Книги по кулинарии

[Neta]

Уважаемые Пользователи, пожалуйста, читайте Правила форума, нарушения будут удалятся немедленно!!!!

[TTT22]

Назва: Смачно та просто
Номер видання: № 11 листопад 2017
Видавець: ТОВ «ВД "Кузя"»
Формат: pdf
К-ть стор.: 50
Розмір: 34,46 Мб
Мова: українська

"Смачно та просто" - кулінарне видання з листів читачів, щоб популяризувати здобутки української кухні, відроджувати кулінарні традиції різних регіонів країни. Це обмін цікавими оригінальними рецептами улюблених страв, корисними ідеями, секретами традиційної та національних кухонь світу.
Сьогодні в меню:
"Пригощає господиня" (хлібець домашній, борщ, куряча ковбаса з печінкою, телятина в маринаді, плов з грибами, капустка-"пелюстка", здобні булочки, ) * "Корисний продукт": журавлина * "Ситне друге": львівські крученики, м’ясний хліб, тефтелі, * "Апетитне асорті": курка запечена в йогурті, картопляний торт з м’ясним фаршем, шаверма з рибою, ... * Готуємо з бобових * "Кондитерська": халва з кунжуту, торт "Дунайські хвилі", лимонний пиріг з маком, подвійне шоколадне печиво, сирний пиріг з абрикосами, манник з вишнями та інш.*
Смачного!

DOWNLOAD:

turbobit | hitfile | katfile

[TTT22]

Назва: Здобна випічка. Хліб, перепічки, булочки
Укладач: Романенко І.
Серія: "Bon Appetit"
ISBN: 978-617-690-502-8
Вид-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Рік: 2016
К-ть стор.: 48
Формат: pdf
Розмір: 44,18 Мб
Мова: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана, наповнений ароматом свіжої випічки, що вабить різноманітністю м'ясних і рибних страв, дивує надзвичайно смачними та оригінальними закусками й екзотичними десертами! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного! Книга адресована широкій читацькій аудиторії.
**
Гарбузовий хліб ........................................... 2
Морквяний хліб із горіхами ............................ 2
Хліб із бананами і горіхами ............................. 3
Солоний хліб ................................................ 4
Пшенично-житній хліб ................................... 4
Хліб з оливками і шинкою .............................. 5
Домашній батон на кефірі ............................. 5
Хліб на оливковій олії .................................. б
Хліб із вівсяними пластівцями ............. ............ 7
Хліб із житнього борошна ................................ 7
Чіабата з травами ................................... 8
Часниковий хліб у хлібопічці ............................ 8
Багет на заквасці .................................... 9
Кручений солодкий хліб ............................... 10
Хліб із висівками .................................... 10
Хліб із цибулею ..................................... 11
Білий хліб на сироватці .............................. 11
Хліб із брусницею на сметані .......................... 12
Лимонний хліб ...................................... 13
Гарбузовий хліб із шоколадом .......................... 13
Журавлинний хліб ................................... 14
Апельсиновий хліб із цукатами і горіхами ............... 14
Хліб на заварному кремі .............................. 15
Кукурудзяні перепічки ................................ 16
Перепічка з овочами ................................. 16
«Човники» з овочами ................................. 17
Чіабата з помідорами ............................... 17
Сирні перепічки з начинкою ...................... 18
Перепічки зі шпинатом ............................... 19
Перепічка із сиром ................................... 19
Сирні перепічки ....................................... 20
Слойки з помідорами і сиром ........................... 20
Цибульні дріжджові перепічки .......................... 21
Булочки із заварним кремом ........................... 22
Кекси до чаю ....................................... 22
Равлики з корицею .................................. 23
Булочки з яблуком .................................. 23

d o w n l o a d :

turbobit | hitfile

[TTT22]

Название: "Кулинария"
Номер: № 9 (63) сентябрь
Год: 2018
Издатель: ПП "Друк-Сервіс"
К-во стр.: 8
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 40,89 Мб

