Показать сообщение отдельно
Старый 27.09.2019, 05:46 Вверх     #79
ЮныйНатура
Новичок
 
   Возраст: 42
Регистрация: 27.09.2019
Был(а) у нас: 01.10.2019 17:32
Сообщений: 2

Пол: Женский
По умолчанию

Приветствую всех!
Мой любимый рецепт супер-аджики, которую варить даже не надо:
Грец. орех чищенный - 300 го
Чеснок - 200 гр
Перец острый -500 гр
Болгарский прец - 500 гр
Базилик, петрушка, кинза - по 1 большому пучку
Молотые семена кориандра - 3 ст.л.
Морская соль - 1/2 ст
Перемалываю в мясорубке, перемышиваю и ставлю на 2-3 дня при комнатной температуре. Запускается процесс ферментации. Не забываю помешивать периодически. Храню в холодильнике.
В оригинале рецепт был полностью из острого перца, но нашей семье больше нравиться 50%/50% с болгарским перчеком. Он и так достаточно острый получается.
ЮныйНатура вне форума   Ответить с цитированием