Сладкая Выпечка (торты, пирожное, пироги и т.д.)

[Ki-Sanya]

Овсяное печенье
Это один из рецептов овсяного печенья.
Продукты:
200 гр маргарина,
1 стакан сахара,
2 стакана муки,
1/2 чайной ложки соды,
1 столовая ложка лимонного сока,
1 стакан овсянки (квакер, геркулес),
1 стакан измельчёных орехов.,
Противень для выпечки 27*33 см.

Нагреваем духовку до средней температуры (180 градусов)
Кладём в кастрюлю сахар и маргарин и нагреваем на малом огне, пока маргарин не растает.

Снимаем с огня, добавляем остальные продукты и хорошо перемешиваем.

Выкладываем смесь на противень и выпекаем примерно 20 минут

Сразу же нарезаем на квадратики

Приятного аппетита!

Хочу только добавить, что печенье получается сладким, хрустяще-рассыпчатым. Поэтому можно сахара положить неполный стакан.

[Mag99999]

Я раньше любила магазинное овсяное печенье. Но сколько не пробовала испечь сама, оно было не такое вкусное. кто пробовал этот рецепт напишите свое мнение?

[Ki-Sanya]

Вот ещё рецепты овсяного печенья. Я их ещё не пробовала.
250 гр муки,
250 гр сахара,
250 гр геркулеса,
250 гр маргарина или масла,
2 яйца,
1 ст л меда,
орехи, изюм, сода, соль
Смешать размягченный маргарин с сахаром, добавить яйца, муку с содой, всыпать геркулес, мед и добавки. Замесить тесто.
Сделать маленькие шарики, положить на противень, поставить в духовку.
Выпекать 10-15 мин при 200 гр С.

1 ст.ложка муки,
2 стакана овсяных хлопьев,
100г слив.масла,
1/2 стакана сахара,
2 яйца.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела, постепенно добавляя яйца. Когда сахар полностью растворится всыпать смешанные с мукой овсяные хлопья, все перемешать. Готовое тесто набирать ложкой и с помощью другой ложки выкладывать на смазанный маслом противень. Выпекать при t=180-200С 10мин.

А этот рецепт мне понравился. Жаль, что не сфоткала.
250 г масла
250 мл сахара
1 яйцо
200 мл изюма
400 мл овсяных хлопьев
300 мл муки
3 ч.л. разрыхлителя
100 мл молока или сливок
Как обычно взбиваем масло и сахар, добавляем яйцо. Смешиваем все сухие компоненты (сухой изюм промыть и обсушить) между собой и добавляем эту смесь в тесто. Последним идет молоко или сливки.

Выкладываем их аккуратными лепешечками на пергамент (с большим промежутком, они хорошо поднимаются) и выпекаем 10 мин. при Т=200 С.

Если хотите сделать их еще и шоколадными, то

1. Еще на горячие печенья посыпьте тертый шоколад и поставьте в горячую духовку (огонь выключить)

2. Остудить печенья и обмакнуть (или фигурно выдавить из корнетика) их в растопленный шоколад.

[Свпуг]

рецепт кексов обьедение
500гр муки
300гр масла
350грсахара
5яиц
1пакетик разрыхлителя для теста
500мл молока
200гр изюма
10гр ванильного сахара
замешивается тесто и розлаживается по формам,выпекается 20-30 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[strazzz]

Просто обалденный пирог :p

Венский пирог с вишней

Продукты: 400 г замороженной вишни (или свежей), 200 г муки, 180 г размягченного сливочного масла, 140 г мелкого сахара или сахарной пудры, 4 яйца, 1 ч. ложка разрыхлителя, горсть миндальных хлопьев, несколько капель ванильного экстракта, сахарная пудра, щепотка соли.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Если у вас замороженная вишня, предварительно разморозьте ее. Взбить масло с сахаром, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильную эссенцию. Ввести оставшуюся муку. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни, присыпать миндальными хлопьями. Выпекать пирог 30-35 минут. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

[Свпуг]

Дешевый торт

100 г масла,
1 яйцо,
200 г сахарной пудры,
250 г молока,
50 г какао и мука.
Крем:
150 г масла,
200 г сахарной пудры,
ванилин.
Взбить в пену масло, в которое добавить яйцо, сахарную пудру, молоко и какао, муки положить столько, чтобы получилось тесто средней густоты. Выложить приготовленное тесто на смазанный маслом и подпыленный мукой противень и поставить в нагретую духовку. Когда торт испечется. остудить его и разрезать по горизонтали на две части. Приготовить крем, для чего хорошо взбить масло, добавляя постепенно сахарную пудру. В конце добавить ванилин. Переложить коржи приготовленным кремом

