Поиск: |
|
17.06.2008, 21:24 | Вверх #11 |
Новичок
Возраст: 55 Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22
Пол:
|
ЩАВЕЛЬ
щавель бланшировать 1-2 мин.и плотно уложить в банки 0,5л(так удобнее использовать).Залить водой в которой бланшировался.стерелизовать 60мин. ЗАКУСКА НА ЗИМУ 2 кг помидоров -варить30мин 1 кг моркови -тушить до мягкости 1 кг лука-жарить 400г болгарскогоперца,1 ст.л соли, 100г чеснока.2 пучка зелени., все перемешать, добавить 0.5 л раст.масла и варить до готовности. закатать. |
17.06.2008, 21:25 | Вверх #12 |
Новичок
Возраст: 55 Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22
Пол:
|
ОСТРЫЙ КРЫЖОВНИК
500г крыжовника 250г укропа 250г чеснока все пропустить через мясорубку, сложить в банку .хранить в холодильнике. КУКУРУЗА очищенные початки уложить в банку, добавить по 1 ст.л соли и сахара.3 стл л уксуса.залить холодной водой(кипяченой и охлажденной) и стерелизовать 40мин. |
17.06.2008, 21:25 | Вверх #13 |
Новичок
Возраст: 55 Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22
Пол:
|
ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ
в посуде развести 1 кг сахара и 0.5 стакана воды. сварить сироп и положить в него 1 кг очищенных и мелко нарезанных кабачков.После того как закипит,добавить мелко нерезанный с кожурой(лучше в мясорубке) лимон и варить 45 мин. ПРИПРАВА ИЗ СЛИВ 2.5 кг слив 3шт болгарского перца 2 стак. томатного сока 100г сахара 3 гол. чеснока соль сливы и перец пропустить через мясорубку,добавить том.сок и варить 30мин.положить соль,сахар, чеснок и варить еще 5 мин. разложить поп банкам. |
17.06.2008, 21:26 | Вверх #14 |
Новичок
Возраст: 55 Регистрация: 12.01.2008
Был(а) у нас: 22.12.2014 19:56
Сообщений: 22
Пол:
|
КИЛЬКА В ТОМАТЕ
2 кг рыбы 4шт моркови 5 лавровых листиков 2 луковицы.500г томата 200г раст. масла 200г уксуса рыбу обжарить, уложить в посуду слоями, перекладывая лавровым листом, луком( порезать и обжарить с натертой морковью).в том сок добавить сахар, соль и перец,довести до кипения,залить рыбу. тушить в духовке 6 часов. |
20.06.2008, 09:20 | Вверх #15 |
Новичок
Регистрация: 19.05.2008
Был(а) у нас: 14.02.2010 14:04
Сообщений: 18
Пол:
|
Что можно заготовить на зиму из кабачков http://www.passion.ru/faq/s.php/1818.htm
|
Я не волшебник, я только учусь
|
|
18.07.2008, 11:41 | Вверх #19 |
Свой Человек
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 19:52
Сообщений: 4,113
Пол:
|
Варенье из крыжовника с грецкими орехами.
1 кг ягод крыжовника, 500 г меда, очищенные и измельченные грецкие орехи Для варенья выбирай недозрелые, зеленые, гладкие ягоды крыжовника. Перебранные ягоды хорошо промой, очисть от «носиков» и «хвостиков» и на каждой из них острым ножом сделай небольшой надрез и удали через него семена. Пустые ягоды осторожно заполни измельченными грецкими орехами, уложи в кастрюлю и, добавив мед, поставь на водяную баню, вари, не давая кипеть, в 1 прием до готовности. Готовое варенье разлей по банкам с закручивающимися крышками. Храни варенье в прохладном месте, но не в холодильнике. |
Последний раз редактировалось O-ля-ля; 07.08.2008 в 08:11.. |
|
19.07.2008, 15:33 | Вверх #20 |
Свой Человек
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 19:52
Сообщений: 4,113
Пол:
|
Магдус ( деликатесное блюдо арабской кухни.)
Необходимо взять 2 кг (можно и больше) баклажанов, но не переспелых и небольших; свежий красный острый перец, соль, чеснок, свежие грецкие орехи, оливковое масло. Готовят его таким образом. Небольшие и целые баклажаны варить в кипяченной воде 10 мин. Затем сделать небольшой надрез посередине вдоль баклажанов. Обработать ямку солью. Выложить аккуратно в дуршлаг, накрыть крышкой или тарелкой и поставить сверху что-то тяжелое. В таком виде оставить на 2 дня, чтобы с них стекла вся вода. Измельчить перец, чеснок и орехи, а затем все это перемешать. Начинку следует делать прямо пропорционально количеству нарезанных баклажанов. Приготовленной массой наполнить баклажаны так, чтобы не разорвать их нежную кожицу. Аккуратно выложить заполненные ею баклажаны в банки и залить оливковым маслом. Закрыть крышкой. В таком виде их можно хранить в темном месте при комнатной температуре. |
|
|
Метки |
времени, время, вкус, вкусно, вода, вся, рыба, рецепт, рецепты, когда, интересно, любимый, марки, проблема, процесс, предков, ночь, пельмени, сладкая, специальный, холодной, если, едим, дело, день |
|
|