Помидоры ( пальчики оближешь)
Отобрать крупные , зрелые плоды, но не мягкие. Помыть их и что бы вошли в банку, ( можно разрезать крупные плоды). Банки пропарить.
На дно банок уложить рубленую зелень, чеснок, влить 3 ст.л растительного масла, затем уложить помидоры, на них пару колец репчатого лука.
Маринад:
На 3 л воды:
- 3 ст.л. соли,
- 7ст.л сахара,
- перец душистый и лавровый лист.
Все вскипятить,потом влить-
- 1 стакан 9% уксуса..
Этим не очень горячим маринадом залить помидоры ( его хватит как раз на 3 банки) и поставить на 12-15 минут стерилизовать.
Банки закатать.
|