"Салат из огурцов с корицей"
4 кг огурцов нарезать кружочками толщиной 1-1,5см, 1 стакан мелко порезанной петрушки,6 зубчиков чеснока, 6 горошин перца черного, 1 ст.ложку корицы молотой, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахарного песка,4 ст.ложки соли без горки, 1 стакан 6%-ного уксуса (или 2ст.ложки 70% уксуса развести в 200 мл. воды).
Все перемешать и поставить на сутки в холодильник. Через сутки разложить в стерилизованные банки и стерилизовать 15 минут на водяной бане(для литровых банок).Закатать.
Получается просто очень вкусно особенно если охладить перед едой.
|