Поиск:

Вернуться   Форум > Мир наших увлечений > Семья и Дом > Кулинарные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 09.06.2018, 21:48 Вверх     #1
Sofa24
Новичок
 
   Возраст: 39
Регистрация: 09.06.2018
Был(а) у нас: 29.05.2019 13:01
Сообщений: 24

Пол: Женский
По умолчанию наполеон

Хочу испечь медовик или наполеон. Посоветуйте проверенный рецепт
Sofa24 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.07.2018, 07:35 Вверх     #2
Zulia1
Близкий Знакомый
 
Аватар для Zulia1
 
   Возраст: 38
Регистрация: 16.07.2018
Был(а) у нас: 19.11.2020 10:24
Сообщений: 172

Пол: Женский
По умолчанию

И мне рецептик подскажите.
Zulia1 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.07.2018, 16:28 Вверх     #3
Liinea
Новичок
 
  
Регистрация: 21.07.2018
Был(а) у нас: 07.08.2018 15:37
Сообщений: 5

Пол: Женский
По умолчанию

Мы практикуем наполеон из коржей слоеного теста с заварным кремом!
Liinea вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.08.2018, 22:22 Вверх     #4
Stason
Близкий Знакомый
 
Аватар для Stason
 
  
Регистрация: 28.01.2017
Был(а) у нас: 22.10.2020 18:16
Сообщений: 300

Пол: Мужской
По умолчанию

А мы готовые коржи покупаем, и просто перемазываем кремом.
Stason вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.08.2018, 07:50 Вверх     #5
Iren01
Близкий Знакомый
 
Аватар для Iren01
 
   Возраст: 30
Регистрация: 31.07.2018
Был(а) у нас: 14.05.2019 17:34
Сообщений: 115

Пол: Женский
По умолчанию

Покупаете печенье "ушки" и делаете крем, каждый слой смазываете этим кремом и на ночь в холодильник. Вкуснотище получается) рецепт крема в инете найдете)
Iren01 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.08.2018, 18:17 Вверх     #6
Малая55
Новичок
 
Аватар для Малая55
 
   Возраст: 28
Регистрация: 06.08.2018
Был(а) у нас: 09.08.2018 18:40
Сообщений: 29

Пол: Женский
По умолчанию

А рецепт так никто и не написал
Малая55 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.08.2018, 09:21 Вверх     #7
thestarnat
Новичок
 
Аватар для thestarnat
 
   Возраст: 33
Регистрация: 10.08.2018
Был(а) у нас: 24.11.2020 06:51
Сообщений: 99

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Малая55 Посмотреть сообщение
А рецепт так никто и не написал
Тяжело в инете найти?

Жизнь - это не те дни, которые прошли, а те, которые запомнились.
thestarnat вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.08.2018, 09:23 Вверх     #8
thestarnat
Новичок
 
Аватар для thestarnat
 
   Возраст: 33
Регистрация: 10.08.2018
Был(а) у нас: 24.11.2020 06:51
Сообщений: 99

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sofa24 Посмотреть сообщение
Хочу испечь медовик или наполеон. Посоветуйте проверенный рецепт
Наполеон из слоеного теста классический



Описание приготовления:
1. В упаковке 2 прямоугольных листа теста, каждый из которых делим пополам. Выпекаем по 2 части на противне, выстеленном пергаментом, в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно по 10-15 минут. Перед тем как отправить противень в духовку, делаем множественные проколы по пласту теста вилкой.
2. Готовые коржи, пока они еще горячие, разрезаем вдоль на 2 части. Таким образом получается 8 коржей.
3. С помощью миксера взбиваем сметану с сахаром до однородности. В отдельной миске смешиваем сгущенку с размягченным сливочным маслом, взбиваем массу миксером, пока она не станет пышной и воздушной.
4. Смешиваем сгущеночный крем со сметанным и отправляем в холодильник.
5. Полностью остывшие коржи (7 штук) промазываем воздушным кремом, последний 8-й крошим руками и оставляем для украшения.
6. Накрываем торт разделочной доской, сверху ставим груз (банка с горохом грамм в 400 вполне подойдет). Оставляем торт на 10 минут, после чего убираем груз и смазываем оставшимся кремом поверхность и бока Наполеона, а также обсыпаем крошкой.
Украшаем торт миндальными лепестками и подаем на стол.
Угощайтесь на здоровье!
Состав рецепта (на 12 порц.):
  • Слоёное тесто - 800 гр
  • Сметана - 200 гр
  • Сахар - 150 гр
  • Сгущенное молоко - 250 мл
  • Сливочное масло - 200 гр
  • Миндальные лепестки - 70 гр

