Кулинарные рецепты

[zyabka]

вот были в гостях и ели очень вкусную штуку


мамалига

на дно кастрюли растительное масло
добавить кукуруздную муку 1 порцию
помешивать на маленьком огне и постепенно доливать воды. на 1 порцию муки 4 порции воды. в конце добавить ложку столовую сметаны. воду можно заменить молоком.
подавать горячую порезанную дольками и залитую соусом

соус
стушить свинину нарезанную кусочками
добавить грибы
немного муки и сливки либо сметану.

соусом заливать горячую мамалигу

[Almai1]

zyabka, ...все украинцы и молдаване с тобой согласны

[Simurg]

подскажите рецепты какой нибудь диетической или лёгкой пищи. Желательно вкусной

[Kleo]

Сообщение от Yanka

eng:8526c94897], а жаришь ты их на сковородке в масле? и этого кол-ва теста хватит на то кол-во пирожков от которых было не оторваться на встрече?

Янка я их не жарю их духовка "жарит".
Этого количества хватит на половину того

кол-во пирожков от которых было не оторваться на встрече?

[Si]

Человеки, помогите! Мне конечно стыдно об этом просить, но может кто-то напишет поподробнее как сварить классный борщ Очень хочу научиться. Заранее огромное спасибо!

P.S. Если об этом уже где-то написано, то подскажите где, просто времени в обрез, а искать некогда. Еще раз спасибо большое!

[Kleo]

Si, ты бы уже быстрее нашол в ините.

Ну попробуй так.
Снача бульён:
- Вариш масо с луком, зелень можно добавить.(Мясо можно любое)
- Когда вода закипело ,делаешь огонь меньше, посоли. И пусть ещё немного покопит, а пока можешь подгатовить овощи.
- Добовляешь быряк, марковку, капусту, сладкий перец и можно другие овощи.
- В конце пару сталовых ложек томатной пасты( по вкусу), лавровый лист(3 шт.)
- Душистый горошик(5 шт.)
- Сталовую ложку сухого бульёна.(Если нет то дабавь по вкусу соль, перец, паприку сладкую).
- Можно ещё добавить жеснок кто любит.

[zina]

Поделитесь рецептом торт Наполеон!
только прозьба не с заварным кремом
спасибо

[ksena9]

Si, поделюсь семейной хитростью! Мелко нарезанные морковку, лук и буряк(можно тертый на терке) обжарить на сковороде в небольшом кол-ве растительного масла, когда буряк изменит цвет, добавить томатный сок, или том.пасту, разведенную водой до консистенции сока, 0,5 л примерно, За это время в бульон бросаешь мелко нашинкованную капусту, потом картшку кубиками, минут через 15 после картошки, вливаешь туда содержимое сковородки. Посолил, поперчил. Лавровый лист ложить во время приготовления бульона, потом его лучше вытащить. Сладкий перец - по желанию, можно обжарить, можно нет, можно без него. В любом случае будет вкусно. В конце можно добавить чеснок, укроп, петрушку. Не забудь сметану - это душа борща!
Если капусты нет - очень вкусный борщ получается со щавлем и молодой крапивой.

[ksena9]

zina, записывай! :P
На коржи: 5 стак. муки, 500 гр. маргарина порубить до однородной массы, добавить 1 ст воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей (зависит от желаемого размера и кол-ва коржей), поставить на холод на 1 и более час. Раскатывать на листе тонко и быстро выпекать. Крем: не знаю, почему у тебя такое предвзятое отношение к заварному крему (он коржи лучше всего пропитывает), но не хочешь такой, попробуй другой : 200 гр. слив. масла растереть с банкой вареной сгущенки.

[zina]

ksena9,
знаешь почемута я не люблю когда наполеон слишком мягкий
незнаю мне кажется что наполеон должен быть более хрустящим наверное тесто должно быть слоенным а к слоенному тесто не подойдет заворной крем

ksena9,
но все же спасибо за рецепт
приходи попъем чайку :D