Оладьи на кефире.
Порадуем детишек и сделаем оладьи на кефире в виде снеговика… в предверии новогодних праздников.
0,5 л кефира
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 стакан муки
ванильный сахар – на кончике чайной ложечки
растительное масло по желанию
- Яйцо смешиваем с кефиром и хорошо взбиваем венчиком или миксером. Затем, не прекращая помешивать, постепенно добавляем сахар, соль, соду, ванильный сахар и муку. Консистенция должна в итоге напоминать сметану.
- Немного даем тесту настояться.
- Жарим на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного (я предпочитаю сливочного) масла.
- Выкладывать на сковороду столовой ложкой, тогда оладьи на кефире получаются красивыми небольшого размера. Каждую сторону оладьев на кефире жарьте примерно 3-5 минут.
- Подавать можно со сметаной, вареньем или медом. Но в предверии новогодних праздников предлагаю украшать беконом. Получается вот такой забавный снеговик. Дети будут в восторге.