Калорийность рецепта:
В 100 граммах блюда Калорийность:416 ккал Белков:5 г Жиров:28 г Углеводов:35 г Соотношение БЖУ: 7 / 42 / 51 Соотношение У(НСВ): 0 / 49 / 51

Жизнь - это не те дни, которые прошли, а те, которые запомнились.
thestarnat вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.08.2018, 09:28 Вверх     #9
thestarnat
Новичок
 
Аватар для thestarnat
 
   Возраст: 33
Регистрация: 10.08.2018
Был(а) у нас: 24.11.2020 06:51
Сообщений: 99

Пол: Женский
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Sofa24 Посмотреть сообщение
Хочу испечь медовик или наполеон. Посоветуйте проверенный рецепт
Классический торт медовик с заварным кремом



Состав рецепта (на 12 порц.):

Для теста:
  • Сахар - 1 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 100 гр
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 500 гр
  • Сода пищевая - 1 чайн.л.
  • Мёд - 2 стол.л.

Для крема:
  • Сахар - 1.5 стак. (200 мл)
  • Сливочное масло - 150 гр
  • Яйца - 1 шт.
  • Мука - 2 стол.л.
  • Крахмал - 2 стол.л.
  • Молоко - 2 стак. (200 мл)

Калорийность рецепта:
В 100 граммах блюда Калорийность:329 ккал Белков:5 г Жиров:13 г Углеводов:48 г Соотношение БЖУ: 8 / 19 / 73 Соотношение У(НСВ): 6 / 0 / 94



Описание приготовления:

Ингредиенты


Начинаем мы с того, что кладём 2 полные ложки мёда в кастрюльку и 2 чайные ложки соды, подогреваем массу, перемешиваем. Постепенно добавляем сливочное масло, сахар. Провариваем как бы тесто, постоянно размешивая. Кастрюля должна стоять на водяной бане! Затем убираем с плиты. Слегка остужаем. Вбиваем по одному яйца и хорошо размешиваем.


Теперь эту массу перекладываем в ёмкость и добавляем к ней 3 - 4 стакана просеянной муки.


Замешиваем тесто. Оно будет напоминать теплый пластилин


и убираем его в холодильник минут на 20, чтобы оно немного затвердело.


По прошествии этого времени достаем тесто, делим его на 6 частей и снова убираем в холодильник на 10 минут.


После этого раскатываем каждый кусочек сразу на промазанный маслом противень и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 7-10 минут. Так выпекаем все коржики.


После этого готовим крем. Для этого все компоненты смешиваем, взбиваем их


и ставим на медленный огонь и подогреваем до загустения. Затем добавляем 150-200 грамм сливочного масла, взбиваем, затем охлаждаем. Крем готов.


Им промазываем все коржи и складываем их друг на друга.


На ночь торт убираем в холодильник.

Жизнь - это не те дни, которые прошли, а те, которые запомнились.
thestarnat вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.08.2018, 10:58 Вверх     #10
MaR
Близкий Знакомый
 
Аватар для MaR
 
   Возраст: 34
Регистрация: 11.01.2016
Был(а) у нас: 24.11.2020 09:57
Сообщений: 436

Пол: Женский
По умолчанию

никогда сама не пробовала делать, мне кажется, что это просто не реально.
MaR вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Метки
100, времени, время, вкусно, готовим, рецепт, рецепты, красиво, классический, на скорую руку, найти, наполеон, ночь, печенье, совет, это просто, если, дом, день, шедевры, что, яйца


Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 20:53.


Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Follow FriendsForumCom on Twitter liveinternet.ru Рейтинг@Mail.ru