Тема: Лазанья
Показать сообщение отдельно
Старый 17.12.2007, 14:17 Вверх     #10
angellips
Лучший Друг Форума
 
Аватар для angellips
 
   Возраст: 38
Регистрация: 08.08.2005
Был(а) у нас: 07.05.2011 18:31
Сообщений: 1,034

Пол: Женский
По умолчанию

В штатах практически во всех ресторанах в лазанью кладут сыр ricotta, я так думаю, это творого мелкозернистый нежирный по-нашенски. Я после ресторанов сама приловчилась и делаю лазанью, мужу нравится.
Я делаю мясной соус - фарш обжариваю, добавляю немного очищенных и мелконарезанных помидоров, томатной пасты, специи любые по вкусу (лук на любителя, я его не ложу). Должно быть имеено как соус, но мясо достаточно много. И потом слоями на листы раскладываю - слой с соусом, на соус я еще чуть-чуть сыплю моцареллы, слой с творогом. Сверху всё тоже хорошенько заливаю соусом - и в печку. Минут за 5-10 до готовности обильно посыпаю всё моцареллой.
angellips вне форума   Ответить с цитированием