Поиск: |
|
|
Беседка Разговоры ни о чем и обо всем. |
Результаты опроса: вы употребляете кока-колу? | |||
да | 11 | 35.48% | |
изредка | 11 | 35.48% | |
нет | 9 | 29.03% | |
Голосовавшие: 31. Вы ещё не голосовали в этом опросе |
|
Опции темы |
21.07.2011, 18:31 | Вверх #101 |
Новичок
Возраст: 45 Регистрация: 17.04.2011
Был(а) у нас: 22.07.2011 14:55
Сообщений: 22
Пол:
|
vld1,
Насчет бочек и бутылок: Бочки бывают: 1. ЦКТ (цилиндро-конический танк, на кучу тонн, в котором собственно дображивание пива происходит на крупных производствах). 2. Мобильный бродильный танк (примерно на тонну обычно). 3. Разные виды КЕГ (разные по объему, как правило). А. В барах, как правило, пиво в КЕГ-ах или произведенное на месте. Если пиво свежесброжено и свежерозлито напрямую из ЦКТ на заводе, то разницы нет никакой, пиво из ЦКТ напрямую или из КЕГ-а, нюансы только в способе заполнения КЕГ-а. Дальше уже понятно - чем дольше хранится - тем хуже. Б. Мобильный танк - вещь толковая - на заводе заполняется, бродит и по готовности отправляется на точку, плюсы - дольше хранится, нежели КЕГ, ввиду отсутствия даже возможности заражения пива и в силу технологических особенностей. В. Бутылка может быть только коричневой. Точка. Все остальное маркетинг и зло вселенское. Разница между бочкой и бутылкой: если под бочкой имеем ввиду КЕГ, и разливное фильтрованное пиво, то разницы между КЕГ-ом и бутылкой при равной дате розлива нет. Чем дальше, тем больше начинает выигрывать бутылка, по причине окисления КЕГ-ового пива. В "открытом" КЕГ-е пиво с пару недель может хранится, а в бутылке, как известно до полугода (если говорить про обычные лагерные сорта). А если говорим про нефильтрованное, то тут уже нюанс - КЕГ-овое вкуснее просто по причине нефильтрованного пива. То Mice, Миш, бывает пиво, которого просто как класс в бочках и КЕГ-ах не бывает - например бельгийские сорта с вторичным дображиванием в бутылке. Они "доходят до кондиции" уже после розлива в бутылки, из бочки они менее вкусными априори будут, по причине незавершенности техпроцесса производства пива. Ну или если вспомнить тот же "Эль Томаса Харди" с выдержкой по несколько лет в бутылке - бочкового его не бывает просто. |
21.07.2011, 19:42 | Вверх #104 |
Свой Человек
Регистрация: 14.02.2004
Был(а) у нас: 05.02.2019 16:25
Сообщений: 13,136
Пол:
|
AlexBW, Chihiro, мы обязательно должны сходить в ресторан Дом Пива в ТА там как раз варят пиво на месте.
|
Самый лёгкий способ заставить окружающих вас ненавидеть: 1. Начать говорить правду. 2. Чаще. 3. Каждому.
|
|
21.07.2011, 20:09 | Вверх #105 |
Свой Человек
Возраст: 52 Регистрация: 30.07.2003
Был(а) у нас: 14.05.2013 04:45
Сообщений: 19,191
Пол:
|
Boris123, я сегодня трезвый и не понимаю того чего ты не понимаешь.
Пить нужно непосредственно после брожения или спустя некоторое время? Вопрос принципиальный. |
Have a Mice day!
|
|
21.07.2011, 21:32 | Вверх #106 | |
Акула ФФорума
Возраст: 51 Регистрация: 07.10.2005
Был(а) у нас: 29.02.2024 18:43
Сообщений: 117,810
Пол:
|
Цитата:
На счет того пью я его, я ответил пью.А вообще я предпочитаю пить ПИВО. AlexBW,спасибо огромное за информацию. | |
Веселье это небо, под которым цветет все кроме злобы.
Жан Поль. |
||
22.07.2011, 02:03 | Вверх #107 |
Новичок
Возраст: 45 Регистрация: 17.04.2011
Был(а) у нас: 22.07.2011 14:55
Сообщений: 22
Пол:
|
Boris123,
Заметано! В следующий визит зайдем! А что там варят, какие сорта? Mice, Зависит от сорта и типа пива. Традиционные светлые лагеры, чем свежее, тем лучше. А высокоплотные сорта с вторичной ферментацией лучше немножко (пару- тройку месяцев) подержать после розлива в бутылке - аромат набирают. Передерживать тоже не стоит - за год "высыхает" пиво. Сахара все сбраживаются, аромат и вкус меняется. Alalex, Велком, спрашивайте, если что ! |
22.07.2011, 05:48 | Вверх #108 |
Свой Человек
Возраст: 52 Регистрация: 30.07.2003
Был(а) у нас: 14.05.2013 04:45
Сообщений: 19,191
Пол:
|
AlexBW, пасиб.
Тогда я продолжаю с вопросно-расспросной частью: 1. Как англичане делают 43-хградусное пиво? 2. Крик (вишнёвое бельгийское) - это пиво или нет? |
Have a Mice day!
|
|
22.07.2011, 05:52 | Вверх #109 | |
Часовой Форума
Регистрация: 11.03.2004
Был(а) у нас: 01.06.2020 22:07
Сообщений: 18,353
Пол:
|
Цитата:
Гениально! | |
Краснокожая Америка в границах 1492 года!
|
||
22.07.2011, 05:59 | Вверх #110 |
Часовой Форума
Регистрация: 11.03.2004
Был(а) у нас: 01.06.2020 22:07
Сообщений: 18,353
Пол:
|
А какие сосиски!Впервые в жизни я попробовал нормальные сосиски в середине 80-х, в доме отдыха под Каунасом!
Поинтересуюсь у Марка,какая его любимая литовская марка пива,и можно ли в Израиле купить литовское пиво,или придется таки ехать в Литву... |
Краснокожая Америка в границах 1492 года!
|
|
Метки |
в мире, врачи, бренды, время, вкус, бог, говорить, вопрос, вся, века, заводы, ром, родители, реки, рецепт, известная, кровь, кока-кола, кокаин, исследование, исследования, культура, лекарства, лечение, название, найти, напиток, научный, наше время, правда, проблема, производство, процесс, пиво, мини, познавательно, опыт, мнение, сам, смерть, суд, секрет, химия, холодной, энергия, если, еда, дома, дело, день, чай, человека |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Словарь терминов и сокращений | AlexStorm | Видео Лаборатория | 3 | 28.06.2007 14:12 |