Поиск: |
|
13.03.2006, 20:21 | Вверх |
Возраст: 49 Регистрация: 10.02.2004
Был(а) у нас: 09.03.2020 11:32
Сообщений: 3,951
Пол:
|
Книги по кулинарии
Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!!
|
Последний раз редактировалось Anita; 30.10.2009 в 10:42.. |
|
04.10.2019, 18:31 | Вверх #3471 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Роксолана-порадниця № 4 2019. Яйця
Название: Роксолана-порадниця Номер/год: № 4 (29), 2019 Издатель: Л.П. Легеньковська Формат: pdf К-во стр.: 36 Размер: 45,16 Мб Язык: українська "Роксолана-порадниця" - тематичний журнал систематизованих порад на всі випадки життя. Тема номера: "Яйця" – все, що треба знати: корисні поради та властивості, види яєць, кращі рецепти. Історія та корисні властивості курячих яєць* Правила безпеки вживання яєць * Яйця в кулінарії: яєчне меню; рецепти та секрети приготування омлетів; випічка; фаршировані яйця; салати; яйця з овочами. *Перепелині яйця * Качині яйця * Гусячі яйця * Голубині та страусині яйця * Крашанки - великодні яйця* Смачного! DOWNLOAD: |
07.10.2019, 18:58 | Вверх #3472 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Повариха СВ 2 2001
Название: Повариха Номер: спецвып. 2 - №166 (393)/ 2001 Издатель: Х.: редакция «Телекросс» Страниц: 12 Язык: русский Формат: PDF Размер: 52,3 Мб Спецвыпуск газеты «Телекросс» - подборка кулинарных рецептов для хозяюшек, которые хотят пополнить свою кулинарную книгу, удивить своих родных и попробовать что-то вкусненькое и новенькое. На страницах издания можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства и т.п. В этом номере: - яблоки: шарлотка, варенье из райских яблочек, зефир из яблочного пюре, яблочный крюшон с шампанским* - груши: в сиропе из красного вина, в желе, в ванильном соусе,с миндалем в хересе, тутти-фрутти, пирог, пудинг, запеканка из груш, яблок и макаронов, десертный напиток, варенье* - абрикосы, персики: десерт, суфле, шарлотка из ржаных сухарей с абрикосами, пирог с персиками и абрикосовым джемом* - сливы: пирог, блюда с черносливом* - вишни и черешни: желе, пудинг, варенье* - цитрусовые: желе из лимонов, мусс лимонный, цитрусовое печенье* - ягоды: желе, мусс, суфле, пирог, варенье, мороженое* Приятного аппетита!! d o w n l o a d : |
08.10.2019, 20:11 | Вверх #3473 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Царь-кулинар № 13 (373) -16 (376)
Название: Царь-кулинар Номер: № 13-14 (373-374)/15-16 (375-376) Изд-во: Тернопіль: "Діана плюс" ISSN: 1995-8730 Страниц: 8+8 Язык: русский Формат: PDF Размер: 43,96 Мб Тема номера #13-14: «Заготовки на зиму»: баклажаны в аджике, икра, лечо -медовое, из кабачков, аджика - сырая, с петрушкой, грибная, с тыквой, "Золотая осень", яблочная, "Огонек", томатный соус с горчицей, приправа, кетчуп - из слив, абрикосово-яблочный * Тема номера #15-16: «Праздничный стол»: бутерброды, салаты - из кальмаров, из печени трески, с языком и грибами, "Шапка Мономаха", "Смертельный номер", грибная смесь в сметане, закусочные рулетики, заливной мусс из ветчины, карпы жаренные во фритюре, рыба, запеченная в сливочном соусе, запеканка из курицы, сметанное желе Газета «Царь-кулинар» - это подборка кулинарных рецептов на определенную тему. Рецепты приготовления блюд нужны не только молодым хозяйкам, но и тем, у кого стаж на кухне уже приличный, потому что всегда хочется чем-нибудь удивить своих близких или попробовать что-то новенькое. На страницах газеты "Царь-Кулинар" можно найти как оригинальные, так и простые рецепты, секреты кулинарного мастерства. Ни одна хозяйка не останется равнодушной к этой газете, которая поможет стать настоящим "царем" на кухне. Быстро! Вкусно! По карману! Приятного аппетита!! d o w n l o a d : Царь-кулинар № 13-16: Цитата:
ИЛИ
| |
11.10.2019, 19:15 | Вверх #3474 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
ЕДА. Домашние заготовки № 8 2019
