Показать сообщение отдельно
Старый 27.07.2007, 20:58 Вверх     #15
Улыбка
Лучший Друг Форума
 
Аватар для Улыбка
 
   Возраст: 43
Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427

Пол: Женский
По умолчанию

Лепёшка и заатар

Заатар, многие знакомы с этой приправой.

Некоторые знают её под названием Иссоп, Чабрец, полезная травка, подходит и для салатов и для мяса.
Легче купить готовую приправу, чем всё по отдельности.
В эту смесь входят Заатар/Иссоп, жареный кунжут, сумак, соль и лимонная кислота.



Ингредиенты:
Тесто:
1 ½ ст. ложки сахарного песка
1 ст. тёплого молока / воды
1 ½ ст. ложки сухих дрожжей
3 ст. муки
½ ч. ложки соли
5 ст. ложек оливкового масла

Сделать опару:
Смешать тёплое молоко / воду, дрожжи и сахар и дать немного постоять.
Добавить просеянную муку, соль и масло, хорошо вымесить тесто. Поставить в теплое место, примерно на 1 час.

Начинка:
4 ст. ложки заатар
5 ст. ложки оливкового масла

Смазать форму маслом, присыпать манкой и раскатать тесто. Смазать начинкой и поставить в разогретую духовку, до готовности теста. Вынув из духовки, побрызгать оливковым маслом.

Удачи и приятного аппетита


Последний раз редактировалось Улыбка; 06.02.2009 в 03:44..
Улыбка вне форума   Ответить с цитированием