Cпасите тех, кто не умеет готовить! - Страница 10

AlexStorm · 02.07.2007, 16:39

Не увидел моих любимых блюд, заполню "пробел".

1. Томатная яичница. Время готовки = 5-7 минут.
Берём помидор, моем, режем кружочками и на разогретую сковороду с оливковым маслом.
Когда помидоры станут мягкими\рыхлыми, солим и заливаем\разбиваем яйца.
Вилкой начинаем перемешивать, делаем "тюрю" такую, "мешанину". Минуту, полторы!
Тут главное - не пересушить! Чтобы сочная была яичница!
Подавать "с пылу - с жару".
Подавать с соевым соусом.

2. Фасоль в яйце. Время готовки = 10 -15 минут.
Кастрюлю с подсолёной водой ставим на огонь\плиту. Пока не закипит вода. Берём быстрозамороженную фасоль, я её в микроволновку прямо в пакете, чтобы не ждать пока нагреется в воде и вновь закипит, (пакет надрезать, чтобы пар выходил) на полную мощность на 5-7мин.
Вода закипела, фасоль подварилась. Высыпаем фасоль в воду и варим ещё 5-ть мин.
Пока варим. Сковороду на огонь\плиту+оливковое масло разогреваем.
Сварилась фасоль (5-ть мин.) откидываем на друшлаг и в сковороду.
Перемешиваем, "обваливаем" в разогретом масле. Перемешали, разбиваем яйца, я на пакет фасоли (пол-кило вроде) беру 2-а яйца.
Лопаточкой всё быстренько перемешиваем.
Тут тоже главное - не пересушить! Чтобы сочным было.
Подавать с соевым соусом.

3. Салат из копчёной горбуши\ласося\белуги\осетра (это я шучу так)

Очень часто меня выручает. Сытный, вкусный, простой в приготовлении.
Зараннее отвариваю рис. Не переварить! Кстати...

Цитата:

Как сварить РАССЫПЧАТУЮ кашу: гречневую\рисовую\перловую\фасоль\ИзЛюбойКрупы.
Крупу перебираем, моем\промываем, заливаем холодной водой, солим воду (я часто это забываю)

.
ВАЖНО! Вода должна покрывать крупу на 2-а соеденённых и размещённых горизонтально к поверхности крупы пальца.
(Ух ты, сформулировал)
Ставим на плиту, добавляем масла ст.ложку (сливочное или оливковое, как больше нравится, чтобы вода не так быстро выкипала под маслянной "плёнкой"), доводим до кипения, накрываем крышкой, убавляем огонь\нагрев КАК МОЖНО на минимум и оставляем на плите.
Крышку не открываем хотябы минут 10!
Вода должна выкипеть и появится "кратеры" на поверхности крупы.
Снимаем с плиты, заворачиваем в газету+одеяло и оставляем "томится" на пол-часа\час.
Крупа получается рассыпчатой. Хотим "размазню", берём на одинПалецБольше воды)

Вернёмся к салату. (Все ещё помнят о чём повествование?)
Отварили рис, купленную зараннее копчёную рыбу крошим руками на мелкие прожилочки, выбирая\отделяя косточки.
Зараннее нарезали лук КАК МОЖНО мельче, кто хочет, можно ошпарить кипятком в друшлаге выгоняя т.с. горечь и запах, затем промыть холодной водой.
Рис, рыбу, лук - перемешиваем добавляя майонез.
Кто хочет, можно добавить перец, соль. Не советую добавлять сильно-пахнующую зелень - перебьёт весь вкус!
Оставить в холодильнике на часок для пропитывания.
Подавать с белым вином!
Всем: Бон Аппети!

abrakadabra1954 · 02.07.2007, 17:33

Грузинская кухня:Чахохбили. Все просто и быстро. Курицу-промыть,нарезать(можно ножницами),можно не курицу,а только ножки или крылышки и уложить в кастрюлю.Накрыть крышкой и тушить 20 минут,добавить2 нарезанные (не мелко) луковицы.Тушить еще минут 10добавить воды чтобы не подгорело.2 ст.ложки томата и стакан водыразмешать и влить в кастрюлю.Крепко посолить и поперчить(перец-черный и красный острый) по вкусу.И еще одно усилие-Зелень-киндза-кориандр и 2-3 зубчика чеснока нарезать мелко и всыпать в кастрюлю ,закрыть крышку,посчитать до 10 и выключить огонь.Да об огне-готовить лучше на медленном,среднем.Итак-за пол часа готово блюдо с колдовским названием"Чахохбили".

