Насчет кольца - то в общем то сейчас предложений мне кажется не так то и мало, по этому выбрать что то да можно. Если что то вот у нас сравнительно недавно было венчание и мы вот здесь приобретали обручальные кольца для свадьбы и венчания
http://axios.world/tserkovnaya-utvar/analoi и у них я вам скажу ассортимент очень плохой, так что советую глянуть, думаю что то подобрать сможете хорошее по душе и себе и вашей спутнице.