Салат Дружба
Всегда любила и люблю этот салат, не так тяжело его приготовить. Мне очень нравятся в салате, ингредиенты, когда они сочетаются вместе. От этого и назвала салат Дружба.
Ингредиенты:
3 солёных огурца
2 красных болгарских перца
Свежий укроп по вкусу
1 баночка консервированной кукурузы
1 баночка консервированных шампиньонов
1 репчатый лук
Оливковое или подсолнечное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Нашинковать мелко лук и поджарить до светло-золотистого цвета, добавить нарезанные шампиньоны, поперчить и поджарить.
Запечь на огне перцы и положить в кулёк, так они легче очистятся от кожуры, после извлечь семена и промыть. Перцы, огурцы, укроп нарезать мелко. Добавить к ним кукурузу и остывшие шампиньоны с луком. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Удачи и приятного аппетита