Luda4ka · 24.08.2007, 23:26

Батон нарезать. Обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Натереть чуть-чуть долькой чеснока. Смазать майонезом и сверху натереть на терочке вареное яйцо.

tuska · 26.08.2007, 12:20

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом приготовления картофеля с рыбой.
1 банку любых рыбных консервов выкладываете на дно глубекой сковороды. Сверху порезанный полукольцами лук. Следующим слоем выкладываете картофель порезанный кружочками шириной до 5 мм. Наливаете немного воды. Посыпаете специями, солите. Накрываете крышкой. Готовите 30-40 мин. до готовности картофеля.
Получается очень вкусно!

mery · 11.10.2007, 21:00

оригинальный и быстрый салатик для Нафани и для всех:
300 г сырой цветной капусты натереть на самой мелкой терке, + 100 г тертого твердого сыра, 1/3 стакана молотых грецких орехов. ЗЕлень и соль по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.

mery · 12.10.2007, 09:12

а, забыла про чеснок и чеснока туда пару зубчиков. И осторожно, чтобы орехи без горечи были и капуста свежая, а то будет горчить.

Delicate · 26.12.2007, 14:15

не знаю. писали такой рецепт или нет:

БЕДНАЯ НАТАША
Описание: Продукты:

1 пачка вермишели быстрого приготовления,
1 огурец (маринованный или соленый),
1 луковица,
1 вареное яйцо,
грамм 50-100 колбасы,
майонез для заправки
Инструкции:

Вермишель размять, луковицу обжарить в масле до золотистого цвета, все остальное нарезать не очень крупно. Все пермешать и заправить майонезом.

mery · 12.01.2008, 21:05

Ужин
Мороженую скумбрию, разморозить и выпотрошить, голову не отрезать. Помыть , натереть солью со специями, в пузик положить ломтики лимончика и завернуть в фольгу. Запекать минут 30, но я люблю дольше.
Вместе с этим момыть хорошо картофель и разрезать на 2 части, не чистить. На дно сковооды налить немного масла растительного или любой жир и уложить картошку срезом вниз. Поставить в эту же духовку на другой уровень. Кушать все вместе. Очень вкусно и сравнительно быстро.

Oksana99 · 14.01.2008, 08:13

А вот рецепт салата я прочитала в книге у Донцовой:
1 банка кукурузы
1 банка зеленого горошка
1 пачка крабовых палочек
зеленый лук и укроп. Перемешать с майонезом и если нужно посолить. Салат готовится 3 минуты и на вкус ничего.

Knopka911 · 16.01.2008, 11:04

Тарталетки с сыром и беконом
тарталетки готовые диаметром 3 см - 30 шт.
сыр твердый - 150 г
бекон - 100 г
помидоры - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
майонез - 5 ст. ложек
тмин - 1 ч. ложка семян
перец красный острый молотый по вкусу
зелень

Способ приготовления рецепта:
30 штук
Для начинки нарежьте мелкими кубиками сыр, бекон и помидор. Взбейте яйцо, майонез, тмин, перец, соедините с нарезанными ингредиентами начинки.
Разложите начинку в тарталетки, поместите их на противень, покрытый пергаментом, и запекайте в духовке при 180 °С около 15 минут.
Тарталетки можно подавать как горячими, так и холодными, оформив зеленью.

Получается ОЧЕНь вкусно. Сыр расплавиться и образуется очень вкусный соус из этого самого сыра, яйца и майонеза. Готовиться быстро и просто.

24.08.2007, 23:26	Вверх #93
Luda4ka Новичок Возраст: 56 Регистрация: 10.07.2007 Был(а) у нас: 14.01.2013 10:38 Сообщений: 8 Пол:	Cпасите тех, кто не умеет готовить! Батон нарезать. Обжарить с двух сторон на небольшом количестве растительного масла. Натереть чуть-чуть долькой чеснока. Смазать майонезом и сверху натереть на терочке вареное яйцо.

02.07.2007, 17:33	Вверх #92
abrakadabra1954 Друг Возраст: 69 Регистрация: 03.11.2005 Был(а) у нас: 10.11.2015 18:27 Сообщений: 641 Пол:	Грузинская кухня:Чахохбили. Все просто и быстро. Курицу-промыть,нарезать(можно ножницами),можно не курицу,а только ножки или крылышки и уложить в кастрюлю.Накрыть крышкой и тушить 20 минут,добавить2 нарезанные (не мелко) луковицы.Тушить еще минут 10добавить воды чтобы не подгорело.2 ст.ложки томата и стакан водыразмешать и влить в кастрюлю.Крепко посолить и поперчить(перец-черный и красный острый) по вкусу.И еще одно усилие-Зелень-киндза-кориандр и 2-3 зубчика чеснока нарезать мелко и всыпать в кастрюлю ,закрыть крышку,посчитать до 10 и выключить огонь.Да об огне-готовить лучше на медленном,среднем.Итак-за пол часа готово блюдо с колдовским названием"Чахохбили".

