Поиск: |
|
13.03.2006, 20:21 | Вверх |
Возраст: 49 Регистрация: 10.02.2004
Был(а) у нас: 09.03.2020 11:32
Сообщений: 3,951
Пол:
|
Книги по кулинарии
Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!!
|
Последний раз редактировалось Anita; 30.10.2009 в 10:42.. |
|
03.01.2020, 20:49 | Вверх #3511 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Добрі напої № 4 (13) зима 2019
Назва: Добрі напої Номер / рік видання: № 4 (13) зима /2019-2020 Вид-во: ВД «Високий замок» Формат: pdf К-ть стор.: 30 Розмір: 44,33 Мб Мова: українська Наш журнал розповість читачам як про вже давно відомі українцям напої, так і про ті, які, хоч є популярними у різних країнах світу, наразі сприймаються у нас як дивина. Серед наших добрих напоїв будуть як безалкогольні, так і алкогольні. У «Добрих напоях» запропонуємо чимало унікальних рецептів, із допомогою яких читачі зможуть приготувати вдома смачні вина, наливки та настоянки, а також різні безалкогольні напої. Тема номера: "Його величність - глінтвейн". В н о м е р і : * Солодощі з коньяком * Безалкогольні коктейлі * Фламбе - ефектна подача страв * Музей польської горілки * Ароматне какао - незмінний атрибут зимових вечорів * Хрінівка * Чим краще закусити ** d o w n l o a d: |
04.01.2020, 19:48 | Вверх #3512 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
ЕДА. Домашние заготовки № 3 2019
Название: ЕДА. Домашние заготовки Издательство: ООО "ИД «Кузя»" Год/выпуск: № 3 СВ (март), 2019 Страниц: 34 Формат: PDF Размер: 58,27 Мб Язык: русский Журнал "ЕДА. Домашние заготовки" - это сборник лучших рецептов на разные случаи: сезонные рецепты различных заготовок овощей и фруктов, меню для праздничного стола, для вегетарианцев или постное меню, полезные советы по приготовлению оригинальных блюд, а также интересный сканворд. Тема номера:«Полезные сухофрукты»: Гороховые вкусности * Натуральные сухофрукты * Такие разные блинчики - дрожжевые, с припеком, на сыворотке, на пиве, гурьевские, с семенами льна, тыквенные и др. * Пышный десерт: оладьи, пышки, панкейки * С чем подать блины: сметана, йогурт, крем, домашняя "Нутелла", соус * Очаровательные блинные торты * "Кулинарный блокнот": консервируем с горчицей * Постное меню: голубцы, чебуреки, котлеты, свекольный салат, кекс "Вишневый" * Лучшие запеканки * Весенний завтрак * Правильный компот * Приятного аппетита!! d o w n l o a d: Цитата:
| |
09.01.2020, 20:54 | Вверх #3513 |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Назва: Добра кухня Номер / рік видання: № 1 (82) січень /2018 Вид-во: ВД «Високий замок» Формат: pdf К-ть стор.: 30 Розмір: 55,68 Мб Мова: українська Прості кулінарні шедеври на кожен день! Це журнал для справжньої господині, хто прагне тішити своїх близьких смачними і корисними стравами! В журналі зібрано кулінарні поради та інформація про корисні продукти та здорове харчування, а також велика кількість оригінальних рецептів від читачів і страв національних кухонь народів світу. Кулінарний журнал для всієї родини: "Пробуджуємо смак до життя!" Тема номера: Колоритне Різдво - кутя, узвар, короп, вареники з квасолею та грибами, борщ з "вушками", карачун... В н о м е р і : * "Українські традиції": Святий вечір * Поради дієтолога * "Рецепт на замовлення": Пляцки до зимових свят * "Кулінарний екскурс": "Мадлен" - печиво із Франції * "Школа декору": лебедине озеро * Духмяна випічка * Регіональна кухня: гуцульська ковбаса, бануш, ріплянка, голубці, кулеша... * "Напої": лімончелло * Дитяче меню * Рецепти від читачів * "Вишивка": "Зимовий вечір"* d o w n l o a d: |
12.01.2020, 17:59 | Вверх #3514 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Рецепти господині. Секрети смачної кухні № 11 2019
Назва: Рецепти господині. Секрети смачної кухні Рік / місяць / номер видання: № 11 (116) листопад, 2019 Вид-во: ТзОВ "Редакційні системи" Формат: pdf К-ть стор.: 68 Розмір: 60,35 Мб Мова: українська В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей - і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків... У номері: * Зіркові рецепти * Готує господиня: банош, печінка, плавлений домашній сир, бісквітний рулет, цукрова мастика, "Пташине молоко", медівник, шарлотка, ін. * "На часі": фейхоа * "Їмо і худнемо" * "Закрутки" * Феєрія салатів * "А що на гаряче? - м’ясо, гриби, борошняні вироби, риби, овочі, фрукти * Пишна випічка: торти, пляцки, пироги, хліб та "дрібне задоволення" * Парад десертів * Феєрверк напоїв * "З усього світу": до греків Приазов’я* d o w n l o a d : Цитата:
| |
15.01.2020, 20:02 | Вверх #3515 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Подружка № 8 2019
Название: Подружка Номер выпуска/год: № 8 (80), 2019 Издательство: редколлегия Страниц: 64 Язык: русский Формат: PDF Размер: 61 Мб Женский журнал обо всём, что касается представительниц прекрасного пола! Возник вопрос, нужен совет или мнение со стороны? На 64 страницах ищите ответы на "женские" темы: лучшие кулинарные пошаговые рецепты со всего мира и рецепты красоты, прически и маникюр, советы и секреты. С этим интересным изданием вы можете узнать как стать красивой, иметь хорошую фигуру, и главное - счастливой!! Среди статей номера: * Советы диетолога (интервальное голодание) * Уход за лицом, телом, волосами * Лунный календарь стрижек и окрашивания волос * Дом и уют: уборка *Домашняя оранжерея: цикламен * А также кулинарные рецепты: - Здоровая еда: котлеты из шпината и рикотты, пикантная куриная грудка* - Детское меню (ленивые вареники из творога) * - Закуски и салаты: жюльен, мясной хлебец, рулет из яичного омлета * - Быстро: печенка по-японски, * - Блюда из мяса и рыбы: курица, фаршированная сыром и базиликом, мясные тефтели в панировке из арахиса, домашние роллы, минтай, запеченный с помидорами, рыбные котлеты, фаршированные грибами * - Овощи, гарниры: картофель фри, кабачки фаршированные, купаты с лечо и имбирным картофелем * - Гриль: скумбрия в лимонном маринаде, шашлык * - Выпечка, торты и десерты: баклажаны "Пармиджана", запеканка овощная, полента, торт на сковороде, вареники с творогом и ягодами, кофейное мороженое * - Рецепты для мультиварки: баклажанная икра, гуляш из свинины с подливкой, заливной манник на кефире, яичный паштет из куриной печени с сидром* - Варенья и компоты * Соленья * - Кулинарные хитрости: маринады для мяса, курицы и рыбы* d o w n l o a d : Цитата:
| |
19.01.2020, 20:37 | Вверх #3516 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Вкусно и просто. Лучшие рецепты № 1 2020
Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты Год/ месяц/ номер: 1 (156) январь 2020 Издательство: ООО "Изд-во «Кузя»" Страниц: 50 Формат: pdf Язык: русский, украинский Размер: 48,55 Мб Кулинарный журнал, в котором каждый найдет для себя интересные рецепты: закуски и салаты, супы и каши, блюда из мяса и рыбы, разнообразных овощей и грибов, соусы, напитки, торты и десерты - все, что нужно для вкусного обеда, завтрака или ужина, на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства. "Зимние угощения": кутя с арахисом и цукатами, куриные голени с мандаринами, мясной хлеб, грибная запеканка с индейкой, закусочный печеночный рулет, индюшиный паштет в тесте, куриные рулеты со сладким перцем, ... * "Кулинарные секреты": готовим домашние колбасы * Любимые салаты * "Хозяйке на заметку": вкусная экономия * "Маленьким гурманам" * "У нас так принято!" * "Ароматная выпечка": рождественские сладости * "Десерты и напитки" и другие рецепты Приятного аппетита! d o w n l o a d : Цитата:
| |
31.01.2020, 20:51 | Вверх #3517 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Сучасна кухня № 2 2019
Название: Сучасна кухня Номер: № 2 лютий, 2019 Изд-во:ДП "Бурда-Україна" Страниц: 84 Язык: українська Формат: pdf Размер: 78,15 Мб «Сучасна кухня» - кулинарное издание предназначено для тех, кто любит готовить и стремится усовершенствовать свое мастерство, руководствуясь советами профессионалов. Это журнал для тех, кто влюблен в кулинарию, для кого это хобби, профессия и страсть. В каждом номере: захватывающие сезонные рецепты, невероятно аппетитные фото, интересные и познавательные статьи о продуктах - в том числе и экзотические, способы их приготовления, репортажи на кулинарную тематику из разных стран, раскрываются тонкости приготовления отдельных блюд, даются полезные советы. Всегда вкусно! Всегда удачно! На страницах издания кроме доступных и интересных рецептов, есть оригинальные и изысканные блюда. Здесь есть рецепты по разделам: «Актуально»: горячее частуваннячко * «Хит сезона»: кокос * «Про запас»: медовые нюансы * «Практикум»: курица * «Полезные идеи»: стратегические запасы гурмана (рийет, паприкаш рыбный, бутербродные пасты, террин из кролика) * «Гастрономические тонкости»: свекла * «Практикум»: «горшочек, вари!" * «Из записной книжки Виктории» * «Акценты»: салаты по сезону * «Добрые советы»: перец * «Кондитерская мастерская»: бисквит * «На здоровье»: авокадо * «Наскоруюруку»: шпроты * «Моменты радости»: шоколадные соблазны * «Вкус путешествия»: Исландия * d o w n l o a d : Цитата:
| |
01.02.2020, 21:44 | Вверх #3518 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Рецепты от Оксаны № 391 (1). Кулинарные хитрости
Название: Рецепты от Оксаны. Кулинарные хитрости Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В." Номер: № 391 (1) ISSN: 1996-4722 Страниц: 36 Язык: русский Формат: PDF Размер: 34,2 Мб Новый выпуск журнала "Рецепты от Оксаны" посвящен советам по приготовлению различных блюд, рассказывается о способах правильного хранения некоторых продуктов. Итак, читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны": - советы по приготовлению бульонов, мяса (как выбрать мясо? как хранить?, советы про приготовлению фарша, котлет и т.д.) - советы по приготовлению птицы и рыбы; - хранение и использование жира, растительного масла, яиц, молока, сметаны и других молочных продуктов; - советы по хранению консервов, хлеба, муки, дрожжей; - как правильно готовить рис, крупы, горох и фасоль; - как правильно готовить и хранить грибы; - как правильно готовить капусту, картофель, свеклу; - как правильно хранить орехи, зелень, фрукты, овощи, пряности; - секреты приготовления салатов; - советы по приготовлению теста, соусов, варенья; - хранение варенья, виды порчи и способы их устранения; - советы по приготовлению чая и кофе. Приятного аппетита!! DOWNLOAD: Цитата:
| |
03.02.2020, 18:37 | Вверх #3519 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Смачно та просто № 11 2019 | Украина
Назва: Смачно та просто Номер/рік: № 11 листопад 2019 Видавець: ТОВ «ВД "Кузя"» Формат: pdf К-ть стор.: 50 Розмір: 58,06 Мб Мова: українська "Смачно та просто" - кулінарне видання з листів читачів, щоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. Це обмін цікавими оригінальними рецептами улюблених страв, корисними ідеями, секретами традиційної та національних кухонь світу. Сьогодні в меню: "Пригощає господиня" (сирні пиріжки, субпродукти в томатній підливці, рибні палички, кокосовий бісквіт та ін.) * «Корисний продукт»: горобина * Салати та закуски * «Ситне друге»: картопляні вареники, печінка в яєчному маринаді, "домашній казан", курячий рулет із баклажанами, рисові котлети з морквою, мексиканські фрикадельки з кукурудзою * «Грибне меню» * «Напої для осені»: чаї, кава, лате, гарячий шоколад * «Випічка із закваскою» * «Солодощі»: гречані мафіни з бананом, кокосові мафіни, молочні іриски, банановий і яблучний пироги. Смачного! DOWNLOAD: Цитата:
| |
04.02.2020, 19:18 | Вверх #3520 | |
Свой Человек
Регистрация: 30.04.2009
Был(а) у нас: 23.11.2020 20:47
Сообщений: 3,871
Пол:
|
Чудо-поварЁшка № 1 январь 2020
Название: Чудо-поварЁшка Номер/дата выпуска: № 1 (4) январь, 2020 Изд-во: ООО «Юнілайн-Україна» ISSN: 1994-1544 Страниц: 36 Формат: PDF Размер: 39,2 Мб Язык: русский Наши блюда хороши, мы готовим от души! Издание для тех, кто любит и приготовить, и посмаковать: 36 страниц удовольствия от повара Ёшки и шеф-повара Марины Видаковой не оставят вас равнодушными! Яркая и аппетитная «Чудо-ПоварЁшка» вот уже десяток лет является популярным кулинарным изданием, дарит своим читателям не только оригинальные и экзотические, но и вкусные простые и доступные каждому рецепты на все случаи жизни. "Чудо-поварёшка" - источник приятного времяпрепровождения за столом. Издание наполнено рецептами и авторскими фотографиями каждого представленного блюда, временем приготовления, а также полезными советами. Ищите "свои" интересные рецепты для своего кулинарного блокнота, чтобы потрясти воображение родных и близких своими кулинарными достижениями. Надеемся, что вы приобщитесь к великому таинству приготовления пищи и получите радость от вкусно приготовленных блюд! Среди рецептов: плавуны, перепелиные яйца, фаршированные сёмгой, куриные наггетсы, домашняя малосольная скумбрия, свекольные блинчики с икрой, тыквенные пончики, сырно-творожные булочки, пишковта, морковный пенник, пирожные с медом, фаршированные яблоки и др. * "Блюдо номера": рулет "Гармония" * "Кулинарный блокнот хозяйки": правильное безе * Приятного аппетита! DOWNLOAD: Цитата:
| |
Опции темы | |
|
|