Поиск: |
|
17.02.2005, 21:15 | Вверх #163 |
Свой Человек
Возраст: 45 Регистрация: 21.09.2004
Был(а) у нас: 24.02.2019 11:58
Сообщений: 2,118
Пол:
|
masik, сорри, твой пост после рецептаmichael79, вот я под впечатлением и написал, так сказать , от полноты чувств и обилия слюны в предвкушении перепутал.
А салат твой ЧУДО ! И не обычно! За рецепт просто готовы разорвать ! |
25.02.2005, 02:07 | Вверх #167 |
Дива F-F.Com
Возраст: 45 Регистрация: 26.11.2003
Был(а) у нас: 27.08.2009 06:13
Сообщений: 5,116
Пол:
|
Салат из квашеной капусты
300 г рыбы, 400 г квашеной капусты, 1 луковица, соль, сахар, растительное масло. Квашеную капусту нужно промыть холодной водой и отжать. Отваренную и охлажденную рыбу, квашеную капусту и лук нарезать, перемешать, добавить сахар и соль и заправить растительным маслом. Оливье с копченой рыбой 320 г копченой рыбы, 1 морковь, 2 соленых огурца, 1 луковица, 4 картофелины, 100 г зеленого горошка, 3 яйца, 80 г вареной колбасы, 1 зеленое яблоко, 150 г майонеза, соль. Копченую рыбу отделить от костей и измельчить. Мелко нарезать вареный картофель, морковь, яйца, колбасу, соленые огурцы, яблоко. Все это смешать с рыбой, добавить зеленый горошек. Посолить и заправить майонезом. Салат из соленой рыбы 100 г соленой рыбы, 2 картофелины, 50 г зеленого лука, 1 яблоко,2-3 ст. ложки растительного масла. Соленую рыбу очистить от кожи, отделить кости, нарезать небольшими кусочками. Смешать с мелко нарезанными: вареным картофелем, яблоками, зеленым луком, зеленью петрушки и укропом. Заправить растительным маслом и посолить по вкусу. Салат с яблоками (вкуснятина ) 300 г рыбы, 2 яблока, 1 огурец, 0,5 стакана майонеза. Нарезать небольшими ломтиками вареную и охлажденную рыбу, яблоки, огурцы. Перемешать с зеленью петрушки и укропа, посолить, заправить майонезом или растительным маслом. |
|
|
05.03.2005, 07:27 | Вверх #168 |
Возраст: 43 Регистрация: 18.10.2003
Был(а) у нас: 21.02.2024 16:13
Сообщений: 8,198
Пол:
|
Вы помните, как говорили ваши еврейские бабушки и дедушки? Все те присказки, которые казались вам, еще маленьким, странными заклинаниями из доброй и грустной сказки? Евреи, для которых родным является русский язык, зачастую щедро сдабривают его, добавляя в эту полезную и сытную пищу щепотки соли и перца.
Словом "цимес" можно сказать очень многое. Понравилось угощение? – Ах, вот это "цимес" ! Очень понравилось – "цимес мит компот!" . Только помните, что и "цимес" , и "цукер зис" (сладкий сахар), могут выражать также качества девушки, и качество жизни в целом. "Ах, как я тогда жил! Цимес! Цимес мит компот!". Собственно говоря, сам цимес - сладкое блюдо из тушеной моркови с черносливом; можете любить или не любить его, но знать, что значит это слово не только в предметном, но и в абстрактном смысле нужно, если вы хотите чтобы острые и перченые еврейские словечки достались вашим детям от бабушек в наследство. А вот и самый цимес нашей истории Цимес с черносливом и лимоном Необходимые продукты: Морковь - 500 гр. Чернослив - 150-200 гр. Лимон - 1 шт. Масло сливочное - 2 ст. ложки Сахар, соль, корица по вкусу Чернослив, натёртый вместе с цедрой лимон и сахар добавить к моркови. Всё перемешать и потушить 10-15 минут. Готовое блюдо при подаче на стол посыпать корицей, смешанной с сахаром. Цимес с сухофруктами Необходимые продукты: Морковь - 5-6 шт. Масло сливочное - 2 ст. ложки Рис - 2 ст. ложки Чернослив - 100 гр. Курага - 50 гр. Изюм - 100 гр. Яблоки - 2 шт. Лимон - 1/2 шт. Соль, сахар по вкусу Мелко нарезанную морковь положить в глубокую форму и обжарить в сливочном масле. Влить стакан горячей воды. Положить промытый рис и варить на небольшом огне до полуготовности. Затем добавить промытые сухофрукты, удалив из чернослива косточки, очищенные и мелко нарезанные яблоки, разрезанный на дольки вместе с цедрой лимон и сахар. Всё хорошо размешать и на медленном огне довести до готовности. Подавать на стол можно как в горячем, так и в холодном виде. |
|
|
Эти пользователи сказали Спасибо zyabka: eva adams |
05.04.2005, 08:46 | Вверх #169 |
Близкий Знакомый
Возраст: 42 Регистрация: 18.06.2004
Был(а) у нас: 21.08.2007 05:46
Сообщений: 229
Пол:
|
Торт «Апрель»
Для теста 500 г мягкого, домашнего сыра типа адыгейского 500 г среднеострого соленого сыра типа брынзы 250 г мягкого, острого сыра стакан измельченных орехов Для прослойки: 2 стакана измельченной зелени (базалик, кинза или шпинат) 2-3 зубчика чecнoкa 1/2 стакана измельченных орехов 1/2 стакана мелко натертого твердого сыра 3/4 стакана оливкового маспа перец чepныи молотый листья зелени Первым делом готовим «крем»: зелень и чеснок тщательно растираем, слегка взбиваем миксером. Добавляем орехи и тертый сыр и продолжаем взбивать массу. Не прерывая этой работы, постепенно вливаем масло. Орехи для крема годятся любые. Можно использовать арахис, миндаль, даже жареные тыквенные семечки, очищенные от кожуры. С семечками хорошо сочетается зелень кинзы, с грецкими орехами - трава орегано, с орешками кешью - мята. Теперь выбираем красивую форму для будущего торта. Накрываем дно и стенки слоем марли — таким образом, чтобы края ее немного свешивались из формы. На дно кладем группками листья зелени и орехи. Сыры с орехами растираем и взбиваем миксером. Треть взбитой массы располагаем ровным слоем поверх зелени и орехов, промазываем «кремом», кладем вторую треть сырной массы и снова промазываем «кремом», теперь очередь последней трети сырной массы. Ставим наш торт на 1-2 дня в холодильник. По истечении этого срока вынимаем его из формы, осторожно потянув за кончики марли, переворачиваем на блюдо, теперь марлю можно аккуратно снять, не повредив форму торта! |
Эти пользователи сказали Спасибо Becon: Engel87 |
|
|