Девиз издания - "С нами жизнь вкуснее!"
Всеукраинское издания - тематическое приложение к газете "Газета для жінок".
Рецепты домашних, хорошо известных или, наоборот, каких-то оригинальных новых блюд.
в номере - малосольные помидорчики, суп харчо, котлетки крабовые, паштет "Баклажанчик", горячие бутерброды, салат "Муравьиная горка", "морковные" перцы, макаронный салат, жидкая ватрушка, сырный пирог с фрикадельками, творожно-манный пирог "Облако", рецепты для мультиварок - "тыквенная" курочка, минтай с овощами, пирог-перевертыш с айвой, домашние сочники, слойки с виноградом, маковый пирог со сливами, фруктовый "янтарь" в микроволновке и другие интересные рецепты.
Консервация - маринованный розовый чеснок, яблочная аджика, квашеная капуста, помидоры а-ля бочковые, соленые вешенки, веточки винограда "К борщику", соус с грушами, тыквенный сок, сливовый компот, айва "орехово-лимонная", варенье "Шоколадная слива", тыква "Веселый ананас" и др.

d o w n l o a d :

turbobit | hitfile

[TTT22]

Название: Рецепты к Новому Году от "Тайны звезд"
Номер выпуска/год: № 25 СВ (ноябрь-январь), 2018/2019
Издательство: ООО "Феникс Пресс Украина"
Страниц: 28
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 58,18 Мб

В этом спецвыпуске оригинальные кулинарные рецепты - "Рецепты к Новому Году. Суперидеи к торжеству"!
Праздничные угощения для щедрого застолья: 73 кулинарных шедевра для вашего стола. Некоторые из рецептов предназначены для диабетиков.
Салаты: новогодняя коллекция * "Для гурманов": изысканное застолье * "Пальчики оближешь": закуски * "Главное блюдо": подаем горячее * "Десерты": счастье есть! * Выпечка (печенье творожное, шоколадный торт-суфле, марципановая елка, кольца миндальные в глазури ...) * "Глоток вдохновения": праздничные напитки *
Приятного аппетита!

d o w n l o a d :

turbobit | hitfile

[TTT22]

Название: Вкусно и просто. Лучшие рецепты
Год/ месяц/ номер: 11 (142) ноябрь 2018
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Подписной индекс: 99283
Страниц: 50
Формат: pdf
Размер: 64,21 Мб

Кулинарный журнал, в котором каждый найдет для себя интересные рецепты: закуски и салаты, супы и каши, блюда из мяса и рыбы, разнообразных овощей и грибов, соусы, напитки, торты и десерты - все, что нужно для вкусного обеда, завтрака или ужина, на каждый день или для праздничного стола, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.
* Блюда на каждый день * Полезно знать": продукты-обманки для постящихся * Любимые салаты * "Хозяйке на заметку": клярное многообразие * "У нас так принято!" * Маленьким гурманам * Худеем со вкусом * "Ароматная выпечка": "Захер", морковно-кокосовый, тыквенный и пряно-пивные кексы, пицца, чизкейк, пироги и т.д. * Десерты: яблочно-мятный зефир, пудинг на пару * и другие рецепты.


d o w n l o a d :

turbobit | hitfile | file-upload

[TTT22]

Название: Хозяйке на заметку от 7Я
Номер: № 12 (80) (декабрь), 2018
Изд-во: ООО «Еженедельник «Газета 7Я»
ISSN: 482-0159-690-022
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 59,16 Мб

Издание для всех, кто любит готовить: для опытных кулинаров и для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Много интересной информации, связанной с выбором продуктов, их хранением, разнообразные рецепты диетических блюд, лечебное питание, готовое меню для торжества, экспресс-рецепты на каждый день, а также множество полезных советов, которые сделают приготовление пищи более интересным и приятным.
В н о м е р е:
Тема номера: «Мясо для новогоднего стола». *
"Зимний напиток": глинтвейн * Новогоднее застолье: мясо, салаты * "Стоит попробовать": плов "Падишах" * "Просто и вкусно": закуски со сливочным сыром * "Полезно знать": чем заменить яйца в рецептах * "На зубок": салаты с ананасом * Цитрусовый сезон * "Праздничная выпечка": штрудель *"В здоровом теле - здоровый дух!" * "Десерт": крем "Рафаэлло" * Календарь на 2019 год *
Приятного аппетита!!

d o w n l o a d :

turbobit | hitfile | katfile | file-upload

[TTT22]

Название: Рецепты от Оксаны, CВ - "Выпечка"
Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."
Номер: № 66 (4)
ISSN: 1996-4749
Страниц: 36
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 42,73 Мб