Название: ЕДА. Домашние заготовки Издательство: ООО "ИД «Кузя»" Год/выпуск: № 8 СВ (август), 2019 Страниц: 34 Формат: PDF Размер: 55,63 Мб Язык: русский Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это лучшие рецепты к вашему столу! Это сезонные рецепты консервирования овощей и фруктов, полезные советы по приготовлению великолепных блюд, а также лунный календарь заготовок и интересный сканворд. Тема номера:«Томатный бум»: Лето в морозилке * Овощной калейдоскоп * "Больше вкуса и аромата": сырая и вареная аджика, перечный соус, ткемали, кетчуп из помидоров и слив, желтый кетчуп с корицей и т.д * "Кулинарный блокнот": консервируем с медом * Сладкое великолепие * Дыни и арбузы... на зиму * Глоток здоровья * Винная карта * Сушим и морозим * Как выбрать правильные овощи* Приятного аппетита!! d o w n l o a d: |
13.10.2019, 16:44 | Вверх #3475 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Название: Подружка Номер выпуска/год: № 6 (7, 2019 Издательство: редколлегия Страниц: 64 Язык: русский Формат: PDF Размер: 57,19 Мб Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны? На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - счастливой!! Среди статей номера: * Советы диетолога * Правильное питание * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Домашний уют *Домашняя оранжерея: клеродендрум * А также кулинарные рецепты: Закуски и салаты * Супы: довга, гаспачо * Заготовки: кабачки по-украински, кабачковая икра, кабачки и цукини маринованные, стрелки чеснока маринованные, джемы, варенье) * Блюда из мяса и рыбы, гарниры (зразы из телятины, куриные котлеты по-арабски, картофельная запеканка с сельдью, фискегратен (норвежская рыбная запеканка) * Пирожки * Каши (гречневая, плов) * Гриль (домашние колбаски, кустурица, люля-кебаб из говядины с травами, шашлык из щуки) * Выпечка, торты и десерты (луковый хлеб, пеновани - слоёный хачапури, пицца с бужениной и грибами, фаршированные листы для лазаньи; желе из йогурта, клубничный сорбет, малиновый тирамису, шарлотка с ягодами) * Сырники и запеканки * Рецепты для мультиварки (куриные ножки с грибами, капкейки с малиновой начинкой) * - Кулинарные хитрости: зелень в кулинарии* d o w n l o a d : |
14.10.2019, 16:45 | Вверх #3476 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Сладкие заготовки на зиму. СВ газеты «Хозяин» № 7 2019
Название: Сладкие заготовки на зиму. СВ газеты «Хозяин» Номер/дата выпуска: № 7 (10, июль, 2019 Ответств. за выпуск: И. Б. Селютина Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»" Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 54,92 Мб Язык: русский Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Сладкие заготовки на зиму" - готовимся к зиме: * Заморозка фруктов и ягод * Сухофрукты своими руками * Цукаты на любой вкус * Желе и пастила: вкусняшки для детей и взрослых * Джемы и конфитюры * Варенье: от классики до современности * Повидло для любителей * Сиропы на зиму: сладкие витамины * Фрукты и ягоды натуральные * Пюре на зиму для больших и маленьких * Сборная солянка * DOWNLOAD: |
15.10.2019, 18:30 | Вверх #3477 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Хозяйке на заметку от 7Я № 7 2019
Название: Хозяйке на заметку от 7Я Номер: № 7 (87), июль, 2019 Изд-во: ООО «Еженедельник «Газета 7Я» Страниц: 26 Язык: русский Формат: PDF Размер: 49,58 Мб Кулинарное издание для тех, кто любит готовить: для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Кроме разнообразных рецептов блюд - классических и оригинальных, диетических и вегетарианских, - уделено место для информации, связанной с выбором продуктов, их хранением, для статей о лечебном питании, а также полезные советы, которые сделают приготовление пищи более интересным и приятным. В н о м е р е: Тема номера: Салат на зиму - вкуснотища, которую любят все!* "Летний напиток": вода Сасси * "На заметку": дачные рецепты * "Стоит попробовать": закуска на зубок * "Пальчики оближешь": рыба в сметанном соусе * "Просто и вкусно": сосиска в тесте * "Коморка": салат со скумбрией с овощами на зиму * "Дневник мамы": макароны для ребенка * "Лето в банке": "Анкл бенс"; Суп на зиму - щи, харчо, борщ, фасолевый суп; огурцы по-канадски * "Полезно знать": почему огурцы в банках получились невкусные * "Десерт": легкие йогуртовые десерты * "Заметки кондитера": тесто для торта * "В здоровом теле - здоровый дух!": читинг-диета* Приятного аппетита!! d o w n l o a d : |
