СЛАДКИЙ ВИНОГРАД
2 кг. винограда без косточек,
2 сахара,
2,5 стакана воды
варить на малом огне довольно долго, пока не выпариться вода и сок: блюдо приобретёт коричневатый цвет, сахар карамелизуется в виноградном соке. Виноградинки будут как прикопчённые изюминки... Ела впервые в Греции, интересный вкус!
В конце варки положите ваниль. Когда остынет, разложите в банки и храните без холодильника.
|