В выпуске представлены разнообразные рецепты сладкой выпечки, даются советы, раскрываются секреты ):
Читайте в этом выпуске "Рецептов от Оксаны":
- кекс лимонный и ванильный, конусы с начинкой, плацинды, сырные шарики из заварного теста, словацкие рогалики с орехами, хворост *
- печенье: с цукатами, шоколадно-кофейное, цитрусовое, хрупкое снежное, творожное, с хурмой, с тыквой, с фруктовой начинкой, с пармезаном, с курагой и йогуртом, из овсяных хлопьев, из гречки, "Маргаритки", гусарское, коричное, "Мазурка", миндальное, "Мадлен", "Ежики", песочное с нектаринами, медово-шоколадное, шоколадное с пряностями, с кокосом и мандалем, с конфитюром...*
- пироги: яблочный, фруктовый, праздничный, из дрожжевого теста, чайный, деревенский, воздушный с малиной, золотисто-серебряный, слоеный с кремом, ромовый с апельсиновой начинкой, со взбитыми сливками (без выпечки), "ленивый" с повидлом и масса других *
Приятного аппетита!

DOWNLOAD:

turbobit | hitfile | katfile | file-upload

[TTT22]

Название: Рай для сладкоежек. СВ газеты «Хозяин»
Номер/дата выпуска: № 10 (99), октябрь, 2018
Ответств. за выпуск: И. Б. Селютина
Изд-во: ООО "ИД «Хозяин»"
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 53,05 Мб
Язык: русский

Тема спецвыпуска всеукраинской газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Рай для сладкоежек" - все о десертах:
- пироги: флонярд, лимонный, гранатовый, манник с мандаринами, ягодный крамбл, шарлотка, тирольский с абрикосами, тарт с грушами и миндалем и др.*
- кексы: чайный, кокосовый, саварен, пасхальный, капкейк, фондан, ...*
- рулеты: миндальный с ежевикой, шоколадный, штрудель *
- торты без выпечки: творожный, ореховый, банановый, малиновый с фруктовым желе...*
- торты: муравейник, "пьяная вишня", шоколадный в мультиварке, "Павлова", "Монастырская изба", наполеон, медовик, орехово-морковный, диетический,...*
- пирожные: брауни, картошка, шоколадная "салями", тирамису, бисквитные с грушами, эклеры, "Шу", корзинка с фруктами...*
- фруктовые салаты*
- желе и не только: мусс, панна-котта, крем-брюле, крем, суфле, *
- домашнее мороженое*
- семифредо*

DOWNLOAD:

turbobit | hitfile | katfile | file-upload

[TTT22]

Название: Домашние заготовки ("КулинариЯ. КоллекциЯ")
Издательство: ООО "ИД «Кузя»"
Год/выпуск: № 11 СВ (ноябрь), 2018
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 76,38 Мб
Язык: русский

Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.

Тема номера:«Такая разная капуста»: цветная, пекинская, краснокочанная, брокколи.
Секреты квашения * Закуски по-корейски * "Кулинарный блокнот": консервируем с укропом * Кладезь витаминов - облепиха, шиповник, калина, боярышник * Укрепляем иммунитет * Натуральные напитки * Наливки к Новому году - ликер, терновка, калиновка и другие наливки *
Приятного аппетита и вкусного Нового года!!

d o w n l o a d:

turbobit | hitfile

[TTT22]

Название: Это вкусно!
Номер: № 11-12, 2018
Изд-во: ООО «Эдипресс Медиа»
ISSN: 1997-535Х
Страниц: 50
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 64,72 Мб

Кулинарный журнал, в каждом номере которого приводятся рецепты от шеф-поваров известных ресторанов - несложные и доступные по составу и приготовлению. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.
Тема выпуска: "Лучшие праздничные рецепты".
В номере более 70 лучших рецептов:
- "Сезонное меню": салаты, паштеты, гарниры и основные блюда, утка *
- "Семейные рецепты": праздничные десерты*
- "Готовим шаг за шагом": рулет из индейки, судак с овощами, торт "Панчо", бисквитный торт со сливками, лимонный пирог с безе*
- "Праздничное меню": оливье* бутерброды с креветками, с пастой, лососем, авокадо
- "Праздничный стол": рождественские традиции в разных странах*
- "Здоровое питание": послепраздничный детокс*
- "Праздничная выпечка": кокосовые кексы, корзинки с яблоком, печенье с джемом, брауни, фруктовый пудинг
* Готовьте и получайте от еды удовольствие!*

d o w n l o a d:

turbobit | hitfile | katfile