Сезон для консервирования еще не пришел, но уже возникают вопросы, что посадить на участке , что бы потом чтото вкусное закрыть.
Вот рецепт вкусного лечо.
перец «ЛЕЧО»
Перец сладкий – 1,5 кг
Сок томатный- 1литр,
Сахар- 0,5 стакана,
Подсолнечное масло –0,5 стакана,
Уксус- 0,5 стакана, ( 1 часть уксуса+ 1 часть воды)
Соль –1 стол.лож. ( с верхом)
Перец порезать дольками , бросить в кипящий сироп.
Варить6-7 минут. Разлить в стерильные горячие банки и закатать. Уложить под шубу.
|