26.08.2007, 12:20	Вверх #94
tuska Новичок Возраст: 41 Регистрация: 24.08.2007 Был(а) у нас: 03.05.2009 08:44 Сообщений: 11 Пол:	Хочу поделиться простым и быстрым рецептом приготовления картофеля с рыбой. 1 банку любых рыбных консервов выкладываете на дно глубекой сковороды. Сверху порезанный полукольцами лук. Следующим слоем выкладываете картофель порезанный кружочками шириной до 5 мм. Наливаете немного воды. Посыпаете специями, солите. Накрываете крышкой. Готовите 30-40 мин. до готовности картофеля. Получается очень вкусно!

11.10.2007, 21:00	Вверх #95
mery Новичок Регистрация: 10.10.2007 Был(а) у нас: 16.05.2009 13:37 Сообщений: 32 Пол:	оригинальный и быстрый салатик для Нафани и для всех: 300 г сырой цветной капусты натереть на самой мелкой терке, + 100 г тертого твердого сыра, 1/3 стакана молотых грецких орехов. ЗЕлень и соль по вкусу. Заправить майонезом и перемешать.

12.10.2007, 09:12	Вверх #96
mery Новичок Регистрация: 10.10.2007 Был(а) у нас: 16.05.2009 13:37 Сообщений: 32 Пол:	а, забыла про чеснок и чеснока туда пару зубчиков. И осторожно, чтобы орехи без горечи были и капуста свежая, а то будет горчить.

26.12.2007, 14:15	Вверх #97
Delicate Новичок Возраст: 35 Регистрация: 25.12.2007 Был(а) у нас: 15.04.2009 15:50 Сообщений: 17 Пол:	не знаю. писали такой рецепт или нет: БЕДНАЯ НАТАША Описание: Продукты: 1 пачка вермишели быстрого приготовления, 1 огурец (маринованный или соленый), 1 луковица, 1 вареное яйцо, грамм 50-100 колбасы, майонез для заправки Инструкции: Вермишель размять, луковицу обжарить в масле до золотистого цвета, все остальное нарезать не очень крупно. Все пермешать и заправить майонезом.

12.01.2008, 21:05	Вверх #98
mery Новичок Регистрация: 10.10.2007 Был(а) у нас: 16.05.2009 13:37 Сообщений: 32 Пол:	Ужин Мороженую скумбрию, разморозить и выпотрошить, голову не отрезать. Помыть , натереть солью со специями, в пузик положить ломтики лимончика и завернуть в фольгу. Запекать минут 30, но я люблю дольше. Вместе с этим момыть хорошо картофель и разрезать на 2 части, не чистить. На дно сковооды налить немного масла растительного или любой жир и уложить картошку срезом вниз. Поставить в эту же духовку на другой уровень. Кушать все вместе. Очень вкусно и сравнительно быстро.

14.01.2008, 08:13	Вверх #99
Oksana99 Новичок Регистрация: 14.01.2008 Был(а) у нас: 08.10.2008 11:49 Сообщений: 13 Пол:	А вот рецепт салата я прочитала в книге у Донцовой: 1 банка кукурузы 1 банка зеленого горошка 1 пачка крабовых палочек зеленый лук и укроп. Перемешать с майонезом и если нужно посолить. Салат готовится 3 минуты и на вкус ничего.

16.01.2008, 11:04	Вверх #100
Knopka911 Новичок Возраст: 40 Регистрация: 04.10.2007 Был(а) у нас: 19.02.2014 08:18 Сообщений: 23 Пол:	Тарталетки с сыром и беконом тарталетки готовые диаметром 3 см - 30 шт. сыр твердый - 150 г бекон - 100 г помидоры - 1 шт. яйцо - 1 шт. майонез - 5 ст. ложек тмин - 1 ч. ложка семян перец красный острый молотый по вкусу зелень Способ приготовления рецепта: 30 штук Для начинки нарежьте мелкими кубиками сыр, бекон и помидор. Взбейте яйцо, майонез, тмин, перец, соедините с нарезанными ингредиентами начинки. Разложите начинку в тарталетки, поместите их на противень, покрытый пергаментом, и запекайте в духовке при 180 °С около 15 минут. Тарталетки можно подавать как горячими, так и холодными, оформив зеленью. Получается ОЧЕНь вкусно. Сыр расплавиться и образуется очень вкусный соус из этого самого сыра, яйца и майонеза. Готовиться быстро и просто.