Любую достаточно мягкую ягоду можно приготовить в духовке. Так я делаю варенье из черники в собственном соку, т.е. не добавляя сахара и воды, ставлю емкость с ягодами в духовку, периодически помешиваю, она дает сок, получается достаточно жидкое варенье, и вкус черники не теряется от наличия сахара и воды.
|