:
На 950 г. говяжьего фарша
1ч. ложка тимьяна
1 ч. ложка базилика
½ ч. ложки майоран
3 ч. ложки зира (камун)
Соль и перец по вкусу
4 листика сушёной мяты (растереть в ладошках до порошка)
2 яйца
½ стакана панированных сухарей
5 яиц вкрутую сваренных
Замесить тщательно фарш, с вышеуказанными приправами и травами. Выложить часть фарша в форму. Положить варенные чищеные яйца и накрыть оставшимся фаршем. Хорошенько всё прижать и выпекать в духовке 180 – 190С.
Под форму, положить противень, так как из формы с фаршем, будет вытекать много сока. Сок, можно вылить и вновь запекать кекс, чтобы получился запечённый, а не варенный.
P.S. К этому блюду, можно подать любой любимый соус.
Удачи и приятного аппетита