20.10.2019, 21:18 | Вверх #3478 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Название: Сучасна кухня Номер: № 8 серпень, 2019 Изд-во:ДП "Бурда-Україна" Страниц: 84 Язык: українська Формат: pdf Размер: 82,8 Мб «Сучасна кухня» - кулінарне видання призначене для тих, хто любить готувати і прагне вдосконалити свою майстерність, керуючись порадами професіоналів. Це журнал для тих, хто закоханий в кулінарію, для кого це хобі, професія і пристрасть. Щономера: захопливі сезонні рецепти, неймовірно апетитні фото, цікаві та пізнавальні статті про продукти – у тому числі й екзотичні, способи їх приготування, репортажі на кулінарну тематику із різних країн, розкриваються тонкощі приготування окремих страв, даються корисні поради. Завжди смачно! Завжди вдало! На сторінках видання окрім доступних і цікавих рецептів, є оригінальні і вишукані страви.Тут є рецепти по розділах: «Король сезону»: гранат * «З записника Вікторії»: МК: брауні з малиною * "З понеділка по п’ятницю" - за лічені хвилини * «Про запас»: бігос з цукіні * «Родзинка смаку»: оцет бальзамічний * «До свят і особливих нагод»: "у фокусі" - fleur de sel * «Хіт сезону»: Помідорні часи * «Кондитерська майстерня»: яблучний пиріг на сидрі, чорничний пиріг з крамблем, чизкейк з порічками, тарт зі сливами, пиріг з агрусом та меренгою, вишневий штрудель, торт безе * «У кухні з майстрами»: чоловіча кухня - непросте реберце * «Вегетаріанцям»: кавуневе літо * «Світ довкола столу»: світ на тарілці - Руссільйон * «Свій продукт»: хрін * «Гостинець з-за моря»: смаколик для імператора - китайські пельмені * d o w n l o a d : |
22.10.2019, 19:11 | Вверх #3479 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Назва: Смачно та просто Номер/рік: № 8 серпень 2019 Видавець: ТОВ «ВД "Кузя"» Формат: pdf К-ть стор.: 50 Розмір: 61,46 Мб Мова: українська "Смачно та просто" - кулінарне видання з листів читачів, щоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. Це обмін цікавими оригінальними рецептами улюблених страв, корисними ідеями, секретами традиційної та національних кухонь світу. Сьогодні в меню: "Пригощає господиня" (м’ясний рулет з чорносливом і курагою, бісквітний рулет із вершковим кремом "Малинова спокуса", абрикосовий пиріг, ожиновий торт, торт "Вишневий рай") * «Традиції»: благодатна пора очищення (медові пряники, груші з прянощами, вареники з маком) * «Консервація»: баклажанна ікра, салат із огірків на зиму, ткемалі, гриби в оливковій олії, варення з гарбуза чи з кавуна * Салати та закуски (кабачкові рулети, картопляні пончики, закусочний хлібний торт, лавашевий пиріг) * "Ситне друге": кіш з грибами, тушкована курка, баклажани, фаршировані гречкою та грибами та ін. * «Напої»: прохолодні напої * "Солодощі": полуничний торт, полунично-вершкове і вишневе морозиво з білим шоколадом і медом, шоколадний пиріг з грушами, сливовий пиріг, полунично-кокосові кекси, рожевий чізкейк з шоколадом* Смачного! DOWNLOAD: |
25.10.2019, 20:12 | Вверх #3480 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні Рік / місяць / номер видання: № 9 (114) вересень, 2019 Вид-во: ТзОВ "Редакційні системи" Формат: pdf К-ть стор.: 68 Розмір: 63,37 Мб Мова: українська В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків... У номері: * Зіркові рецепти * Готує господиня: печінковий паштет з яйцем, жульєн у кошичках, плов із курятиною, люля-кебаб з баклажаном, рататуй з курячим фаршем, абрикосовий пиріг, сирний брауні з вишнями * "Закрутки": компот з аронії та слив, компот з винограду, малина у власному соку, мариновані яблука, салат з зелених помідорів, кабачкова ікра з морквою та томатною пастою * Апетитні закуски (дієтичний сир панір, печінка по-королівськи, брускета з камамбером та персиком, шпінатно-печінковий рулет, кабачковий торт, мариновані баклажани * Феєрія салатів * "А що на гаряче? - борошняні вироби, яйця, крупи, м’ясо, овочі, гарбуз, фрукти * Пишна випічка: торти, пляцки, пироги, піца та "дрібне задоволення" * Парад десертів * Дитяча кухня * "З усього світу": обід по-польськи * d o w n l o a d : |
|
|