[Свпуг]

Запеченный торт с мороженным
1 бисквит, жидкость для пропитывания Начинка: 300 – 400 г малины, 500 – 700 г ванильного пломбира Покрытие: 3 яичных белка, 150 г сахара, немного уксуса и лимонной кислоты, 1 ст ложка миндаля или орехи
Бисквит положить на фарфоровую подставку или подставку из огнеупорного стекла. Слегка сбрызнуть и покрыть ягодами. Белки взбить, добавить по одной капле кислоты, постепенно подсыпать сахар и взбить в крепкую пену. Затем покрыть ягоды толстым слоем мороженого, положить взбитые белки и посыпать миндальной стружкой или орехами. Торт поставить на 4 – 5 минут в жаркую духовку. Слегка подрумяненный торт вынуть из духовки и сразу подать на сладкое или к напиткам

[Свпуг]

Торт с земляникой
Песочное сдобное тесто, 0,5 л молока, 50 г маргарина, 100 г сахара, 1 яйцо, 500 – 750 г ягод, 65 г сахарной пудры, крахмал
В молоко положить маргарин, сахар, вскипятить, снять с огня, добавить крахмал, перемешать и полученную массу снова вскипятить. Не переставая помешивать, охладить, добавить яичный желток и при желании – пакетик ванильного сахара. Массу вылить на выпеченное тесто, сверху распределить подготовленные ягоды. Взбить яичный белок, добавить половину порции сахарной пудры, полить ягоды. Торт на короткое время поставить в духовой шкаф, пока взбитые белки не затвердеют. Посыпать оставшейся сахарной пудрой.

[Свпуг]

Торт «Прага»
1,5 стакана сметаны, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 4 ст ложки какао, 100 г сливочного масла, ваниль, 2 яйца, 0,5 ч ложки гашеной соды, 1 банка сгущенного молока
Для теста сметану перемешать с сахаром, добавить яйца, гашеную соду, какао, ваниль, сгущенное молоко. Все это хорошо перемешать до образования однородной массы. Затем добавить муку и опять перемешать, замесить тесто. Разделить его на две части и испечь коржи. Для приготовления крема 0,5 стакана сметаны размешать с 0,5 стакана сахара до тех пор, пока не растворится сахар. Для приготовления помадки сливочное масло растопить, постепенно добавляя 0,5 банки сгущенного молока, 2 ст ложки какао. Каждый корж разрезать пополам и смазать кремом. Затем залить весь торт сверху и по бокам помадкой. Трот украсить и оставить на ночь для пропитки в прохладном месте

[zyabka]

вчера по случаю гостей готовила быстрый и вкусный тортик.каково его оригинальное название-понятие не имею.как-то выловила из сети,опробовали и на удивление оставила в коллекции.

тесто:

1 стакан муки
150 гр сливочного масла
0,5 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка пекарского порошка
2 ст ложки какао

процесс прост-взбить яйца с сахаром,растопить в микро масло и добавить все остальные ингридиенты. тесто мешаю в комбайне,можно просто миксером. получается как на оладьи (брать ложкой и никакой скалки).в оригинале это надо выпекать как один корж и затем разрезать ниткой на 3.мне лень,никогда не являлась мастером разрезания коржей вдоль не важно чем поэтому просто выпекаю сразу два коржа в двух формах смазанных маргарином.на три этого теста на мой взгляд не хватает.

крем:

2 стакана молока
3 т ложки манки
2 средних лимона
200 гр сливочного масла
1 стакан сахара

молоко+ манка+сахар= варим густую манную кашу.в результат добавить масло и когда оно там растаяло остудить. отдельно поиздеваться над лимонами (натереть или размельчить в комбайне вместе с кожурой) и вмешать в остывшую манку.

таким кремом прослоить коржи

глазурь:

0,5 стакана сахара
5 ст ложек сметаны
2 ст ложки какао
все это прокипятить в маленькой кастрюльке до полного растворения сахара. залить готовый торт и поставить охлаждаться

приятного аппетита! фоток нет,торт уже съеден