Книги по кулинарии

[Neta]

Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!!

[TTT22]

Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Рік / місяць / номер видання: № 8 cерпень/ 65 / 2015
Вид-во: ТзОВ "Експрес МедіаПринт"
Формат: pdf
К-ть стор.: 68
Розмір: 33,67 Мб
Мова: українська

В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...
Щономера у випуску: гарячi та холоднi закуски, салати, супи, страви з м'яса, овочiв, борошна та риби. Традиційні та сучасні рецепти, кухні інших народiв збагатять ваш стiл і на свято, і на кожен день.
У номері: * Готує господиня (начинений короп, фарширована шия, качка з яблуками, сирний пиріг з росою тощо) * Закрутки (домашнє вино, порічковий соус, пікантні огірки ін.) * Здорова кухня: меню для діабетиків * Апетитні закуски (псевдоніжки перепілок, кабачкові мафіни, ін.)* Феєрія салатів * "А що на друге?"(котлети у виноградному листі, домашні ковбаски та ін.) * Пишна випічка: торти "Малиновий баунті", "Кокосова екзотика", розмаїті пляцки, пироги, "дрібне задоволення" * Парад десертів: клафуті, граніте з кавуна, ягідне морозиво, ванільне парфе тощо * Феєрверк напоїв * Дитяча кухня * "З усього світу": кухня Німеччини * Кулінарна енциклопедія: який стейк ви любите? * Шукаю рецепт: домашня бринза *
Смачного!

DOWNLOAD:

**-- turbobit -**-

[TTT22]

Название: Рецепты на ура (Украина)
Номер: № 1 (21)
Год: 2015
Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"
Формат: pdf
Страниц: 112
Язык: русский
Размер: 48.4 Мб

Красочный журнал о кулинарии с множеством замечательных рецептов: шедевры кулинарии от читателей журнала "Еда для всей семьи".
Содержание:
• Салаты и закуски: мясной рулет, теплый салат из телятины, салат из говядины с виноградом, холодец, заливное, тарталетки с лососем, куриный салат с манго и чипсами и др. *
• На первое: крем-суп, гаспачо с базиликом, сливочный суп с семгой, таратор, мисо-суп и др. *
• Вторые блюда из овощей, грибов, круп, муки: овощной гуляш, спаржа в беконе, фриттата с морковью *
• Мясо: фрикадельки в кокосовом молоке, баранина в кляре, мачанка по-закарпатски, свинина в вишневом соусе и др.*
• Вторые блюда из птицы: мандариновая курица, перепела в томатном соусе и др.*
• Вторые блюда из рыбы: пряная треска, кальмары с пастой тальятелле, горбуша в сырном соусе *
• Вторые блюда мучные: равиоли, пицца, рыбная лазанья, спагетти карбонара *
• Выпечка: несладкие и сладкие пироги, пирожки, торты, печенье *
• Десерты *

d o w n l o a d:

** -- turbobit -- ** | ** -- dfiles -- **

[TTT22]

Название: Самовар
Год / номер: 2013/ 12 (84)
Изд-во: ИИД "Дiана +"
ISSN: 1997-809Х
Стр.: 36
Формат: pdf
Размер: 29.31 mb
Язык: русский

Новогодний стол не только главный стол в целом году. Каждая хозяюшка хочет, чтоб ее дом в следующем году блистал изобилием и поэтому старается, чтоб и стол – символ его был прекрасным. А поможет вам в этом новый номер газеты "Самовар".
В номере:
Холодные блюда к Новому году:
Холодец из свинины и курицы
Буженина из свинины в рукаве
Заливное из языка

Салаты к Новому году:
Салат с лососем, авокадо и красным грейпфрутом
Салат “Вечерний бриз”
Салат из грейпфрута с семгой
Новогодний салат “Снежные сугробы”

Горячие блюда к новогоднему столу:
Жаркое с мясом и овощами
Кролик по-королевски
Мясо, запеченное по-немецки
Лазанья новогодняя
Говядина в кофейной шубе
Утка, фаршированная апельсинами
Телятина на косточке по-андалузски

Согревающие напитки к Новому году:
Глинтвейны, “Королевский” коктейль на Новый год
Грог – история напитка (Классический, “Ягодное наслаждение”, “Английский”)
Пунш: Зимний с сухофруктами

Новогодние десерты:
Торт “Пьяная вишня”, Ананасовое фламбе с ванильным кремом, Шоколадно-апельсиновый мусс, Десерт из шампанского, Винный крем, Мармеладный крем, Желе “Изумруд”, Желе “Птичье молоко”

Блюда к Сочельнику и Рождеству:
Щедрый вечер или богатая кутья
Сочиво рождественское
Кутья из риса
Кутья из пшеницы с маком
Традиции и обряды
Взвар (узвар)
Кисель из тыквы и яблок
О варениках: Тесто; Вареники с капустой и грибами, Вареники с картошкой и творогом
Голубой карп
Карп, тушенный с луком
Заливное
Голубцы с картофелем и гречкой
Грибная юшка
Щи постные
Тыквенный суп с горохом
Фасоль в узваре
Фасоль со свеклой
Тушеная капуста
Грибной винегрет
Тушеные грибы
Грибная закуска
Грибы, тушенные с картофелем и горохом
Грибы, запеченные с капустой
Голубцы с грибами
Заливной язык
“Чашечки” из ветчины
Салат “Старый Мюнхен”
Рождественское печенье


DOWNLOAD:

