Поиск: |
|
04.07.2007, 11:29 | Вверх #21 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
Баклажаны с чесноком
Эти баклажаны с чесноком, очень вкусны, особенно в зимнюю пору. Один запах уже много стоит, а как аппетит нагоняет, просто не описать. Баклажаны, желательно покупать без семян, в них меньше горечи. Ингредиенты: Баклажаны Чеснок Кинза, Укроп, Петрушка(по вкусу) Лавровый лист Уксус 5% Масло растительное Соль крупная Баклажаны нарезать кольцами (1см) посолить и оставить горечь стечь на пол часа. Смыть и пожарить на подсолнечном масле, до готовности. Чеснок нашинковать мелко, кинзу и укроп тоже нашинковать. Теперь поочередно положить в стеклянную банку слоями, зелень, чеснок, баклажаны и лавровый лист. И так поочередно заполняем банку. Затем налить туда немного уксуса и масла (уксуса немного). Банку закрыть и забыть о ней на день. Удачи и приятного аппетита |
|
|
10.07.2007, 21:19 | Вверх #23 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
Малосольные огурчики
Главное правильно сделать стерилизацию. Закрыв банку, повернуть её и поставить стоять на крышке, в тёмном месте, если закрываете огурчики летом, то по остыванию рассола поместить банки в холодильник. Зимой, можно оставить при комнатной температуре. Ингредиенты на 2 литровую банку: Молоденькие огурчики 5 зубчиков чеснока 2 веточки укропа 11 шт. перец горошком 2 шт. лаврового листа Перец чили (по желанию) Рассол на 1 литр воды: 1 л. воды 2 ст. ложки соли 1 ч. ложка сахарного песка ½ стакана 5% уксуса Банку и крышку стерилизовать, сложить в неё, очищенный чеснок, укроп, добавить перец горошком и чили. Хорошо промыть огурцы и сложить их в банку. Залить горячим рассолом. Удачи и приятного аппетита |
|
|
10.07.2007, 21:19 | Вверх #24 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
Салат из кольраби
Многие знают, что кольраби полезный продукт. Некоторые его даже могут, есть, просто нарезав и посолив солью. Так же можно соорудить очень вкусный и интересный салатик. Ингредиенты: 2 больших кольраби 1 ст. ложка белого винного уксуса 3 ст. ложки оливкового или растительного масла 1 ст. ложка семечек подсолнечника, предварительно пожаренные. Кинза, шнитт-лук (ирит) Соль, перец Приготовление: Кольраби очистить и нарезать тонкой соломкой. Зелень мелко нашинковать, смешать с кольраби. Посолить, поперчить, добавить винного уксуса и масла. При подаче посыпать семечками. Удачи и приятного аппетита |
|
|
11.07.2007, 12:31 | Вверх #26 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
deva7,
я закрываю обычной крышкой, попробуй сделать одну баночку. Они готовятся быстро, так, что нет необходимости, солить множество банок .Видишь, что заканчивается, засоли ещё и т.д. |
|
|
16.07.2007, 22:12 | Вверх #27 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
Маринованные огурчики
Была на базаре, редко попадаются маленькие огурчики, а в этот раз хоть и мало, но что-то насобирать удалось. Мариновать долго не думала как, всё что под руку полезное попало, то и к огурцам добавляла. Замариновала 2 большие банки, всё что и сколько на них ушло, так и напишу. Ингредиенты: Маленькие огурчики 20 шт. чёрного перца горошком 4 зубчика чеснока 2 средние веточки сельдерея 4 веточки петрушки Чили по желанию Огурчики помыть, сложить в миску и залить водой. Оставить их в воде 2-3 часа. Банки промыть, в каждую банку сложить по одной веточке сельдерея, две веточки петрушки, два очищенного и нарезанного на пласты чеснока и 10 шт. горошин перца. Сложить в банки огурчики и залить холодным маринадом. Закрыть, поставить в такое место, где солнце не проникает и попрохладнее, и забыть на 2-3 суток. Для маринада: 2 л. воды 4 ст. ложки соли 3 ст. ложки сахарного песка ½ стакана уксуса В воду (брала из фильтра) добавить соль и сахар, ложечкой помешивать до тех пор, пока кристаллики не растворяться. Добавить уксус, перемешать и залить маринад в банки. P.S. В одну из банок, я положила один остренький перчик (не прокалывая его) Огурчики уже подошли, и ушли на ура, не успев открыть банку. Хрустящие и вкусные. Удачи и приятного аппетита |
|
|
19.07.2007, 00:22 | Вверх #28 |
Лучший Друг Форума
Возраст: 47 Регистрация: 15.11.2005
Был(а) у нас: 21.09.2016 20:36
Сообщений: 1,427
Пол:
|
Солёный молодой чеснок
Чеснок, полезная штука и нагоняющая аппетит. Ингредиенты: Молодой чеснок Рассол: 1 литр воды 70 г крупной соли Молодой чеснок, очистить так, чтобы осталось 1-2 слоя шелухи. Уложить в банку и залить холодной водой из-под крана. Каждое утро и вечер, в течение 7 дней, сливать воду и заменять на свежую. Как только шелуха станет прозрачной, залить рассолом. Банку прикрыть блюдечком и убрать банку в прохладное место. Чеснок просаливается долго, приблизительно 2 и больше месяцев. Когда зубчики станут прозрачными, чеснок готов. Закрыть банку крышкой и хранить в прохладном месте, не в холодильнике. Чеснок должен быть полностью покрыт рассолом. Рассол делать с водой из-под крана. Удачи и приятного аппетита |
|
|
19.07.2007, 00:27 | Вверх #29 |
Свой Человек
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 19:52
Сообщений: 4,113
Пол:
|
Салат "Бунито"
Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр. Морковь "по-корейски" - 300 гр. Копчёный сыр - 300 гр. Вареные яйца - 4 шт. Майонез. Чеснок. На дно выкладывается "лепестками" тонко нашинкованое вареное куриное филе.Перемазывается майонезом с чесноком. Затем - слой корейской морковки.Также перемазывается майонезом и посыпается тертыми яйцами. После - тертый на мелкой терке сыр (можно заменить обычным твёрдым или плавленым,но вкус уже будет другой) Также перемазывается майонезом. Рекомендуется резать кусочками, как торт или "шубу".Гости гарантированно потребуют добавки! |
|
|
19.07.2007, 00:43 | Вверх #30 |
Свой Человек
Регистрация: 18.10.2006
Был(а) у нас: 23.07.2016 19:52
Сообщений: 4,113
Пол:
|
Салат с киви и лимонным соком.
Ингредиенты: огурец - 3 шт.; помидор – 2 шт.; ветчина – 150 г; пармезан – 150 г; киви – 2 шт.; oливковое масло – 1 столовая ложка; лимонный сок из половины лимона; соль, чёрный перец. Все ингридиенты порезать и перемешать.Получилось нечто очень приятное и освежающее. Ветчину можно заменить креветками, но и в таком виде тоже вкуснотища! |
|
|
Метки |
важно, грибы, времени, время, виноград, вкус, вкусно, большой, вопрос, земля, рыба, рецепт, рецепты, на скорую руку, продукты, новогодние, ночь, нежная, сам, сладкая, солнце, специи, холодной, если, едим, жирный, день, жёсткий, что такое, яйца |
|
|