Салаты - Маринады

[mari777]

Салат"Пчелки на поляне"

Листья салата
Банка печени трески
Зеленый лук
Вареный картофель 2шт
Яйца 3шт
Майонез
Оливки(зеленые и черные)
Помидор свежий
Укладываем в салатник по бокам листья салата
В центр первым слоем выкладываем-тертый на терке картофель-майонез
Затем мелко порезанный зеленый лук-майонез
размятая вилкой печень трески -майонез
белок вареных яиц на мелкой терке-майонез-желток
2 зеленые и 2 черные оливки разрезать на 3 колечка, собрать из них тельце пчелки, чередуя кружки зеленой и черной оливок.
1 оставшуюся зеленую оливку разрезать напополам – каждая из половинок будет головой пчелки. В голову каждой пчелки вставить по 2 перышка зеленого лука небольшой длины – это будут усики.
Помидор разрезать на несколько частей и выложить по окружности.

[mari777]

Салат "Каприз"

Отварную грудку курицы порезать тонкой соломкой, добавить вареные яйца порезанные соломкой, свежий огурчик кубиками, чернослив тоже кубиками, заправить майонезом и перемешать. Посыпать сверху грецкими орехами натертыми на мелкой терке.

[O-ля-ля]

Салат "Ruffo"

Ингредиенты :

• Шампиньоны сырые - 200 г
• Грецкие орехи молотые - 1 ч. л.
• Крабовые палочки - 200 г
• Майонез для заправки
• Укроп - 1 пучок

Шампиньоны вымыть и порезать мелкими кубиками
Крабовые палочки покрошить
Укроп покрошить
Все ингредиенты смешать, добавить орехи и заправить майонезом.
Можно посолить (я не солю) и приправить лим. соком.
Украсить укропом и кружочками крабовых палочек.

Салат имеет даже без орехов совершенно ореховый вкус и интересную текстуру.

[kaspet]

Я хочу предложить вашему вниманию самый простой салат, какой мне приходилось когда-либо есть. Рецепт его приготовления я услышала когда-то, где-то, неважно, но названия у него не сохранилось. Набор продуктов минимален, 3, нет четыре названия, да и изысканностью он не отличается, но довольно необычно и вкусно. Можно попробовать ради разнообразия. Итак.
Трем сырую морковь кому как нравится, но лучше на крупной терке. Туда же добавляем нарезанную кубиками ветчину или вареное мясо, заправляем все майонезом. Перемешиваем, и перед самой подачей на стол добавляем в салат помидоры свежие, порезанные кубиками. Быстро перемешиваем. И все салат готов. Соли не надо, но вообще-тодело вкуса, можно и подсолить.

[O-ля-ля]

Салат "Феерия вкуса"

Ингредиенты
* 1 небольшой кочан китайской капусты
* 200 гр куриной грудки (филе)
* 200 гр винограда (зелeного, без косточек)
* 3 /4 стакана чищенных фисташек (орехи)
* майонез
* соль, карри
* майонез
* растительное масло для жарки

Китайскую капусту мелко нашинковать.
Курицу порезать на тоненькие маленькие ломтики и обжарить на растительном масле, с добавлением карри до готовности, остудить.
Виноград помыть и порезать, если виноград мелкий - пополам, если крупный-на четыре части.
Фисташки измельчить. Я это сделала с помощью ступки.
Всe смешать, заправить майонезом, посолить по вкусу и дать настояться не менее часа.

Очень вкусный салатик!

[O-ля-ля]

Салат "Любимый"

Состав

ветчина - ~300 г,
плавленые сырки - 2 шт,
маринованные шампиньоны - 1 баночка,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),
яйца - 3-4 шт,
чеснок - 2 зубчика,
грецкие орехи,
майонез

Приготовление

Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.
Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:

1-й слой: ветчина
2-й слой: лук
3-й слой: яблоки
4-й слой: шампиньоны
5-й слой: плавленые сырки
6-й слой: морковь
7-й слой: яйца

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике (во втором случае салат получается еще вкуснее).

Очень вкусный, пикантный салатик!

[Boris123]

Салат из сельдерея и арахиса.
Ингредиенты:
Арахис
Пучок листового сельдерея.
Чернослив.
Арахис
Для маринада
Лимонный сок
Мед две ложки
Горчица две ложки
Оливковое масло
Соль
Перец
Чеснок.

Обжарить арахис, нарезать мелко сельдерей и чернослив. Все перемешать и заправить соусом.

[limo]

корейская морковь

морковь - 1 кг. соль - 1 ч. л. (с верхом) 3 л. приправа для корейской морковки ,масло растительное - 50мл. лук - 1 шт. чеснок - 3-4 долек


Морковь чистим, моем, и натираем на специальной терке, так, чтобы получились длинные тонкие брусочки. Засыпаем морковь солью, чтобы дала сок, который впоследствии необходимо отжать Пока морковь «пускает соки», раскалим растительное масло, желательно рафинированное, и обжарим в нем лук. Лук впоследствии нам не пригодится, поэтому его можно выбросить сразу. Или потом
Подготовленную морковь заправьте приправой для моркови. Залейте кипящим маслом (без лука)

Теперь добавьте пару ложек уксуса, зубчика-3 чеснока, перемешайте, и оставьте настаиваться, от нескольких до 12 часов.

[limo]

КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
2 порезанных томата
1 порезанный огурец
2-3 ст л оливкового масла
1ст л уксуса
150 гр сыра Фета
25 черных оливок
соль, перец
Инструкции: Поместить все овощи в салатницу.
Встряхнуть оливковое масло, уксус, соль, перец и полить заправкой салат. Сверху положить фету, порезанную кубиками .

[Алиска17]

Салат Подсолнух.
Салат укладываем слоями,промазываем майонезом.
1.Измельчённая вареная куриная грудка.
2.Жареные шампиньоны.
3.Тёртые на крупной тёрке яйца.
4. Сыр,тёртый на крупной тёрке.
5.Желтки.натёртые на мелкой тёрке(этот слой не мажем майонезом).
Режем чёрные оливки на 4 части и втыкаем в середину салата,имитируя семечки. Перед подачей на стол вокруг салата на блюде выкладываем лепестки- круглые чипсы.