Поиск: |
|
20.10.2007, 10:06 | Вверх #11 |
Новичок
Возраст: 52 Регистрация: 15.10.2007
Был(а) у нас: 18.02.2009 18:00
Сообщений: 10
Пол:
|
Не сложно и экономно
Картофель с печенкой в горшочке 1 кг картофеля сварить в мундире в течение 10 минут, потом очистить острым ножом и нарезать ломтиками. Слегка обжарить 2-3 мелко нарезанные луковицы. 500 г печени нарезать ломтиками и быстро обжарить. В хорошо смазанный горшочек положить слоями картофель, печенку, лук, на верхний слой печенки – немного сала и специй, закрыть последним слоем картофеля, залить 1/4 л говяжьего бульона и тушить в духовке около 1 часа. |
20.10.2007, 10:09 | Вверх #12 |
Новичок
Возраст: 52 Регистрация: 15.10.2007
Был(а) у нас: 18.02.2009 18:00
Сообщений: 10
Пол:
|
И ещё один рецептик ... куда ж без этих окорочков и картошечки
Окорочка порезать кусочками и, немного посолив, обжарить с луком на сковороде до полуготовности. Пока жарятся, почистить и нарезать соломкой картошку. Разложить мясо по горшочкам, добавить черный перец и хмели-сунели, можно0,5 ч.л. горчицы, кетчуп или томатный соус. Почти доверху заполнить картошкой. Посолить. Долить воды на 3/4 горшка. Поставить в духовку. Через 30 минут положить кусочек сливочного масла. Тушить до готовности. |
20.10.2007, 12:00 | Вверх #13 |
Друг
Возраст: 69 Регистрация: 03.11.2005
Был(а) у нас: 10.11.2015 18:27
Сообщений: 641
Пол:
|
Суп Чанахи.(грузинский) Мясо:Баранина.(можно говядина-грудинка,курица,индейка) нарезать небольшими кусочками притушить с луком.Выложить в горшочек/ки.Мелкие картфелины (или нарезать небольшими кубиками )сверху на мясо,нарезанные небольшими кубиками-морковь,баклажан.Ипоследний слой болгарский перец,помидоры(без шкурки).Залить бульёном.посолить,поперчить.(с горьким перцем осторожно,лучше добавлять каждому по вкусу) Зелень-чеснок,петрушка,укроп,киндза,мелко покрошить насыпать сверху.(подходит и сельдерей )И все это закрывается крышкой от горшочка, но идеально подходит лепешка хлебного теста( аккуратно залепить края и можно по краю вылепить косичку).Ставим в духовку 150градусов20минут и дальше250градусов до запекания теста.Едим с лепешкой(лаваш).Приятного аппетита!
|
|
|
21.10.2007, 11:52 | Вверх #14 |
Новичок
Регистрация: 10.10.2007
Был(а) у нас: 16.05.2009 13:37
Сообщений: 32
Пол:
|
Жаркое с рыбой и грибами по-уральски
Рыбное филе порезать на кусочки, посолить и сбрызнуть лимонным соком. На дно горшочка положить 1 столовую ложку масла, лавровый листик, кубиками лук и пластинками картофель. Слои подсаливать по-вкусу, добавить специи. Сверху кусочками рыбу, так чтобы закрыть весь картофель. Отдельно пожарить лук с перцем черным и солью, добавить грибы или сухие отварные или свежие шампиньоны, залить сметаной с добавлением майонеза. Довести до кипения и залить этим соусом содержимое горшочка. Тушить в духовке 30 минут с закрытой крышко и минут 10 с открытой. При необходимости добавить немного воды. |
01.11.2007, 19:09 | Вверх #15 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 01.11.2007
Был(а) у нас: 16.12.2009 20:25
Сообщений: 11
Пол:
|
Рулетики
2 кг. рубца 2 стакана риса 50 гр. сливочного масла 2 луковицы 2 моркови 2 головки чеснока Лавровый лист Черный перец горошком Соль Рубец промойте, залейте небольшим количеством воды, добавьте соль, лавровый лист, черный перец и отварите до мягкости. Рис промойте, лук и морковь спассеруйте на сливочном масле, чеснок измельчите, все смешайте и посолите. Рубец нарежьте крупными квадратами, положите в середину начинку, заверните в рулетики, обвязав ниткой. Сложите рулетики в горшочки, залейте бульоном, поставьте в духовку и варите до готовности риса. |
01.11.2007, 19:10 | Вверх #16 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 01.11.2007
Был(а) у нас: 16.12.2009 20:25
Сообщений: 11
Пол:
|
Язык с баклажанами
1 кг. отварного говяжьего языка 1 кг. баклажанов 250 гр. майонеза 1 головка чеснока Соль Баклажаны нарежьте наискосок потоньше, посолите и подождите, пока дадут сок. Чеснок мелко истолчите, смешайте с майонезом и смажьте каждый пласт баклажана с обеих сторон. Говяжий язык (предварительно отваренный до полуготовности) тонко нарежьте и уложите в горшочки вперемешку с баклажанами. Залейте сверху оставшимся майонезом, поставьте в духовку и запекайте до готовности баклажанов. |
Эти пользователи сказали Спасибо Marischka2: Мадикен |
15.03.2008, 06:37 | Вверх #17 |
Новичок
Регистрация: 14.03.2008
Был(а) у нас: 16.07.2010 19:09
Сообщений: 18
Пол:
|
Жульен из креветок
Креветки лучше мелкие,но можно и крупные, просто разделите их на 2-3 куска. Соус: ложку размягченного сливочного масла растереть с 1,5 ложками муки, залить 200 мл. сливок, размешать, постепенно прибавляя теплую кипяченую воду 100 мл. Когда мука хорошо разойдется, поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения, в кипящий соус добавить либо 2 ст.л. тертого твердого сыра , либо столько же плавленого. Варить, помешивая, пока сыр не разойдется, а соус не загустеет до желаемого состояния. Когда готово - снять с огня, добавить соль, белый перец и зелень петрушки (можно сушеной, можно рубленой свежей). Отваренные и очищенные креветки выложить в кокотницы или маленькие горшочки с невысокими бортиками. Залить соусом, так, чтобы покрыло креветки, присыпать тертым сыром и поставить в духовку на 180 градусов минут на 10. Сыр должен расплавиться и подрумяниться. |
26.03.2008, 05:33 | Вверх #20 |
Новичок
Возраст: 41 Регистрация: 26.03.2008
Был(а) у нас: 01.04.2008 06:28
Сообщений: 2
Пол:
|
Пельмени в горшочках
Делать быстро - 5-10 минут и готово, в духовке стоит минут 40-60. Рецепт: Горшочки смазать растительным маслом, закинуть в них пельмени замороженные (сразу из пакета) морковь (тертая) лук (кубиками) чуть чуть посолить, поперчить сверху положить слой майонеза, чтоб все пельмени были закрыты и посыпать тертым сыром и в духовку. ВОДЫ НЕ НУЖНО!!! Получается очень вкусно. Универсальный рецепт когда лень готовить. |
В самой хорошенькой девочке
В самой застенчивой лапушке Запросто могут быть спрятаны Б[censored]ие гены прабабушки... :oops: |
|
Метки |
грибы, вкус, вкусно, большой, выбор, рыба, рецепт, рецепты, когда, кетчуп, продукты, минус, новый, пельмени, нежная, специи, секрет, сёмга, если, еда, жирный, день, яйца |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Как легко и быстро создать уникальное музыкальное слайдшоу (2012) MPG | astrabel | Документальные и обучающие фильмы | 0 | 06.01.2013 09:32 |