**-- turbobit.net -- **

[TTT22]

Название: Еда для всей семьи (Украина)
Номер: №10 (122)
Год: 2015
Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"
Формат: pdf
Страниц: 50
Язык: русский
Размер: 32,24 Мб

Красочный журнал о кулинарии с множеством замечательных рецептов.
Содержание:
• Салаты и закуски из овощей, грибов, круп, муки *
• Мясо: свинина с черносливом, рулет из печенки и картофеля и др.;
• Вторые блюда из птицы: плов с курицей, паста с курицами и овощами *
• Вторые блюда из рыбы: карп с орехами, *
• Любимые соленья: яблочное повидло, абрикосовый джем, джем из винограда *
• К чаю: пышки, печенье, торт "Наполеон" *
• Антикризис;
• 5 причин приготовить: колбаски (баварские, итальянские, английские) *
• Поваренок;
• Напитки *
бенефис, просто и вкусно, доска объявлений.

d o w n l o a d:

** -- turbobit -- **

[TTT22]

Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні
Рік / місяць / номер видання: № 7 липень/ 64 / 2015
Вид-во: ТзОВ "Експрес МедіаПринт"
Формат: pdf
К-ть стор.: 68
Розмір: 46.1 Мб
Мова: українська

В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...
Щономера у випуску: гарячi та холоднi закуски, салати, супи, страви з м'яса, овочiв, борошна та риби. Традиційні та сучасні рецепти, кухні інших народiв збагатять ваш стiл і на свято, і на кожен день.
У номері: * Готує господиня (еклери, шербет тощо) * Закрутки (кабачки, гострі зелені помідори, варення та джеми) * Здорова кухня: готуємо без глютену * Апетитні закуски * Феєрія салатів * Суп - це корисно *"А що на друге?"(гратен із цвітної капусти, спаржева квасоля під сметанним соусом, вареники та ін.) * Пишна випічка: торти "пані Валевська", "Екватор літа", "Фрезьє", розмаїті пляцки, пироги, "дрібне задоволення". Прикраси столу: їстівне мереживо * Парад десертів * Феєрверк напоїв * Дитяча кухня * "З усього світу": кухня Англії *
Смачного!

DOWNLOAD:

**-- turbobit -**-

[TTT22]

Диета по группе крови
Серия: Кулинарный сборник газеты "Особенности национальной рыбалки"
Выпуск: №5 (37), май
Год: 2008
Издатель: Шульц В.В.
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 38,75 mb

Тематический кулинарный журнал с массой разнообразных рецептов для будней и праздников.
В номере рассмотрены диеты для людей с разными группами крови:
факторы регулирования веса * продукты, способствующие наращиванию веса и сбрасыванию лишнего веса * планирование приемов пищи * Рецепты * Полезные советы.

DOWNLOAD:

** -- dfiles -- **
** -- turbobit -- **

[TTT22]

Название: Рецепты от Оксаны. Необычные блюда
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: №7 (275)
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 26,06 Мб

Номер состоит из рецептов приготовления известных блюд по-новому, с "изюминкой": блюда из овощей и грибов (голубцы по-иракски, закуска из зеленого горошка с орехами, овощи по-испански и т.д.); блюда из мяса и субпродуктов (баботе. пикана, свинина под малиновым соусом, заливной паштет, жаркое с миндальной корочкой, салаты); блюда из птицы (гусиная печень в винограде, курица в меду, салаты и паштеты, и т.д.); из рыбы и морепродуктов (закуски и салаты, камбала в суфле, форель, фаршированная креветками, и др.).
Приятного аппетита!

DOWNLOAD:

**-- turbobit -- **

[TTT22]

Название: Сушим. Солим. Маринуем
Ответств. за выпуск: Р.А.Соломонова
Номер/дата выпуска: №8-СВ (61/август), 2015
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 50,72 Мб
Язык: русский

Спецвыпуск к газете «Хозяин. Дом. Сад. Огород»: о хранении продуктов на зиму (методы консервирования и хранения пищи).

Соление грибов * Заготовка мяса впрок (копчение, валяние, засолка сала, домашняя колбаса)* Рыбные деликатесы * Квашение капусты * Заготовка баклажанов * Сушим абрикос, чернослив * Сушка овощей, фруктов и ягод * Заготовки на зиму из рябины, калины, арбуза и дыни и др. статьи.

DOWNLOAD:

**- turbobit -**

[TTT22]

Название: Поварешка
Номер/год: №11 /2015
Издатель: ООО "АВС Медиа"
Страниц: 34
Формат: pdf
Размер: 30 MB
Язык: русский

Кулинарный тематический журнал.
Тема номера: "Заготовки на зиму - лето в банке"
Консервирование- это целая наука, "путешествие" со множеством экспериментов и неожиданных результатов. Хозяйки с удовольствием угощают своими деликатесами из баночек и получают комплименты и признания в своих кулинарных способностях.
В данном номере представлены рецепты заготовок из черники, алычи, голубики, крыжовника, и кроме традиционных - оригинальные варенья из необычных продуктов или отличающихся нестандартными способами приготовления, например из лепестков роз, из цветков белой акации, из мяты и другие. А также заготовки из кабачков и патиссонов.

DOWNLOAD:

**-- turbobit -- **

[Amyr]

Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 14 Mb
Кол-во страниц: 20

Скачать с Hitfile
Скачать с Depositfiles
Скачать с Rusfolder
Скачать с Turbobit