меню для крохи

[katerina2]

1-1,5 года
Омлет паровой с мясом
1 яйцо, 40г отварного мяса, 50мл молока, 5г сливочного масла

Отварное мясо пропустить через мясорубку. Яйцо разбить в миску, посолить, влить молоко, взбить, соединить смесь с мясом. Массу выложить в смазанную форму и приготовить на пару.

Паштет из печени
Печень 75г, морковь 15г, лук 10г, масло сливочное 10г.

Печень потушить на сковороде под крышкой вместе с репчатым луком и морковью в небольшом количестве воды до мягкости. Когда остынет, вместе с морковью и луком несколько раз пропустить через мясорубку, посолить, добавить взбитое сливочное масло. Печеночную массу сформовать в виде рулета, охладить.

Рыбный бульон с фрикадельками
60г филе рыбы, 10г белого хлеба, 20мл молока, 5г сливочного масла, 1/2 яйца, 300мл бульона, 3г укропа

Рыбное филе дважды пропустить через мясорубку вместе с хлебом, размоченным в молоке, добавить немного масла, молоко и взбитое яйцо. Из полученной массы сформировать шарики, опустить их в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10-15 минут.

[zyabka]

ни омлет ни суп с фрикадельками в последнее время не проходит.
зато смогла скормить пол порции луково-свеколього супа


1 свекла
1 луковица
куриная грудка
соль,перец

по оригинальному рецепту еще нужен был уксус ( чайная ложка) но так как у меня его не оказалось то обошлась и без него.

куриную грудку промыть,порезать,залить водой,довести до кипения,посолить и варить 15 минут. в это время очистить лук и свеклу,лук порезать максимально маленькими кусочками,свеклу натереть на мелкой терке.добавить к мясу. довести до кипения,варить еще 10 минут. соль,перец по вкусу.если у вас нет проблемы с молочным то подавать со сметаной. взрослым-приперчить.

[Knopka911]

У меня ребенок очень любит брокколи и куриное филе. Ну еще макароны с сосиками. Могу предложить рецепт Суфле морковно-яблочное.
морковь - 100 г
крупа манная - 10 г
сливочное масло - 5 г
яйцо - 1/2 шт.
сахар - 10 г
яблоки - 50 г
Нарезанную соломкой морковь тушить в небольшом количестве воды со сливочным маслом. Протереть через сито, соединить с отваром, всыпать манную крупу, сахар и, постоянно помешивая, варить 10 минут. Затем добавить очищенное, натертое яблоко, сырое яйцо, перемешать, выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке.
Выход: 160 г

[zyabka]

вчера готовила киндеру рыбу. процесс поедания начался еще во время готовки,ребенок просто прибегал и тащил из миски

упаковка филе речной рыбы
мука,соль,перец,оливковое масло.

филе тщательно моется,нарезается средними кусочками,солить,перчить и дать немного полежать в оливковом масле. жарить на сковороде на капле оливкового масла обмакивая в муку. идет на ура.

[katerina2]

Нашла вот такой рецептик
Продукты вроде бы простенькие, думаю лет с 1,5 можно такое, если ошибаюсь с возрастом не бейте сильно.

Пироженные Глаз шпиона
На 9 порций:
25 гр сливочного масла, 3 ст л сахара, 9 половинок засахаренных вишен, банка консервированных половинок абрикосов, мелко порезать все кроме 9, 100 гр мягкого маргарина, 100 гр сахара, 100 гр блинной муки, 2 яйца, зелень для ресниц

Разогреть духовку до 180 гр. Проложить пергаментом 18 см квадратную форму для духовки. Смазать маслом, посыпать сахаром. Взбить все ингредиенты для теста, добавить порезанные абрикосы. Уложить абрикосы и вишенки. Запекать 20 мин.
Порезать на квадраты, добавить ресницы.

[katerina2]

Еще такой есть рецептик, было написано что с полугода можно, правда меня смущает что мед есть, так что на ваше усмотрение

Мусс из моркови и кабачков
120 г моркови, 1 кaбачок, 1 ст.л. оливкового масла, 1/2 ч.л. меда

Почистить овощи. Кабачок разрежте вдоль на две половинки и ложкой выскребите сердцевинку с семенами. Нарежте морковь и кабачок мелкими кубиками.
Все положить в кастрюлю долить масла и тушить при постоянном помешивании около 2 мин. Затем долить 4-5 ст.л. воды (лучше негазированную минеральную воду), накрыть крышкой и оставить томиться 15 мин на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими.
Дать овощам остыть, добавить мед и взбить все миксером, чтобы получился пышный мусс.

[Галюшка]

У меня малышок как только попробовал яичко ( совсем чуть, с молочком смесь) месяцев в 10, так так щеки запылали! И при этом дитя не аллергик вовсе... Лучше не спешить с яйцом.

[katerina2]

А мы желток месяцев с 8 едим, очень нравится.
Все рецепты надо под себя подстраивать, организмы у всех разные.

[elenazima]

Поджариваю фарш с овошхами какие ест,макарошек и готово.Доче годик очен ето любит

[zyabka]

в последнее время у нас макароны это любимая еда,но только "спиральки". их очень удобно брать рукой и насаживать на вилку